白酒行業(yè)主流趨勢(shì)：簡(jiǎn)約輕奢品

白酒市場(chǎng)在經(jīng)歷了三年的低迷后終于在2015年第三季度有所回暖，茅臺(tái)、西鳳、水井坊等酒企也出現(xiàn)了不同程度的增長(zhǎng)。

今年7月底,一直被認(rèn)為是白酒行業(yè)價(jià)格風(fēng)向標(biāo)的53度飛天茅臺(tái),價(jià)格從1099元升到1199元。8月3日,五糧液方面公開確認(rèn),其52度五糧液出廠價(jià)由每瓶609元調(diào)整到659元,價(jià)格目前已上漲,實(shí)際成交價(jià)在680元左右。8月8日,瀘州老窖也宣布全面調(diào)價(jià)。

白酒市場(chǎng)終于要擺脫低迷，重現(xiàn)昔日繁榮了嗎?有業(yè)內(nèi)人士分析，從已公布中報(bào)數(shù)據(jù)的23家企業(yè)來看，8家企業(yè)營(yíng)業(yè)收入同比減少,11家企業(yè)凈利潤(rùn)同比下滑。白酒市場(chǎng)部分酒企實(shí)現(xiàn)盈利增長(zhǎng)只是個(gè)例，未來，白酒企業(yè)還需要很長(zhǎng)一段時(shí)間的轉(zhuǎn)型之痛，合并重組將是白酒市場(chǎng)的常態(tài)。

“產(chǎn)能過剩，產(chǎn)品與市場(chǎng)脫節(jié)是目前白酒市場(chǎng)的一個(gè)主要問題。”該業(yè)內(nèi)人士表示，白酒的目標(biāo)消費(fèi)群體多在40歲以上，40歲以下的年輕消費(fèi)者尤其是80后、90后，更習(xí)慣喝洋酒、紅酒和啤酒。這就注定了白酒的消費(fèi)有斷層，如果白酒不能為80, 90后的新進(jìn)消費(fèi)群體有所改變，不能為他們量身定制貼近他們的消費(fèi)習(xí)慣，那么被拋棄是注定的結(jié)果。

產(chǎn)品升級(jí)，與年輕消費(fèi)市場(chǎng)更貼近顯然是白酒企業(yè)必須做出的選擇。目前，已經(jīng)有不少酒企推出了相應(yīng)產(chǎn)品。瀘州秀水坊推出的“阿禮九九”就是典型的代表。

“簡(jiǎn)約輕奢是一個(gè)大方向。”該業(yè)內(nèi)人士分析，“阿禮九九”的包裝非常有特點(diǎn)，酒瓶呈細(xì)長(zhǎng)型，藍(lán)色漸變及紅色漸變的基本款非常簡(jiǎn)約，瓶身中間部分鑲鉆點(diǎn)綴，簡(jiǎn)約中又帶有奢華。酒的市場(chǎng)售價(jià)為中等價(jià)位，非常符合年輕消費(fèi)者的輕奢消費(fèi)觀。另外，“阿禮九九”是國內(nèi)首款低度酒，度數(shù)為29.99%vol和39.99%vol，增加了酒的醇和度，重點(diǎn)讓口感更舒爽。主打少喝酒、喝好酒、健康飲酒的概念，也比較符合年輕人對(duì)喝酒文化的認(rèn)知。

為了發(fā)展市場(chǎng)，讓利也是酒企必須要做的。在這一點(diǎn)上，“阿禮九九”顯然也走在了酒水改革的前列。記者從“阿禮九九”代理商處獲悉，“阿禮九九”的省級(jí)代理，可以享受2.5折拿貨。為了讓年輕消費(fèi)者接受“阿禮九九”，阿禮九九在接下來的一年中將會(huì)運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)+做出很多動(dòng)作。

阿禮九九的推出能否獲得年輕消費(fèi)群體的青睞，能否成為酒企產(chǎn)能升級(jí)的經(jīng)典案例，還需要時(shí)間來驗(yàn)證。

或者轉(zhuǎn)型蛻變成蝶，或者默守陳規(guī)死亡。白酒是會(huì)退出歷史舞臺(tái)還是再創(chuàng)繁華盛景，就看各大酒企八仙過海，各顯神通了。