醬酒的二次擴容與品類兩極分化

白酒產(chǎn)業(yè)的擴容實際上是白酒品類交替的四十年，由汾老大到濃老大再到第一次擴容期，現(xiàn)在迎來了白酒產(chǎn)業(yè)的第二次擴容。第一次擴容期醬香酒黃金期是在2010-2012年，典型特征是棄濃從醬現(xiàn)象;2012年底-2015年行業(yè)進入調(diào)整期，過分依靠隱形渠道及招商型組織的醬香酒企業(yè)面臨“生死”轉(zhuǎn)型，品類優(yōu)勢向具有市場運作基礎(chǔ)及雄厚資本的企業(yè)集中!2017年，茅臺市值超過萬億，帶動了整個大醬香時代的來臨，催生了醬香酒品類的二次擴容;2019年6月27日茅臺股價破千，市值1.3萬億，再次為醬酒品類第二次擴容期添把火。抓住醬香品類第二次擴容期黃金期，成為新時代醬香酒企業(yè)新高端發(fā)展的關(guān)鍵。

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根據(jù)行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2018年醬酒品類銷售收入約1100億元，凈利潤約440億元，占行業(yè)總利潤35%。其中茅臺營收736.39億元，習(xí)酒銷售收入56億，郎酒青花郎事業(yè)部實現(xiàn)銷售額約50億，貴州國臺銷售額同比增長83%，合并凈利潤高達2.2億元，利稅合計6.2億。在茅臺引領(lǐng)下，醬酒軍團在飛速發(fā)展的過程中，呈現(xiàn)出集中、分化、擠壓的三大特征：

第一，集中，醬酒從飛天茅臺一品獨大到10億以上，量級集中化趨勢明顯。白酒整個行業(yè)集中化趨勢極為明顯;醬酒軍團中，尤其是以習(xí)酒、國臺、郎酒等企業(yè)為代表的一二線線品牌企業(yè)，在飛天茅臺帶動和引領(lǐng)下，將從以往的散點式集體向一二線中堅型醬酒力量集中。

第二，分化，茅臺鎮(zhèn)企業(yè)分化趨勢明顯，靠開發(fā)定制的中小企業(yè)品質(zhì)與規(guī)模均呈現(xiàn)下行趨勢。相較于第一次擴容期，第二輪擴容期眾多買斷型中小醬酒酒企業(yè)成本較高盈利能力低，自然地選擇開發(fā)更低的價位產(chǎn)品;這些醬酒中小型企業(yè)由于缺少品牌基礎(chǔ)、產(chǎn)能基礎(chǔ)、大單品基礎(chǔ)、核心市場基礎(chǔ)、團隊基礎(chǔ)，只有依靠買斷開發(fā)拓展市場，由于缺少核心業(yè)務(wù)能力和利潤獲取能力，導(dǎo)致陷入經(jīng)營惡性循環(huán)，呈現(xiàn)出必然的分化下行趨勢。

第三，擠壓，三四線品牌生存空間變小。醬酒由于集中化明顯的特征，名酒不斷擠壓三四線品牌，而醬酒開發(fā)商和運營商的利潤要求較高，多重擠壓下，生存空間堪憂。