白酒漲價(jià)浪潮一波又起 危機(jī)中行業(yè)路在何方？

2017春節(jié)期間，高端白酒漲價(jià)潮愈演愈烈。以茅臺(tái)、五糧液為代表的高端白酒開啟了瘋狂的漲價(jià)模式：2016上半年950元的52度飛天茅臺(tái)，目前京東自營價(jià)格達(dá)到了1288元，五糧液52度普五出廠價(jià)上調(diào)60元達(dá)到739元。

伴隨著漲價(jià)的同時(shí)，一眾高端白酒在春節(jié)期間都出現(xiàn)了價(jià)漲量升，其中五糧液的經(jīng)銷商庫存達(dá)到歷史新低。

對(duì)于這波漲價(jià)潮，業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，近幾年白酒企業(yè)不斷進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整。白酒供需關(guān)系再次導(dǎo)向供應(yīng)方，白酒行業(yè)已經(jīng)度過最艱難的時(shí)期。因此出現(xiàn)集中漲價(jià)潮。不過，酒業(yè)大環(huán)境是否轉(zhuǎn)好，中國白酒這個(gè)9000億級(jí)的市場是否已經(jīng)度過寒冬，值得深思。

來看近十年中國白酒行業(yè)數(shù)據(jù)：

2007——2016年中國白酒行業(yè)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

2007——2016年中國白酒行業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì)

2011——2016年白酒行業(yè)利潤統(tǒng)計(jì)

通過歷年數(shù)據(jù)分析，白酒行業(yè)各項(xiàng)指標(biāo)在2014年觸底之后，出現(xiàn)反彈。但實(shí)際的市場銷售情況與過去白酒行業(yè)鼎盛時(shí)期不可同日而語。2016年白酒產(chǎn)量同比增加10.18%，銷售額僅僅增加3.2%，基本上依舊延續(xù)著2010年之后，產(chǎn)能增速高于銷售增速的的情況。在考慮白酒寒冬之后各大酒企紛紛去庫存的營銷政策來看，目前多數(shù)酒企仍被迫采取行業(yè)收緊時(shí)低價(jià)多銷的營銷策略。

同時(shí)，2016年行業(yè)利潤同比上漲9.24%，增速相比2015年有所提升。但銷量收緊、利潤增加的背后，是現(xiàn)階段白酒行業(yè)兩極分化的加劇：中小型酒企越發(fā)艱難，一線酒企冒進(jìn)式漲價(jià)。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)：2016規(guī)模以上白酒企業(yè)1578家，其中虧損企業(yè)113個(gè)，企業(yè)虧損面為7.16%

尼爾森中國總經(jīng)理范奕瑾指出。“在眾多拉動(dòng)中國白酒市場回暖的原因中，除了依舊非常樂觀的中國消費(fèi)者信心指數(shù)，特別是來自中西部和二、三線城市的消費(fèi)者，最重要的原因還是源于酒商加大的促銷力度、以及來自于非旺季銷售的拉動(dòng)。”

兩極分化對(duì)于調(diào)整期的白酒行業(yè)而言，是商品社會(huì)的必然趨勢。但當(dāng)前兩極分化的方式，卻在不斷蠶食消費(fèi)者對(duì)于白酒行業(yè)的信心。中小型酒廠迫于生存壓力，低價(jià)促銷，品牌度不斷流失，市場信任值降低。一線酒企過于樂觀，用粗暴的漲價(jià)方式提升銷售業(yè)績，漲價(jià)產(chǎn)品集中在高端酒水。嚴(yán)重違背與當(dāng)前由商務(wù)消費(fèi)轉(zhuǎn)向大眾消費(fèi)的大方向，無異于飲鴆止渴。

2016年茅臺(tái)經(jīng)銷商大會(huì)上，茅臺(tái)集團(tuán)總經(jīng)理李保芳就指出：2017年茅臺(tái)要“穩(wěn)字當(dāng)頭，在穩(wěn)字上下功夫。”

僅僅是穩(wěn)住價(jià)格，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能跟上市場變化的節(jié)奏。在白酒行業(yè)觸底反彈的繁榮表象背后，其實(shí)隱藏著更大的危機(jī)。