今年四月，酒業(yè)家 葡萄酒經(jīng)銷商內(nèi)參在上海藏酒軒獨家專訪了ASC首席執(zhí)行總裁博德瑞(Bruno Baudry)，當時博德瑞就有提及，6月底，藏酒軒將正式關閉。而酒業(yè)家 葡萄酒經(jīng)銷商內(nèi)參記者當時到訪藏酒軒時，餐飲服務就已經(jīng)停止提供。
日前從與ASC的郵件往來中，酒業(yè)家 葡萄酒經(jīng)銷商內(nèi)參發(fā)現(xiàn)，ASC精品酒業(yè)的地址已經(jīng)從之前的“上海市徐匯區(qū)烏魯木齊南路55號”變成了“上海市裕通路100號17樓”，而酒業(yè)家 葡萄酒經(jīng)銷商內(nèi)參也從ASC上�？偛抗ぷ魅藛T處證實，ASC總部的全體員工已經(jīng)如期搬離了藏酒軒。至于藏酒軒之后的用途，該人士透露，未來不排除會和ASC有一些合作，但具體形式目前還不方便多說。
據(jù)了解，這是ASC在五年之內(nèi)關閉的第三家藏酒軒——香港、北京和上海。至此，作為ASC子公司的“藏酒軒”正式宣布告別歷史舞臺。上海藏酒軒這個占地6500平方米的洋房建筑曾經(jīng)轟動一時：精心的建筑設計和裝飾、專業(yè)的儲酒空間和會員餐飲服務，都曾讓業(yè)界矚目。世界各國的名莊莊主們也都曾在這里會見他們重要的客人。酒業(yè)家 葡萄酒經(jīng)銷商內(nèi)參記者早前也曾在藏酒軒用餐，感受過其專業(yè)服務。
藏酒軒模式已難成功，關閉是大勢所趨
為什么ASC會關閉藏酒軒，博德瑞在接受酒業(yè)家 葡萄酒經(jīng)銷商內(nèi)參獨家專訪時表示，“我個人很喜歡上海的藏酒軒，它在2012年建立，是推廣葡萄酒文化的很好的平臺。當時國家的相關政策還沒有出臺，直銷團購的商業(yè)模式通過藏酒軒帶來的業(yè)務占到我們整個銷售的40%。而現(xiàn)在，直銷團購的生意降到10%，說明這個模式已經(jīng)不適合現(xiàn)在的商業(yè)環(huán)境，必須結(jié)束。”
“關閉藏酒軒，是我擔任ASC的CEO來最困難的決定，這里有50多個員工，工作都非常努力，把專業(yè)的服務帶給客戶，但是再如何努力也無法挽回這個結(jié)局。藏酒軒的模式很難再成功，這個決定也不是拍腦袋想出來的，而是經(jīng)過大家深思熟慮的結(jié)果。為適應新的市場環(huán)境，電子商務和DP大商才是我們未來的發(fā)展重點。”博德瑞強調(diào)。
4月份，葡萄酒經(jīng)銷商內(nèi)參主編趙曉娟在上海藏酒軒獨家專訪博德瑞。墻上是世界葡萄酒名流巨頭來藏酒軒留下的照片。
DP大商合作和電商是下一步重點
對于ASC下一步發(fā)展的DP 大商合作策略，博德瑞表示，“我們會在單個城市，選擇DP經(jīng)銷商達成戰(zhàn)略合作伙伴關系，給予其更好的價格和市場支持。并且，在特定區(qū)域，這種合作一定是排他性的。未來，這些DP大商就如ASC在全國各地的辦事處一樣。”
“ASC在幾年前就開始做電子商務，2015年正式將其放在企業(yè)的重要規(guī)劃里，我們加強了和1號店、亞馬遜、京東、天貓等平臺的更實質(zhì)性合作。”博德瑞告訴酒業(yè)家 葡萄酒經(jīng)銷商內(nèi)參，“2015年我們在電商渠道的銷售已經(jīng)占據(jù)了整體銷售量的12%，2016預計將達到 25% 。我們認為，電商會帶領整個行業(yè)的增長。因此，讓產(chǎn)品更加成熟地適應電商平臺，是我們2016年的工作重點。”
