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            白酒新高端觀察

            2018-05-09 08:17  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            2016年下半年以來,隨著整個酒業回暖和在茅臺酒的強勢引領下,高端白酒市場率先復蘇。這一方面是老派高端酒的復蘇,同時帶來了新氣息;另一方面是新的高端酒也再次崛起,尤其是區域品牌的高端產品。對于這個新氣象,稱之為“新高端銳舞”。最近白酒的上市企業,都發布了2017年年報和2018年一季報,業績都很亮麗,其中一大部分業績都在中高端酒銷售。那么為什么會出現新高端快速發展的現象呢?未來白酒新高端的特征是什么呢?

            一、新高端銳舞現象的背后是新中產的興起。據統計2017年GDP比上年增長6.9%,這是我國經濟年度增速自2011年下行以來的首次回升,這已經預示了未來經濟的發展勢頭。有專家認為,中國經濟正進入中長期的L型、質量型發展階段,這為高端白酒持續、穩定、向好的發展奠定了中長期的基礎。這個基礎之一就是高凈值人群大幅增加,這類人群的消費水平和支付能力都非常高,這是所有高端酒或者其他奢侈品得以生存發展的一個基礎。在高凈值人群中,核心群體是中產階級。這個群體正在逐步擴大,在擴大的過程中,就必然帶來消費的分化和與中產階級相匹配的高端消費的大爆發。特別是中產階級群體在消費方面有自己身份符號的需求。另外一個驅動力歸位就是白酒的消費文化沒有變。我們看高端酒的飲用文化或者消費場景,它主要有兩個用途:接待和送禮。這是個面子的消費,這種消費一直存在,而且隨著茅臺價格的上漲,這種驅動力其實是在增強的。

            二、龍頭企業的帶動。隨著品牌價值的回歸,在茅臺、五糧液、洋河、郎酒等一線名酒企業的帶動下,白酒的品牌價值進一步釋放。在他們的價格帶動下,將會為高端市場和次高端市場釋放更大的成長空間;在這一過程中也是高端白酒重新定位和洗牌的關鍵期,能夠乘勢而上獲得新的品牌成長和市場機遇,反之將會被市場邊緣化。

            因此在這個過程中又是鍛煉企業營銷方式升級的一個絕佳機會。通過高端酒運營,會讓企業真正認識到定位的重要性、認識到了消費者才是核心。定位是所有營銷策略、資源配置的原發點,而高端酒的成敗,定位是關鍵!定位準確、目標消費者準確,才能強有力地塑造出企業產品與眾不同的、給人印象鮮明的個性或形象,并把這種形象生動地傳遞給核心消費者,從而使該產品在市場找到其適當的位置。另外,通過高端酒運營,還會讓企業認識到了品牌力的關鍵作用。問鼎高端市場,品牌力是核心!高端產品僅僅有高檔包裝、高端價格很難塑造差異,品牌概念才是脫穎而出的根本。多年來我們一直在強調,隨著企業分化、大企業脫穎而出,強品牌、弱渠道將成為新常態,那么在這個新常態下,我們該如何調整自己呢?運作高端酒是一個試水新營銷的機會。

            對于白酒新高端這個話題,老田認為,隨著白酒新高端市場的擴容,將會進一步拉大名酒和區域型企業的差距,建議區域強勢品牌企業要抓住機會,及時升級。通過新高端市場,進一步拉升品牌價值,強化市場份額,提升營銷水平。

              關鍵詞:高端酒 轉型  來源:老田煮酒  田卓鵬
              (責任編輯:程亞利)
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