白酒銷(xiāo)量下降 為何價(jià)格還在漲？

按理說(shuō)，銷(xiāo)量下降，價(jià)格應(yīng)該降下來(lái)以刺激銷(xiāo)售。然而，當(dāng)前的白酒銷(xiāo)量少了，價(jià)格卻普遍上漲，似乎完全不符合供需關(guān)系變量。

記者探訪超市和煙酒店發(fā)現(xiàn)，各款白酒都有提價(jià)。國(guó)窖1573今年已經(jīng)漲過(guò)三次價(jià)。那么，為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象?

一名煙酒店老板告訴記者，此前疫情期間聚餐減少，白酒銷(xiāo)量嚴(yán)重下降，現(xiàn)在趁恢復(fù)期提價(jià)來(lái)彌補(bǔ)損失。

7月21日，瀘州老窖(120.000, 2.90, 2.48%)下發(fā)通知稱(chēng)將暫停國(guó)窖1573供貨。在此之前，這款白酒的零售價(jià)已漲至1399元/瓶，比去年高出300元。

瀘州老窖這一系列動(dòng)作意指何處?是否會(huì)帶來(lái)新一輪提價(jià)?將在白酒市場(chǎng)掀起怎樣的風(fēng)浪?瀟湘晨報(bào)記者通過(guò)實(shí)地走訪長(zhǎng)沙本地白酒賣(mài)場(chǎng)，采訪業(yè)內(nèi)人士，試圖探尋白酒市場(chǎng)變化的蛛絲馬跡。

國(guó)窖1573“停止接單了”

7月21日，瀘州老窖下發(fā)通知，稱(chēng)即日起，停止接收國(guó)窖1573訂單及暫停國(guó)窖1573貨物供應(yīng)。而在此之前，多個(gè)大區(qū)宣布將國(guó)窖1573的“建議零售價(jià)”調(diào)整為1399元/瓶，這個(gè)價(jià)格比2019年底高出300元。

梳理瀘州老窖以往的市場(chǎng)舉措，可以發(fā)現(xiàn)，國(guó)窖1573每一次調(diào)價(jià)，都會(huì)配合供貨方面的調(diào)整。今年7月2日，瀘州老窖曾宣布停止接收西南大區(qū)國(guó)窖1573訂單及暫停貨物供應(yīng)。次日，公司便宣布該區(qū)域國(guó)窖1573零售價(jià)每瓶提價(jià)100元。

但是，記者于7月21日晚走訪韶山南路一家超市，發(fā)現(xiàn)展示柜中的52度國(guó)窖1573的標(biāo)價(jià)仍為1018元。記者從專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)白酒區(qū)的導(dǎo)購(gòu)處了解到，春節(jié)前便是這個(gè)標(biāo)價(jià)，但今年上半年節(jié)假日打特價(jià)時(shí)一度降到988元，最近一次打出這個(gè)特價(jià)是在上月的端午節(jié)。

而煙酒店的價(jià)格則更低。記者在一家夫妻煙酒店發(fā)現(xiàn)，同款國(guó)窖1573的標(biāo)價(jià)為980元。老板介紹，去年這款酒賣(mài)800多元。而500米之外的另一家煙酒店的標(biāo)價(jià)更低，僅890元，去年的價(jià)格是830元。

無(wú)論是超市，還是煙酒店，都表示這個(gè)標(biāo)價(jià)從今年開(kāi)始沒(méi)有變過(guò)。而關(guān)于國(guó)窖1573在全國(guó)停止供貨的通知，煙酒店老板則是一笑而過(guò)：“我隨時(shí)可以拿到貨，要多少有多少。”

“目前還未接到漲價(jià)消息”

根據(jù)在這個(gè)行業(yè)內(nèi)多年的經(jīng)驗(yàn)，煙酒店老板判斷，不管廠家是暫停供貨還是漲價(jià)，代理商和經(jīng)銷(xiāo)商都會(huì)提前接到通知，進(jìn)行相應(yīng)的囤貨，不存在缺貨的現(xiàn)象。“無(wú)非就是一種饑餓營(yíng)銷(xiāo)嘛，白酒市場(chǎng)，你也懂的。”夫妻店老板也稱(chēng)，每一次調(diào)價(jià)，他的上游經(jīng)銷(xiāo)商都會(huì)在朋友圈發(fā)布消息，目前還未接到漲價(jià)消息。

一位有著十幾年白酒銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)銷(xiāo)商告訴記者，通常來(lái)說(shuō)，減少市面上的貨源意味著進(jìn)貨價(jià)會(huì)上漲，而零售商為了分?jǐn)傔M(jìn)貨成本，在售價(jià)上也會(huì)做相應(yīng)調(diào)整。但目前來(lái)看，由于國(guó)窖1573今年已經(jīng)漲過(guò)三次價(jià)，短期內(nèi)不會(huì)進(jìn)行調(diào)價(jià)。

據(jù)超市提供的內(nèi)部數(shù)據(jù)顯示，銷(xiāo)量排名靠前的大都是中低端價(jià)位的白酒。高端白酒中，五糧液(210.070, 1.17, 0.56%)排名靠前，居于第7位，而國(guó)窖1573則位居12。該超市的負(fù)責(zé)人還告訴記者，目前沒(méi)有接到有關(guān)品牌的漲價(jià)通知，而對(duì)于接下來(lái)即將到來(lái)的中秋節(jié)旺季，超市也已經(jīng)做好了應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備，不會(huì)出現(xiàn)白酒調(diào)價(jià)行為。

來(lái)自另一超市的消息也稱(chēng)，目前沒(méi)有收到調(diào)價(jià)函，該超市銷(xiāo)售額排在前幾名的是茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖、酒鬼、湘窖，由于貨源充足，節(jié)慶期間不會(huì)漲價(jià)。

走訪

白酒今年普遍漲價(jià)幾十塊的也不例外

記者通過(guò)走訪超市和煙酒店發(fā)現(xiàn)，各款白酒都有所提價(jià)，漲幅從幾元到幾百元不等。在消費(fèi)者手中的錢(qián)變少時(shí)，為什么白酒能逆勢(shì)漲價(jià)?

與其他產(chǎn)品不同的是，白酒年份越久價(jià)值越高，特別是高檔白酒。因此，商家沒(méi)必要為了減少庫(kù)存而降價(jià)出售。其次，由于高檔白酒價(jià)格高昂，零售商手里通常不會(huì)壓貨。記者走訪的其中一家煙酒店，老板表示目前手里國(guó)窖1573的貨僅有一箱，也就是6瓶。

因此，從經(jīng)銷(xiāo)商到零售商，均沒(méi)有庫(kù)存壓力，那么，便也不需要降價(jià)處理了。

財(cái)信證券消費(fèi)組總監(jiān)楊甫分析，一方面，淡季停貨挺價(jià)是白酒企業(yè)的常態(tài);另一方面，目前白酒動(dòng)銷(xiāo)恢復(fù)得很快，終端價(jià)的上漲也是酒企需求旺盛的一個(gè)體現(xiàn)。

發(fā)現(xiàn)

高端白酒價(jià)格亂象相距400米差200元

記者走訪超市和煙酒店發(fā)現(xiàn)一個(gè)非常奇怪的現(xiàn)象，超市的價(jià)格和煙酒店價(jià)格相差較大，而不同煙酒店的標(biāo)價(jià)也有所不同。

在超市，52度的濃香型五糧液標(biāo)價(jià)為1399元，52度國(guó)窖1573標(biāo)價(jià)1018元。而在附近的兩家煙酒店，價(jià)格差別很大，一家店兩款酒標(biāo)價(jià)分別為1180元和980元。相距400米的另一家，兩款酒標(biāo)價(jià)分別為980元和890元。

為什么不同零售商白酒價(jià)格會(huì)懸殊巨大?煙酒店老板向記者解釋?zhuān)�白酒售價(jià)都是隨市場(chǎng)調(diào)節(jié)的，鋪面租金不同，價(jià)格自然也有所浮動(dòng)。而附近的消費(fèi)人群也決定了煙酒店的售價(jià)。“哪一片區(qū)的消費(fèi)高一點(diǎn)，他就會(huì)把價(jià)格稍微提高那么一丟丟。”居民區(qū)內(nèi)的一家煙酒店老板如是說(shuō)。

記者了解到，煙酒店通常是向業(yè)務(wù)員拿貨，業(yè)務(wù)員之上有經(jīng)銷(xiāo)商，經(jīng)銷(xiāo)商之上是地區(qū)代理。層層吃利，最終到零售商手里的價(jià)格就比較高了。根據(jù)中間商的層級(jí)不同，零售商拿到貨的進(jìn)價(jià)也不同。而大型超市是直接從地區(qū)代理處拿貨，進(jìn)價(jià)可以少很多。因此，即使在品牌商試圖用“建議零售價(jià)”統(tǒng)一市場(chǎng)，但往往實(shí)際零售價(jià)仍然差距很大。