3家中級(jí)酒莊2015年期酒價(jià)上漲 中級(jí)酒莊將迎來(lái)漲價(jià)潮？

本周，上梅多克(Haut-Medoc)3座中級(jí)莊——索尼亞莊園(Chateau Senejac)、佩雷恩酒莊(Chateau Peyrabon)和貝諾斯城堡(Chateau Cambon la Pelouse)先后發(fā)布各自2015年份的價(jià)格，發(fā)布價(jià)都達(dá)到近5年來(lái)的最高值。

索尼亞莊園2015年份發(fā)布價(jià)為8.9歐元，比2014年份上漲14.1%，其2011至2014年份的發(fā)布價(jià)分別為8.2、7.8、7.8和7.8歐元。佩雷恩酒莊和貝諾斯城堡2015年份的發(fā)布價(jià)分別為7.15歐元和9.75歐元，與2014年份各自的發(fā)布價(jià)相比分別上漲了10.9%和5%。佩雷恩酒莊和貝諾斯城堡2011至2014年份的發(fā)布價(jià)中最高的分別為6.45歐元和9.3歐元。也就是說(shuō)，這3座中級(jí)莊2015年份的發(fā)布價(jià)格都是其5年來(lái)的最高價(jià)格。

一種觀點(diǎn)認(rèn)為中級(jí)莊上調(diào)價(jià)格是普遍現(xiàn)象

“不僅僅是這些通過(guò)期酒周發(fā)布價(jià)格的明星中級(jí)莊，現(xiàn)在中級(jí)莊的價(jià)格普遍在上漲!” 法國(guó)ADVINI酒業(yè)大中國(guó)區(qū)銷(xiāo)售總監(jiān)嚴(yán)海敏告訴WBO。

談到其原因，嚴(yán)海敏解釋道：“現(xiàn)在法國(guó)相關(guān)的協(xié)會(huì)與政府對(duì)酒莊的評(píng)定系統(tǒng)要求越來(lái)越嚴(yán)苛，這迫使精品酒莊對(duì)酒莊與產(chǎn)品質(zhì)量的維護(hù)成本節(jié)節(jié)攀升，自然要反映到產(chǎn)品的價(jià)格上。”

其次，嚴(yán)海敏指出：葡萄酒農(nóng)的更新也比較薄弱。目前，酒莊莊主的下一代中，拒絕接班者的比率越來(lái)越高，這使得不少酒莊只能賣(mài)給其他資本。莊主無(wú)非都想把酒莊賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，炒作價(jià)格帶來(lái)的結(jié)果，無(wú)疑也是產(chǎn)品漲價(jià)。

“其三，有消息顯示，未來(lái)全球范圍內(nèi)的葡萄酒飲用者總量還會(huì)提升，供需關(guān)系在未來(lái)會(huì)出現(xiàn)變化，這個(gè)長(zhǎng)期利好的觀點(diǎn)，也讓不少莊主在賣(mài)酒莊時(shí)抬高價(jià)格。”他補(bǔ)充道。

嚴(yán)海敏表示，不僅僅是中級(jí)莊，名莊酒以外的，不具有奢侈品屬性的大眾飲用類(lèi)葡萄酒，包括中級(jí)莊、一般AOC、原酒的價(jià)格近幾年均出現(xiàn)了上漲趨勢(shì)。這是大數(shù)據(jù)反映的。

據(jù)了解，ADVINI旗下就經(jīng)營(yíng)了好幾家波爾多中級(jí)莊。

另一種觀點(diǎn)認(rèn)為：只是個(gè)別酒莊行為

而另一名熟悉波爾多的人士，法國(guó)波爾多寶悅世家酒莊集團(tuán)中國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)人李亞軍則完全提出了相反的觀點(diǎn)。他認(rèn)為，在期酒周發(fā)布價(jià)格的明星中級(jí)莊，都是非常優(yōu)質(zhì)的中級(jí)莊，且數(shù)量很少。由于2015年份被多家酒評(píng)人和媒體評(píng)價(jià)為優(yōu)秀到足以與2000年份，2005年份，2010年份抗衡的年份。而期酒價(jià)格發(fā)布往往是基于此進(jìn)行報(bào)價(jià)和炒作。

事實(shí)上，其余媒體對(duì)于三家明星中級(jí)莊價(jià)格為何會(huì)高企，也更多關(guān)注品質(zhì)與優(yōu)秀年份。相關(guān)報(bào)道指出：無(wú)論從葡萄酒發(fā)布價(jià)還是評(píng)分來(lái)看，這3座中級(jí)莊2015年份的表現(xiàn)都非常不錯(cuò)。它們是上梅多克產(chǎn)區(qū)眾多中級(jí)酒莊的部分代表，預(yù)示著2015年份的中級(jí)莊品質(zhì)和2015年份的波爾多注定不會(huì)平凡。

“但同樣由于2015年份是個(gè)豐收年，不少波爾多酒莊的產(chǎn)量大增，基于供求關(guān)系，2015年份已經(jīng)上市的普通中級(jí)莊，甚至原酒價(jià)格反而呈現(xiàn)微弱的下滑。”李亞軍告訴筆者，“但是由于質(zhì)量的確比較好，需求量旺盛，近幾個(gè)月又發(fā)生了微弱回升。因此總體價(jià)格是趨穩(wěn)的。”

“中級(jí)莊有上漲空間，穩(wěn)中有升是主流”

究竟中級(jí)莊的上漲是普遍現(xiàn)象還是個(gè)別行為?對(duì)此，葡萄酒行業(yè)資深人士席康認(rèn)為：中級(jí)莊降價(jià)的可能性不大，即便有，應(yīng)該也是個(gè)別行為。畢竟，波多爾——特別是梅多克這種核心區(qū)域，人力成本的確是在上漲，且法國(guó)的評(píng)級(jí)體系對(duì)產(chǎn)量又是有限制的。波爾多中級(jí)莊總體而言還是屬于稀缺資源。

“在中國(guó)，現(xiàn)在要找到比較合適的波爾多中級(jí)莊的獨(dú)家代理權(quán)，都已經(jīng)相當(dāng)困難了。許多代理權(quán)從法國(guó)開(kāi)始就是給到兩到三個(gè)酒商做。”席康舉例到。

“在波多爾，比較好的中級(jí)莊，質(zhì)量可以比拼列級(jí)莊。但一般的中級(jí)莊的價(jià)格不過(guò)10歐元，也有品質(zhì)優(yōu)秀的賣(mài)得更貴。但相比列級(jí)莊而言，性?xún)r(jià)比還是相當(dāng)高。”席康指出，“中級(jí)莊是有一定上漲空間的。因此我認(rèn)為，中級(jí)莊的主流價(jià)格應(yīng)該是穩(wěn)中有升。”