名酒擠壓下豫酒如何振興？

隨著白酒回暖復(fù)蘇的跡象越來越明顯，酒企的“馬太效應(yīng)”也越來越凸顯了。國家名酒渠道下沉，形成了市場(chǎng)擠壓之勢(shì)，區(qū)域酒、地產(chǎn)酒的日子越來越不好過，在這種情況下，區(qū)域酒、地產(chǎn)酒為了自身的發(fā)展計(jì)，必須拿出一套切實(shí)可行而又行之有效的應(yīng)對(duì)策略，來打破名酒擠壓的不利局面。

作為白酒生產(chǎn)與消費(fèi)的大省，河南一直是名酒爭(zhēng)奪的一塊最為鮮美的蛋糕，茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖等名酒紛紛把目標(biāo)瞄準(zhǔn)了河南市場(chǎng)，陸續(xù)展開了戰(zhàn)略布局，對(duì)有限的河南市場(chǎng)進(jìn)行著精耕細(xì)作、鯨吞蠶食。

在如此殘酷的形勢(shì)之下，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長熊玉亮在9月26日召開的“2017第三屆瑞城中原糖酒食品交易會(huì)”新聞發(fā)布會(huì)上，再次提出要實(shí)現(xiàn)豫酒振興。同時(shí)，熊會(huì)長也表示，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)將一如既往地以豫酒振興為己任，為豫酒振興鼓與呼、奔與走。

仰韶領(lǐng)航

仰韶，一向是豫酒振興過程中“一馬當(dāng)先”的先鋒。

為了將豫酒推向全國，仰韶酒業(yè)開啟了不斷地自主創(chuàng)新研發(fā)之路。2015年，仰韶啟動(dòng)了陶香型白酒科研項(xiàng)目。經(jīng)不斷地創(chuàng)新研發(fā)，獨(dú)創(chuàng)了“陶泥發(fā)酵、陶甑蒸餾、陶壇儲(chǔ)存、陶瓶盛裝”的四陶工藝，并成功釀造出了陶融兼香風(fēng)格的白酒——仰韶彩陶坊。而今，作為高端白酒的彩陶坊，已經(jīng)是河南市場(chǎng)上賣的最好的一個(gè)白酒品牌。

2016年，陶融香型在北京通過國家級(jí)專家鑒定，這意味著豫酒板塊中已經(jīng)有了自己的代表香型。

當(dāng)然，彩陶坊之所以成為河南市場(chǎng)上的“爆款”，不僅是因?yàn)橄阈偷莫?dú)特，更是因?yàn)槠焚|(zhì)的完美。融合了濃香、清香、醬香和芝麻香，匯集了九糧工藝與四陶工藝，有著“醹、雅、融”的風(fēng)格特點(diǎn)，品質(zhì)自然是不同凡響。

品質(zhì)，已然卓越到足以征服消費(fèi)者。但仰韶酒業(yè)并未就此止步，而是在營銷方面也進(jìn)行了創(chuàng)新：代理制、區(qū)域市場(chǎng)直營、超級(jí)阿米巴營銷模式、超級(jí)辦事處模式等不同時(shí)期營銷模式的運(yùn)用，會(huì)務(wù)贊助以及高頻次的落地傳播活動(dòng)等，極大地提升了其品牌的認(rèn)可度與美譽(yù)度。種種努力之下，仰韶酒業(yè)真正地走入了消費(fèi)者的內(nèi)心。

河南仰韶酒業(yè)公司董事長侯建光表示，仰韶酒業(yè)會(huì)在振興豫酒的背景下，不負(fù)重托、砥礪奮進(jìn)、再創(chuàng)輝煌。

宋河狂飆

在豫酒振興的道路上，宋河酒業(yè)也一直在行動(dòng)著。

周敦頤說“文以載道”，事實(shí)上，商也可以載道。宋河，就是以其產(chǎn)品為載體，弘揚(yáng)道家文化，促進(jìn)豫酒振興。

對(duì)于消費(fèi)者來說，口感、品質(zhì)與性價(jià)比是衡量白酒產(chǎn)品的重要指標(biāo)。而這些指標(biāo)的源頭，則是酒質(zhì)是否穩(wěn)定。酒質(zhì)的穩(wěn)定取決于兩個(gè)因素，即技術(shù)與原酒。在這一方面，宋河有著極大的自信。

從技術(shù)的角度來說，宋河酒業(yè)擁有一個(gè)高精尖的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，包括河南唯一的首席白酒品酒師、豫酒中人數(shù)最多的國家級(jí)白酒評(píng)委等。他們秉持著工匠精神，不斷創(chuàng)新，將傳統(tǒng)的釀造技藝與鹿邑的生態(tài)環(huán)境進(jìn)行了完美的融合，并不斷地豐富與發(fā)展著宋河的釀酒工藝。此外，他們還將釀造技術(shù)與道家文化做了緊密的結(jié)合，創(chuàng)造出了“自然香”這樣一個(gè)全新的白酒品類。

從原酒的角度來說，宋河酒業(yè)擁有強(qiáng)大的原酒生產(chǎn)與儲(chǔ)存能力，140多個(gè)原酒生產(chǎn)班組、15000條原酒發(fā)酵窖池、3萬噸原酒年產(chǎn)量、近4萬噸原酒儲(chǔ)量以及15萬噸原酒儲(chǔ)備能力……這些數(shù)據(jù)意味著什么?意味著宋河對(duì)未來的發(fā)展有著戰(zhàn)略性前瞻目光。

河南省宋河酒業(yè)股份有限公司總裁朱景升表示，在豫酒振興的道路上，宋河酒業(yè)必當(dāng)努力拼搏、務(wù)實(shí)精進(jìn)。