白酒的“謠言”為何屢禁不止

近日，筆者出門(mén)走訪聽(tīng)到兩個(gè)消息：一是洋河在河南市場(chǎng)下滑很厲害，原因就是洋河侮辱河南人;二是有人喝老村長(zhǎng)死亡，原因是老村長(zhǎng)質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題。對(duì)于前者媒體有過(guò)報(bào)道，對(duì)于后者，筆者通過(guò)搜索發(fā)現(xiàn)，2011年便在某些網(wǎng)站及部分論壇中出現(xiàn)過(guò)。想來(lái)屬于無(wú)意中的冷飯熱炒，未曾想?yún)s在朋友圈引起軒然大波，以至于老村長(zhǎng)酒業(yè)負(fù)責(zé)人去“救火”，卻不曾想“火上澆油”。

這些年來(lái)，白酒的“謠言”在互聯(lián)網(wǎng)甚至在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，大有愈演愈烈之勢(shì)，比如明明是洋河鎮(zhèn)某酒企的“洋河大曲”出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，傳播者總喜歡似無(wú)意的傳播為“洋河酒業(yè)”質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題。究其原因，筆者認(rèn)為有三個(gè)：酒企缺乏與媒體人相處經(jīng)驗(yàn)，白酒調(diào)整期競(jìng)爭(zhēng)空前激烈，白酒歷史遺留問(wèn)題不時(shí)迸發(fā)。

首先，酒企缺乏與媒體人相處經(jīng)驗(yàn)。每一個(gè)時(shí)代，都不缺乏心懷天下的人投身新聞事業(yè)，都不缺乏有情懷的人創(chuàng)辦網(wǎng)站及雜志。媒體創(chuàng)辦需要勇氣，媒體發(fā)展需要運(yùn)營(yíng)，當(dāng)新媒體及新媒體人滿懷著信心去拜訪目標(biāo)客戶時(shí)，往往備受打擊。一方面是企業(yè)拒絕參觀，拒絕采訪，拒絕合作;另一方面是對(duì)媒體及媒體人或明或暗的“嘲笑”。媒體存活的第一要素是內(nèi)容，沒(méi)有內(nèi)容就得尋找線索，當(dāng)有線索就得小心求證，卻只能得到“截至記者發(fā)稿前，酒企負(fù)責(zé)人并未給予回復(fù)”。新聞內(nèi)容一旦大面積的傳播開(kāi)來(lái)，引發(fā)酒企高層重視，酒企卻很容易找到媒體人要求刪除，要么是要求會(huì)面，要么是許諾未來(lái)會(huì)有合作，一旦要求遭到拒絕，憤怒之后不忘記留下一句，要找某宣部取締你。

其次，白酒調(diào)整期競(jìng)爭(zhēng)空前激烈。今年白酒行情相當(dāng)不好，酒水從業(yè)者的心情也不順暢，尤其是走訪酒店及終端店的業(yè)務(wù)人員。從2012年起，渠道逐漸乏力，酒店及煙酒店從業(yè)者很難愿意陪伴新品牌一起成長(zhǎng)，只愿意去代銷(xiāo)更容易動(dòng)銷(xiāo)的酒品。此次中槍的“洋河大曲”及“老村長(zhǎng)”恰恰屬于這一類(lèi)，筆者在社交平臺(tái)上看到的也大多是其競(jìng)品從業(yè)者不厭其煩的轉(zhuǎn)發(fā)，某某酒出事了，還是我們的產(chǎn)品更靠譜;早說(shuō)過(guò)某某酒品質(zhì)有問(wèn)題，你們就是不相信等。在行業(yè)調(diào)整期，消費(fèi)者及渠道更加偏重于品牌產(chǎn)品，中小酒企生存日漸堪憂，競(jìng)爭(zhēng)空前激烈下，難免會(huì)有各類(lèi)謠言滿天飛。其實(shí)，一定程度上傷害的是中槍企業(yè)，其實(shí)真正受傷的是整個(gè)行業(yè)。

再次，白酒歷史遺留問(wèn)題不時(shí)迸發(fā)。自煙臺(tái)釀酒法以來(lái)，現(xiàn)代釀酒技術(shù)與傳統(tǒng)釀酒技術(shù)在業(yè)內(nèi)就一直爭(zhēng)論。固態(tài)法、固液法及液態(tài)法等釀酒技術(shù)始終停留在技術(shù)層面上，從來(lái)沒(méi)有以更加趣味、口語(yǔ)化的語(yǔ)言讓大眾熟知，還是停留在專業(yè)層面。以勾兌為例，竟打垮了“秦池”，也一度成為“劣酒”的代名詞，讓酒企談之色變，于是有“聰明”的酒企變勾兌為勾調(diào)。勾兌明明是白酒生產(chǎn)的一道必備工藝，目的是為了降度、平衡酒體，讓每一瓶的口感都一致。勾兌風(fēng)剛過(guò)，塑化劑、甜蜜素等又起，除引發(fā)白酒上市公司股票動(dòng)蕩外，嚴(yán)重打擊了白酒消費(fèi)者的消費(fèi)信心。歷史遺留問(wèn)題不解決，還會(huì)有更多的酒企及酒商受傷。

綜上所述，白酒的“謠言”導(dǎo)火索是媒體，首輪傳播來(lái)自于同行業(yè)，而根本原因在于白酒行業(yè)仍然不透明。

謠言止于智者。就事論事，切不可盲目放大，離初衷越來(lái)越遠(yuǎn)，媒體報(bào)道的初衷是還原事件的本身，企業(yè)自辯的初衷是讓事件更加的透明，公眾圍觀的初衷是促進(jìn)事件公開(kāi)的加快，僅此而已。