中國市場(chǎng)真的拉動(dòng)了蘇格蘭威士忌的出口增長(zhǎng)嗎？

之前報(bào)道稱，中國市場(chǎng)拉動(dòng)了蘇格蘭威士忌的增長(zhǎng)，但是事實(shí)真的是這樣的嗎?我們用官方數(shù)據(jù)來進(jìn)行分析比對(duì)。

蘇格蘭威士忌協(xié)會(huì)SWA于近日公布了2015年上半年蘇格蘭威士忌的出口數(shù)據(jù)，整個(gè)上半年出口總額達(dá)到了17億英鎊，相比2014年同期下降了3%。

由于2014年同期的出口額相較2013年整整下降了11%，因此今年上半年對(duì)于蘇格蘭威士忌出口來說只是下降趨勢(shì)略緩而已，但整體依然在下降。而這也是五十多年來蘇格蘭威士忌首次遭遇連續(xù)兩年出口額下降。

但協(xié)會(huì)首席執(zhí)行官David Frost以及SWA官方依然表示“蘇格蘭威士忌的出口貿(mào)易已呈現(xiàn)積極信號(hào)”，并給出了兩張圖表，列出了出口市場(chǎng)前20強(qiáng)。

從出口總量來看，中國以700萬瓶堪堪擠進(jìn)前20位，相比去年同期的540萬瓶增長(zhǎng)了160萬瓶，增幅達(dá)到29.8% 。而增幅最大的是波蘭市場(chǎng)，高達(dá)60.4% 。

而從出口總額來看，中國擠進(jìn)了第18名，達(dá)到2190萬英鎊，比去年同期的1500萬英鎊增長(zhǎng)了690萬英鎊，增幅達(dá)到45.8% 。如果光看增幅百分比的話，中國市場(chǎng)的成績(jī)無疑是喜人的，似乎同波蘭一起拉起了蘇格蘭威士忌出口的百分比。然而事實(shí)果真如此么?

先看總量：整個(gè)2015年上半年蘇格蘭威士忌出口總量為5億1千7百萬瓶，出口至中國市場(chǎng)為700萬瓶，占比約為1.35% 。較去年同期所增長(zhǎng)的160萬瓶相對(duì)于蘇格蘭威士忌的出口總量來說僅占到0.3% 。

再看總額：上半年蘇格蘭威士忌出口總額為17億英鎊，中國為2190萬英鎊，占比約為1.28%，所增長(zhǎng)的690萬英鎊僅占出口總額的0.4% 。

由此可見，中國市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)扭轉(zhuǎn)蘇格蘭威士忌出口頹勢(shì)的說法只是一種意淫罷了，仔細(xì)比較排名前10國家的數(shù)據(jù)，中國市場(chǎng)還非常渺小，而且由于人口高達(dá)14億，相比之下700萬瓶和2190萬英鎊分?jǐn)偟饺司�是多少，想必明眼人一看就明白�?/p>

即便是在英國，許多業(yè)內(nèi)人士對(duì)于SWA這種粉飾太平的說法也是持有異議的，在他們看來，蘇格蘭威士忌的出口形勢(shì)并非一片樂觀，在經(jīng)歷了2012年創(chuàng)紀(jì)錄的43億英鎊出口高峰之后，出口便開始逐年下滑，2014年下降為39.4億英鎊，而2015年上半年只到達(dá)17億英鎊，全年數(shù)據(jù)會(huì)不會(huì)跌破2010年的34.5億英鎊令人存疑。

而從全球的大環(huán)境來看，蘇格蘭威士忌的出口面臨著極其微妙，兩極分化的局面。

對(duì)比SWA公布的近三年數(shù)據(jù)之后，能夠發(fā)現(xiàn)各個(gè)市場(chǎng)的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了轉(zhuǎn)變。譬如，蘇格蘭威士忌出口至韓國的總量連年在減少，但總額上，2015年同期卻比2014年同期上漲了將近一倍，而平均每瓶的單價(jià)相比2013年也增長(zhǎng)了許多。中國市場(chǎng)亦然，出口量在減少，出口額卻也在增加。而像印度，臺(tái)灣，新加坡，阿聯(lián)酋等新興市場(chǎng)，也發(fā)生了相同的現(xiàn)象。說明這些市場(chǎng)開始趨向于追求價(jià)格相對(duì)較高的蘇格蘭威士忌，但在一些成熟市場(chǎng)，情況恰恰相反。由于蘇格蘭威士忌的價(jià)格近年來水漲船高，這些成熟市場(chǎng)的消費(fèi)者紛紛把目光投向了價(jià)格更為低廉的威士忌。

市場(chǎng)如印度，韓國，臺(tái)灣，新加坡，阿聯(lián)酋，中國和澳大利亞中，只有澳大利亞，臺(tái)灣和阿聯(lián)酋在進(jìn)口總量上有一定增長(zhǎng)，其余國家的進(jìn)口均呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，另一方面，單瓶?jī)r(jià)格卻在上漲。而紅色部分那些較為成熟的市場(chǎng)諸如法國，美國，德國等等國家，進(jìn)口蘇格蘭威士忌的單瓶?jī)r(jià)格卻呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。今年上半年，蘇格蘭威士忌出口至前者的瓶數(shù)僅為8870萬瓶，后者則高達(dá)2億6千6百10萬瓶。

人們發(fā)現(xiàn)：原本的消費(fèi)主力歐美國家越喝越便宜，越喝越少，導(dǎo)致整個(gè)市場(chǎng)止步不前。新興消費(fèi)力量亞洲國家雖然越喝越貴，但卻并沒有越喝越多，完全無法取代歐美成為主要市場(chǎng)。

由于蘇格蘭威士忌的價(jià)格逐年上揚(yáng)，原本那些比較成熟的市場(chǎng)如美國，法國，德國甚至意大利等等已經(jīng)逐漸把目光投向性價(jià)比更高的其他烈酒諸如美國波本威士忌和朗姆酒的消費(fèi)上。而新興市場(chǎng)對(duì)于蘇格蘭威士忌來說則太變幻莫測(cè)，無論從出口額或出口量來看每年都會(huì)有較大波動(dòng)。當(dāng)那些成熟市場(chǎng)轉(zhuǎn)向其他烈酒，新興市場(chǎng)前景也越發(fā)不穩(wěn)定之際，蘇格蘭威士忌的未來究竟會(huì)怎樣，誰都無法預(yù)料。

未來這種兩極分化的情景或?qū)⒃桨l(fā)明顯，在資本的驅(qū)動(dòng)下，東南亞及新興市場(chǎng)將繼續(xù)追逐高價(jià)威士忌，中國亦然，在許多人眼中，高年份威士忌似乎已經(jīng)成為一種新的投資渠道，但低年份威士忌市場(chǎng)依然低迷，中低端消費(fèi)依然不旺，并非健康的金字塔型消費(fèi)階層。與此同時(shí)歐美等成熟市場(chǎng)的反應(yīng)則越發(fā)理性，蘇格蘭威士忌要漲價(jià)，便轉(zhuǎn)而追求其他性價(jià)比更高的產(chǎn)品。像這種新興市場(chǎng)推動(dòng)價(jià)格上揚(yáng)，導(dǎo)致成熟市場(chǎng)消費(fèi)欲望降低的趨勢(shì)對(duì)于蘇格蘭威士忌的未來會(huì)造成何種影響，恐怕誰都無法說清，但官方僅從這兩張數(shù)據(jù)表便給出”形勢(shì)轉(zhuǎn)好“的結(jié)論恐怕為時(shí)尚早。

Ps：蘇格蘭威士忌協(xié)會(huì)SWA公布的這兩份出口數(shù)據(jù)僅根據(jù)英國稅務(wù)及海關(guān)總署提供的數(shù)據(jù)所得出，并不能代表真實(shí)的銷售數(shù)據(jù)。與此同時(shí)，SWA正在中國開展多項(xiàng)針對(duì)蘇格蘭威士忌制假現(xiàn)象的法律訴訟。