酒業(yè)“十四五”將現(xiàn)10大趨勢 醬酒紅利最終贏家只有“15+15”

白酒市場規(guī)模上升、醬酒持續(xù)高增長、果露酒邁向千億、葡萄酒平穩(wěn)發(fā)展……新一輪酒業(yè)“黃金十年”正式拉開帷幕。在“十四五”期間，誰能跑贏通脹?誰能擠進醬酒“15+15”陣營?誰能成為百億俱樂部的新成員?

第五屆中酒展期間，和君咨詢集團高級合伙人、和君酒水事業(yè)部主任李振江在“第二屆中國酒業(yè)思想力峰會”上發(fā)布最新的行業(yè)研判觀點，解析酒業(yè)“十四五”的十大新趨勢。酒業(yè)家整理如下，以饗讀者。

根據(jù)筆者的研究，到現(xiàn)在為止，中國經(jīng)濟的實際通脹率已達25%。這就意味著，酒類企業(yè)在“十四五”期間的復合增長率如果達不到35%，就跑不贏通脹;如果經(jīng)銷商的復合增長率低于20%，現(xiàn)金的壓力就會很大。

筆者研判中國宏觀經(jīng)濟已出現(xiàn)四個趨勢：一是通脹高、增速快、政府引導性投資、突破性發(fā)展;二是省會經(jīng)濟+鄉(xiāng)村振興成為“十四五”最主要的省級經(jīng)濟增長兩極;三是人口流速仍是最大的經(jīng)濟動力源;四是A股IPO數(shù)量在“十四五”期間比“十三五”期間至少增加一倍。

那么在這四個宏觀經(jīng)濟區(qū)域之下，筆者判斷，中國酒業(yè)會呈現(xiàn)出以下10大趨勢：

趨勢一：白酒行業(yè)容量進一步放大。“十四五”末白酒市場規(guī)模有望突破7000億，千億規(guī)模企業(yè)達到2家，百億規(guī)模企業(yè)增加至15家左右;

趨勢二：果露酒蓬勃發(fā)展。“十四五”末，果露酒的市場規(guī)模將從現(xiàn)在的350億增長到接近千億，甚至突破千億，發(fā)展?jié)摿�巨大，增長速度驚人;

趨勢三：葡萄酒行業(yè)平穩(wěn)發(fā)展的態(tài)勢仍將保持不變。存量競爭依舊是中國葡萄酒市場的主流趨勢，葡萄酒上市公司的“產(chǎn)融結(jié)合”將是最大變量。目前，已經(jīng)有一批葡萄酒公司進入了上市通道，將推動葡萄酒的競爭出現(xiàn)特別重要的變化;

趨勢四：醬酒高速發(fā)展的態(tài)勢會持續(xù)。“十四五”期間醬酒的競爭格局將基本定型，未來真正參與市場競爭與紅利分享的醬酒企業(yè)不會超過30家。筆者的判斷是“15+15”。前面的“15“是指15家頭部企業(yè)，競爭門檻在30-100億左右，而這15家企業(yè)基本具備上市公司背景，后一個“15”是指15家中型企業(yè)，產(chǎn)能約在2000噸左右，而競爭門檻在3-10億左右，能夠完成市場發(fā)展和產(chǎn)品品牌的運作。未來醬酒市場基本就是這30家企業(yè)參與競爭，而茅臺鎮(zhèn)會出現(xiàn)5家左右的上市酒企;

趨勢五：保健酒進入“功效可感知”階段。保健酒將在真正意義上實現(xiàn)“產(chǎn)研結(jié)合”的市場價值，保健酒的機會在于功效和感知;

趨勢六：規(guī)模為先一定會成為眾多酒企最重要的經(jīng)營指標。規(guī)模為先，利潤次之，不管是酒企還是酒商，規(guī)模是最重要的經(jīng)營指標，必須先跑規(guī)模。不僅如此，20%-25%的復合增長率是酒商最低線的增長指標，而酒企這一指標的數(shù)值是35%。增長率只要高于最低線，你就能感受到增長的樂趣;

趨勢七：白酒品牌集中度會增長到65%以上。“十四五”期間，白酒品牌與價格段的分化更加激烈，“贏家通吃”現(xiàn)象會成為酒業(yè)基本競爭態(tài)勢。前30名酒企將占據(jù)65%以上的市場份額，如果按照7000-8000億市場規(guī)模算，這30家企業(yè)的規(guī)模將會非常可觀，將會新增一批百億級的公司，同時品牌和價格分化程度將不斷提高，贏家通吃的概率非常高;

趨勢八：行業(yè)并購潮拉開大幕。酒業(yè)預期的上市公司“紅利期”到來。從今年開始看，“十四五”期間將會有大量并購事件發(fā)生，并購的起手規(guī)模應該在15億-20億;

趨勢九：消費口感將發(fā)生生理變化。消費多元化的需求趨勢會倒逼酒企展開新一輪的“技術(shù)升級”，多香合一將成為主流;

趨勢十：“十四五”期間將會出現(xiàn)酒企領(lǐng)導層的結(jié)構(gòu)性調(diào)整。50后、60后的酒企高管將會逐漸退出，70后、80后逐漸成為酒企的高管。

總之，新一輪酒業(yè)“黃金十年”正式拉開帷幕，未來競爭水準將會結(jié)構(gòu)性上移，技術(shù)引領(lǐng)產(chǎn)品突破，長江后浪推前浪，一代新人換舊人。(原標題：酒業(yè)“十四五”將現(xiàn)10大趨勢，醬酒紅利最終贏家只有“15+15”丨洞見)