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            新經濟下 黃淮名酒帶如何勃發?

            2017-02-20 09:02  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            2016年3月,政府工作報告提出,必須培育壯大新動能,加快發展新經濟。

            對于多數人來講,“新經濟”一詞還是一個新鮮的名詞,但是它在企業家層面和國家宏觀戰略層面已經成為重要的組成部門,隨著“新經濟”被寫入政府工作報告,李克強總理對此解讀說:“新經濟里面,制造業和服務業常常是混在一塊兒的,設計制造營銷一條龍,要讓政策向新動能、新產業、新業態等傾斜,大力發展‘新經濟’。”可以說,新經濟的重要表征就是打破工業和服務業等傳統劃分界限,促進了分享經濟和共享經濟。

            “新經濟”意味著要有新的經濟形式出現,目前來說,“互聯網經濟”應當是新經濟的一個變種之一。在互聯網經濟思潮的推動下,黃淮名酒板塊已經展現出了適應新經濟的發展趨勢。但是黃淮名酒板塊內的蘇魯豫皖四省,白酒產業的發展是不均衡的。這對于進一步促進黃淮名酒板塊整體的發展有一定的阻礙。那么,在新經濟環境下,尤其是互聯網經濟時代,黃淮名酒板塊將如何進一步勃發?

            產品創新不可停歇

            業內人士在研究黃淮名酒帶崛起的成因時,很大程度上都將其歸結為產品創新的巨大作用。說起產品創新,不得不說的就是洋河與古井。洋河的藍色經典與古井的年份原漿,不僅成為了白酒創新的經典,更成為引領白酒趨勢領頭羊。黃淮名酒帶以綿柔型白酒行銷大江南北,僅僅依靠口感特色并不是長久之計,因而在綿柔型的基礎上,洋河以“藍色文化”作為產品背書,一經出現便耳目一新。古井年份原漿重新定義了好酒的鑒賞標準,從而出現了一個考量白酒價值得新方法,如今來看無疑都是十分成功的。

            正是因為產品的特色化創新,才有了黃淮名酒帶以“淡雅”為主的白酒風骨,從而與川酒濃香進行了根本上的區隔,從此濃香兩大流派各具特色。隨著消費趨勢的發展,綿柔、淡雅逐漸成為消費者口感的發展趨勢,目前,包括川酒在內的眾多白酒企業都在往這個方向發展,而黃淮名酒身為濃香型白酒“淡雅”流派的開創者和先行者,在新的市場競爭中占據更多的優勢。

            隨著互聯網經濟的逐漸深入,白酒電商化已經成為顯著的趨勢之一。雖說白酒是傳統行業的代表,但是在擁抱互聯網方面,黃淮名酒企業依舊在走在了行業的前列。在大家都在質疑電商或是遲疑之際,洋河、古井、宋河等名酒企業率先破局,成為最先“吃螃蟹”的企業。當在機遇與挑戰并存的關口,老名酒的從容與氣魄是非常值得贊賞的。

            經濟發展必定帶動新的消費趨勢與新的消費習慣,隨著消費者食品安全意識和健康意識的提高,白酒的創新方向也做出了及時調整,如今洋河微分子、雙溝莜清、古井亳菊等健康白酒的影響也在逐步擴大。

            可以說,黃淮名酒帶的崛起,是在以洋河、古井等為引領下以口感為突破,以科技為引領,以適應滿足消費者為前提的產品創新的結果,也正是因為黃淮名酒一直引領白酒發展趨勢并不斷創新, 才有了今天的黃淮名酒大格局。

            品牌拉動不容忽視

            中國白酒行業需要多樣性的發展,在不同的模式中尋找中國白酒行業的出路。在中國白酒行業需要考慮下一個十年的發展方向的時候,適應市場、消費者而積極改變的黃淮名酒企業,正在用自己的方式影響中國白酒行業的走向。

            一直以來,洋河努力推進實施品牌傳播差異化戰略,追求把品牌做到極致。這主要體現在三個方面:第一個方面是,從“白酒的制服化”到“白酒時裝化” ,打造差異化的品牌視覺,因藍色經典系列產品的出現,徹底打破了過去長久的以紅黃色調為白酒包裝風格色特,讓白酒的外在有了徹底的改觀。第二個方面是,從“功能訴求”到“情感訴求”,提升白酒的精神內涵。白酒不僅是物質的更是精神的,這一點洋河從“情感”的制高點實現對品牌的打造,訴求“男人的情懷”,最終成就了一個經典的品牌主張,而今,又以“中國夢”挑起了進軍未來的步伐,在響應國家政策與適應時代需求下,白酒的“中國夢”值得期待。第三個方面,是從“傳統方式”到“整合傳播”。在品牌推廣傳播上,以“高效性投放、整合性傳播”為原則,形成了以高端事件為載體的“大事件模式”、以線上線下策劃大型活動的“互動模式”、以公益營銷打造民族品牌等為核心的持續性、全方位、立體化的品牌傳播組合拳,將品牌影響力不斷推向新的高度。

            如今黃淮名酒帶的產業生態與之前的相比已經大相徑庭。洋河崛起與古井復蘇已經成為無可爭議的事實。尤其是洋河逐步稱雄,并向五糧液發起了“排位挑戰”的當下,這在品質差異勢均力敵的情況下,唯有不斷提升品牌形象才是有力提升營銷質量的關鍵一步,因而我們看到了洋河逐夢“新國酒”,看到了古井跨區域并購,看到了宋河自然香與仰韶陶融香,看到了景芝的“百億夢想”與花冠的“名酒工程”,無疑這都是在黃淮名酒板塊的帶動下,企業大力提升品牌形象的直觀改變。

            頂層設計至關重要

            有人曾問過彼得·德魯克這樣一個問題:企業家的特征是什么?

            德魯克答道:企業家就是那些愿意過不舒服的日子,或者說不愿意過舒服日子的人。

            想過舒服日子是許多人夢寐以求的生活,但是就是有一些不走尋常路的人往往在走與大多數人背道而行的路,往往這種人的成功率是極高的。對于一個企業的發展一樣,舒服日子總不能享受太久,因為企業發展必須要經歷一番“寒徹骨”才能迎來“撲鼻香”。企業發展如同一艘航行中的大船,總要有一個掌舵人在設計航向領航前行,這一過程是枯燥乏味、寂寞難耐的,但是為了保障航船的行駛方向,必須有人去承擔這份寂寞。其實套用一個術語來說,這應該叫“頂層設計”。

            所謂“頂層設計”就是運用系統論的方法,從全局的角度,對某項任務或者某個項目的各方面、各層次、各要素統籌規劃,以集中有效資源,高效快捷地實現目標。一般來說,企業家是企業發展的“頂層設計者”。一個企業要想最終發展成什么樣、達到什么樣的水平、實現什么樣的目標,尤其是大型企業集團,頂層設計對于一個企業的發展至關重要。

            在黃淮名酒企業當中,當屬洋河的頂層設計影響力最大,傳播最廣。尤其是企業的“獅羊文化”與“五度五米”堪稱經典。獅羊文化指的就是像雄獅一樣做非常具有戰斗力的強者,敢于競爭,勇于創新;要像羊一樣吃的草,擠出來的是奶,敢于擔當,樂于奉獻,堅持科學發展觀,最終實現“領先領頭領一行,報國報民報一方”的美好夙愿。“五度五米”:一是寬度一毫米,即“專注”;二是深度一千米,即“極致”;三是高度一萬米,即“堅守”;四是長度萬萬米,即“創新”;五是溫度立方米,即“熱愛”。看似簡單的總結卻是企業家前前后后不知多少個日日夜夜的煎熬,這就是智慧的結晶。

            黃淮地區獨特的文化、歷史和自然資源,賦予了黃淮名酒帶豐富的物質和精神內涵,黃淮名酒企業又在市場競爭中通過不斷的創新建立了領先優勢。如今,在新經濟的帶動下,新的消費趨勢將會帶來新的發展機遇,共同期待黃淮名酒板塊不斷創造輝煌。

              關鍵詞:互聯網+ 消費升級 黃淮板塊  來源:紅高粱名酒論壇  王磊
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