日前，上海市質量技術監督局在官網上公布了一則部分酒類產品存在包裝空隙率過高屬于過度包裝問題的通報。通報顯示，作為行業龍頭的茅臺、五糧液因多款產品存在這方面的問題被點名。其實，自行業調整以來，業內就積極倡導酒類產品的包裝應該刪繁就簡回到市場本源，摒棄“黃金十年”忽視消費者真正需求的畸形繁榮。隨著行業調整的接近尾聲以及消費者的消費理性的回歸，當前酒類產品過度包裝問題較之以前得到了一些改善，但不排除一些企業仍然以包裝為噱頭吸引消費者。
對此，業內人士認為，精美的包裝，一來可以展示商品的良好形象、提高產品的美譽度和酒水本身的附加值;二來又能增強消費者的購買欲望促進產品的動銷。產品包裝的精美并非就意味要過度包裝，包裝一旦脫離原始的功能訴求，就將變得“華而不實”。過度包裝增加的產品成本勢必要轉嫁消費者負擔，在酒水消費日漸回歸理性的當前，過度包裝的產品未必會促進產品的動銷，甚至適得其反。
在小爐作坊創始人羅羽看來，高端白酒因本身聚焦的就是特殊的消費群體、消費場合等，必然要求相對應的精美包裝。反觀中低端白酒，尤其是低端白酒，本身價格就不高，分配到包裝上的費用相應就很少，若過度包裝勢必就會壓縮酒體的成本。“包裝再好，喝的也是酒，酒質才是最重要的，一瓶酒應以酒質為上，包裝為輔。”羅羽如是說。
據了解，羅羽的小爐作坊醬酒就是“酒質為上，包裝為輔”的典范產品。在酒質上，一組數據可以充分說明——小爐作坊在短短20天里銷售額突破28萬，這是酒友重復購買下取得的;在包裝上，小爐作坊簡潔大方，酒盒是市面上常見的牛皮紙盒，并且外包裝還可以根據酒友的要求做專門的定制標簽，在節約成本的同時也讓小爐作坊個性十足。
事實上，為了限制商品的過度包裝，國家專門出臺了《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》的標準，并于2010年4月1日起實行。根據標準規定，酒類商品銷售包裝內不必要的空間體積與商品銷售包裝體積的比率(即包裝空隙率)不得超過55%，包裝層數不得超過3層等。
對于上述商品包裝標準，在酒質為上與遵守國家包裝標準的基礎上，如何通過產品包裝提高品牌形象和增強消費者購買欲望?對此，羅羽通過運營小爐作坊分享了自己的經驗和心得，“包裝要講究與酒的價格相對應，正常包裝應該在成本中占比小于10%。酒友買你的酒，覺著包裝和酒質對得起他花的錢就好。在包裝設計上，每個品牌的包裝都要有它的個性，達到不用看商標只看外包裝就知道是這個品牌”。
據了解，為了回饋酒友對小爐作坊的青睞，羅羽在保障酒質和控制整體成本的前提下將包裝做了升級，酒友普遍反映新包裝令人眼前一亮倍感欣喜。可見，在包裝上，小爐作坊做的可圈可點，并在酒友中形成了很好的認知度。
是的，一瓶白酒應以酒質為上，包裝為輔。白酒的包裝再好，喝的也是酒，酒質才是最重要的。在行業調整謀變以及理性消費回歸的今天，堅守品質與遵守國家包裝標準是基礎，而包裝也要做到節約成本和凸顯自己產品個性。這應該是白酒企業，尤其是沒有品牌背書的中小酒企最根本的出發點和著力點。
