醬香濃香酒企各自抱團(tuán) 白酒香型爭奪戰(zhàn)加劇

6月8日，茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒、國臺(tái)、珍酒、勁牌、釣魚臺(tái)七家醬香型白酒企業(yè)共同發(fā)起并簽署"世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)"企業(yè)共同發(fā)展宣言。據(jù)悉，這幾家企業(yè)所在地——赤水河谷產(chǎn)區(qū)集中了我國醬香型白酒90%以上產(chǎn)能和品牌。實(shí)際上，幾年前五糧液、瀘州老窖等幾大濃香型白酒企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展趨勢就已顯現(xiàn)。而醬香、濃香型白酒企業(yè)各自抱團(tuán)發(fā)展背后，是白酒行業(yè)從品牌競爭到品類和產(chǎn)區(qū)競爭的升級(jí)。

對(duì)于幾家醬香型白酒企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展的原因，酒水行業(yè)研究者歐陽千里對(duì)記者分析表示，一是要共同做大醬香型白酒品類，搶奪濃香、清香型白酒的市場份額;二是要將目前全國范圍內(nèi)醬酒熱的趨勢集中到赤水河谷產(chǎn)區(qū)，維護(hù)自身產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢。

實(shí)際上，此前幾大濃香型白酒企業(yè)也已開始抱團(tuán)發(fā)展。2017年12月19日，白酒行業(yè)首個(gè)以濃香為主題的論壇——中國濃香型白酒文化高峰論壇在四川宜賓舉行，14家濃香型白酒企業(yè)齊聚并發(fā)布《中國白酒宜賓宣言》;2019年7月11日，四川兩大白酒產(chǎn)區(qū)——成都產(chǎn)區(qū)、宜賓產(chǎn)區(qū)宣布抱團(tuán)發(fā)展;2019年10月19日，21家濃香型白酒企業(yè)齊聚“中國濃香白酒高峰論壇”。此外，四川的幾家龍頭企業(yè)還在2019年先后舉辦了多場“川酒全國行”活動(dòng)，講述“川酒+濃香”的故事。

眾多商業(yè)評(píng)論認(rèn)為，白酒行業(yè)競爭不斷加劇，目前已從產(chǎn)品和品牌的競爭上升到品類和產(chǎn)區(qū)的競爭。歐陽千里表示，尤其對(duì)龍頭企業(yè)茅臺(tái)而言，達(dá)到千億元規(guī)模后，想繼續(xù)實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張需要帶領(lǐng)醬香型白酒品類整體擴(kuò)容，從而順理成章地分割高端醬香型白酒市場的蛋糕。

據(jù)悉，作為最容易被消費(fèi)者接受的香型，濃香型白酒目前占據(jù)著我國白酒市場的主導(dǎo)地位，市場份額占比在70%以上。而醬香型白酒近幾年借勢龍頭企業(yè)茅臺(tái)的亮眼表現(xiàn)不斷被追捧，向市場講述了很多有關(guān)醬香型白酒工藝和品質(zhì)的故事。數(shù)據(jù)顯示，2018年，我國醬香型白酒市場產(chǎn)能在白酒行業(yè)中占比為4%，卻實(shí)現(xiàn)了20%的收入和35%的凈利潤;2019年，我國醬香型白酒市場產(chǎn)能在白酒行業(yè)中占比為7%，收入和凈利潤占比為21.3%和42.7%。

值得注意的是，為了實(shí)現(xiàn)“蹭茅臺(tái)”式營銷，郎酒和貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)其他企業(yè)還進(jìn)行過多輪隔空“對(duì)戰(zhàn)”，導(dǎo)火索是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)眾多酒企認(rèn)為郎酒提出的“兩大醬香型白酒之一”的廣告語侵犯了它們的權(quán)益。

如今，幾大醬香型白酒企業(yè)卻“言歸于好”，共謀發(fā)展。對(duì)此，白酒行業(yè)專家劉曉威對(duì)記者表示，相對(duì)于濃香型白酒而言，醬香型白酒更容易抱團(tuán)。他認(rèn)為，濃香型白酒產(chǎn)區(qū)分布太廣，限制了其抱團(tuán)發(fā)展，而即使對(duì)四川幾大酒企而言，競爭性也更明顯。其中，五糧液規(guī)模最大，瀘州老窖號(hào)稱“濃香鼻祖”，幾大濃香型白酒企業(yè)在“領(lǐng)頭羊”的爭奪上尚存在分歧，內(nèi)部整合比較松散;而醬香型白酒企業(yè)在“大哥”茅臺(tái)引領(lǐng)下更具拓展性。

不過，醬香型白酒發(fā)展也有其自身短板。劉曉威坦言，這幾年的“醬酒熱”更多停留在資本和經(jīng)銷商層面，表現(xiàn)在很多業(yè)外資本擴(kuò)充醬酒產(chǎn)能、收購醬酒廠等方面，但消費(fèi)者對(duì)醬香型白酒的接受度還不高。未來這波“醬酒熱”能否持續(xù)要看幾大醬香型白酒企業(yè)能否培育核心消費(fèi)群體。

歐陽千里也坦言，這幾年醬香型白酒企業(yè)講述了很多關(guān)于“高利潤”的故事，主要為了吸引資本和經(jīng)銷商的眼光，但消費(fèi)者對(duì)這些話題并不感興趣，未來醬香型白酒企業(yè)能否真正獲得消費(fèi)者青睞尚難判斷。