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            為什么說抱團(tuán)取暖是中小醬酒企業(yè)一個(gè)不錯(cuò)的生存策略?

            2017-04-10 09:51  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),茅臺鎮(zhèn)有大大小小酒廠上千家,有生產(chǎn)許可證企業(yè)的320家,在市場調(diào)整期70~80%的生產(chǎn)企業(yè)都沒有投料生產(chǎn)。

            醬酒行業(yè)一直是一枝獨(dú)秀并扮演者絕對領(lǐng)導(dǎo)者的角色這幾年仁懷市政府和酒協(xié)為仁懷眾多中小酒廠的復(fù)蘇也算是煞費(fèi)苦心,因?yàn)檫@不僅事關(guān)一方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,也關(guān)系到民生和維穩(wěn)問題,畢竟仁懷大多數(shù)人還是靠酒吃飯的。所以抱團(tuán)取暖成為中小酒廠和地方政府的共識。一方面引進(jìn)來,通過巨資打造旅游營銷等方式來進(jìn)行醬酒的推廣,另一方面走出去,統(tǒng)一組團(tuán)參加全國各地展會(huì)論壇。

            無論是雪中送碳還是錦上添花,在2016年茅臺的重振雄風(fēng)的號角中,茅臺鎮(zhèn)各中小酒廠也是否感覺到春風(fēng)撲面的絲絲溫暖呢?

            先知先覺

            竹外桃花三兩支,春江水暖鴨先知

            先知先覺的有兩層含義,一是對行業(yè)發(fā)展趨勢有“先知”,二是對自己的現(xiàn)狀有“先覺”。

            專家們說:行業(yè)“弱復(fù)蘇”的后一句是“強(qiáng)分化”,這也適合于醬酒,這是大勢,但只是比濃香、清香更長一些。復(fù)蘇屬于機(jī)會(huì),分化則屬于挑戰(zhàn),復(fù)蘇基本屬于名酒和強(qiáng)者的游戲,而分化則是你死和我活的界定。2016年我們看到茅臺、習(xí)酒、珍酒、金沙回沙、國臺等一二線或即將的一二線都在增長,這是消費(fèi)升級的力量,也是品牌、資本和市場的力量。

            而茅臺鎮(zhèn)的中小企業(yè)有什么?直白的說只有酒。如果有錢,為什么看不到真正有能力運(yùn)作全國市場的醬酒品牌?有的是曇花一現(xiàn),有的已是過往云煙。

            如果有品牌號召力,那還用趕場式的到處去吆喝招商?

            國臺、金沙為什么從無到有,從弱到強(qiáng),只是因?yàn)閷︶u酒行業(yè)的先知先覺后的堅(jiān)持。

            所以,中小醬酒企業(yè)要對自己有一個(gè)清醒的認(rèn)識,清楚到自己的位置和能力,更要知道自己能吃幾碗干飯。

            適時(shí)而動(dòng)

            忽如一夜春風(fēng)來,千樹萬樹梨花開

            有春風(fēng)拂來,但早已不是昔日坐等客來和一夜暴富的美好時(shí)光了。坐吃山空還是積極改變這是一個(gè)關(guān)于生與死的問題。連茅臺都這么努力地進(jìn)行營銷組織的變革,我們更沒有理由不這么做。

            但怎么做?卻是關(guān)鍵問題。學(xué)茅臺的品牌戰(zhàn)略、學(xué)習(xí)酒的終端運(yùn)作-----,都不是。因?yàn)閷χ行【破髞碚f:你只是你自己,你要尋求自己生存和發(fā)展的方式。

            “適時(shí)”是什么?就是機(jī)會(huì),“而動(dòng)”就是立即行動(dòng)的策略和方式。

            如果說消費(fèi)升級、醬酒二、三線品牌的空位、醬酒消費(fèi)人群的擴(kuò)大帶來的市場機(jī)會(huì)是整個(gè)醬酒行業(yè)的機(jī)會(huì),對茅臺、國臺等大企業(yè)或有心投資于醬酒行業(yè)的外來資本講,這是戰(zhàn)略取向的問題,而中小醬酒企業(yè)更關(guān)系的確實(shí)戰(zhàn)術(shù)的問題,因?yàn)樯来嫱龅膯栴}一直是中小企業(yè)首要關(guān)心的問題。

            抱團(tuán)取暖,共同發(fā)展,跟黨走,跟大勢走,把醬酒行業(yè)做大做強(qiáng),中小企業(yè)需要這種格局和理想,但地方政府如何將中小企業(yè)活下去、活得好才是地方政府更多考慮的問題,是否、在稅收、貸款等方面給予更多的扶持與幫助呢?

            只怕有一天醬酒行業(yè)做大了,而你卻不知所蹤了,是不是也是一種悲滄呢?

              關(guān)鍵詞:醬酒 轉(zhuǎn)型 消費(fèi)升級  來源:中國酒業(yè)雜志  孟梵
              (責(zé)任編輯:程亞利)
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