賈婧峰：移動互聯(lián)網(wǎng)時代 酒仙網(wǎng)如何改變酒類零售

12月5日，酒仙網(wǎng)酒快到總經(jīng)理賈婧峰在億邦動力網(wǎng)主辦的”第九屆中國網(wǎng)上零售年會”上表示，希望能夠通過更多的互聯(lián)網(wǎng)的手段去改造酒類行業(yè)線上零售，酒仙網(wǎng)可能不僅致力于交易本身，還希望能夠把喝酒的圈子聚合起來。

此外，賈婧峰還表示，酒仙網(wǎng)給客戶提供三種服務(wù)：第一是價格服務(wù)，讓顧客享受到線下低價;第二是品質(zhì)保障；找到到每個酒企在每個當(dāng)?shù)氐霓k事處來幫助鑒別；第三是送貨的標(biāo)準(zhǔn)化，通過互聯(lián)網(wǎng)透明的評價體系來確保消費者服務(wù)更標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)了解，本屆大會已于12月4日在重慶世紀(jì)金源大飯店隆重召開。會議圍繞“實體經(jīng)濟如何借勢電商”年會主題，分別就“大形勢：好不好?”、“電商產(chǎn)業(yè)：行不行?”、“移動電商：能不能?”、“網(wǎng)上零售：會不會?”等話題進行了務(wù)實探討和交流。會上，賈婧峰發(fā)表了主題為《移動互聯(lián)網(wǎng)時代的酒類零售》的演講。

(溫馨提示：本文為速記初審稿，保證現(xiàn)場嘉賓原意，未經(jīng)刪節(jié)，或存紕漏，敬請諒解。)

以下是演講實錄：

賈婧峰：剛才主持人說要一個成語，應(yīng)該是雙管齊下，線上線下都同等的重要。首先普及一下酒仙網(wǎng)，大家知道2013年酒行業(yè)進入了深度調(diào)整期，所有的酒企，尤其是傳統(tǒng)生產(chǎn)企業(yè)都備受煎熬，到今天可能有30%的企業(yè)有倒閉的狀態(tài)，比較象征的茅臺鎮(zhèn)，到今年的冬天看到很多中小企業(yè)的老板跑路的現(xiàn)象出現(xiàn)了，但不代表酒水行業(yè)真的有大面積的倒閉，可能與過去的團購行業(yè)的消失，有很大的關(guān)系的。

酒仙網(wǎng)是2009年創(chuàng)立的，我們致力于是在電子商務(wù)平臺上面的一些零售生意，在當(dāng)今酒行業(yè)調(diào)整期間對我們來說反而是好事情，過去酒企最重視是團購行業(yè)，帶來的高暴利高產(chǎn)值，利潤非常高，生意非常好做，很多酒企的老板業(yè)務(wù)人員躺在家里，經(jīng)銷商那里吃吃飯生意就做了，之前有一個酒企的業(yè)務(wù)員三天工作制，27號說我來了，28號說吃個飯吧，29號說回款吧。

大家更加重視電商，更加重視消費者，更加重視用戶的聲音，更加關(guān)注消費者在想什么，想買到什么樣的產(chǎn)品，我們也和很多的酒企達成了合作。在過去酒仙網(wǎng)本身的B2C業(yè)務(wù)一年做到20億的零售份額，現(xiàn)在有3千多名的員工，其實做電子商務(wù)重點是一個零售公司，所以我們更多的時候所效仿學(xué)習(xí)的類似沃爾瑪這樣的，另外還有C2B的業(yè)務(wù)，如果今天要請客吃飯拿什么酒最好呢，可能在今天茅臺五糧液已經(jīng)代表不了你們價值，可能來一瓶你的專門定制酒，那么C2B就是做定制業(yè)務(wù)的。

另外酒仙網(wǎng)過去做傳統(tǒng)的經(jīng)銷業(yè)務(wù)，開發(fā)了一塊叫重量酒團購，做B2B的業(yè)務(wù)，幫助過去因為行業(yè)調(diào)整導(dǎo)致很多的經(jīng)銷商、開發(fā)商庫存大量的庫存，積壓到那里無法變現(xiàn)無法找到合適的通路的時候。今天為止酒仙網(wǎng)給400多家酒企開了一千多家的品牌旗艦店，幫助他們，把他們品牌的梳理，包括在線上產(chǎn)品的定位，產(chǎn)品的研發(fā)，以及后續(xù)的銷售開發(fā)運營工作一起做了，到現(xiàn)在為止品牌運營大概300多人，不到400人這樣的團隊，專門進行對品牌的服務(wù)。

另外也研發(fā)了線上的超級暴款，今天為止通過和消費者最直接的溝通也好，我們可能更懂消費者，所以開發(fā)了很多的線上的超級暴款，最近比較火爆的三人炫，瀘州老窖開發(fā)。酒仙網(wǎng)把這個產(chǎn)品開發(fā)出來以后，現(xiàn)在兩斤裝的瀘州老窖只賣到139，搞活動買一送一，今天為止開發(fā)出來不到兩個月的時間，銷售了十幾萬噸酒的樣子，最開始兩天賣了4萬噸這樣的產(chǎn)品，對于消費者來講，真正的對行業(yè)來講都是非常重要的事情。

最后講了這么多，又遇到一個困惑，酒是一個非常特殊的產(chǎn)品，屬性決定了我今天不光是要在網(wǎng)上買到便宜的產(chǎn)品，或者今天在重慶希望喝到云南的白酒但是買不到，今天在聽論壇，和旁邊的人聊得不錯，今天中午一起吃飯喝一杯怎么樣，這個時候發(fā)現(xiàn)所有的東西無法滿足所有的消費。到今天為止酒類行業(yè)的零售份額9千多個億，但是這里面有2%是來自線上零售的，做一個比較好的暢想最多達到10%很客觀了，依然90%多的銷售來自線下，更多的來自于線下的賣場，線下的零售終端和線下的餐飲渠道。

大家都知道今天大概11點10分左右了，一會兒要去吃飯的時候，你要想我要去餐廳可能要喝酒，在重慶比較知名的就是詩仙太白還有其他的品牌，想喝的時候發(fā)現(xiàn)餐廳的價格非常高，在這兒對茅臺舉個例，一般來講在線上的茅臺價格，今天859—899之間，看到看了一條微信，最近的批發(fā)價820—830，如果要到餐廳吃飯價格非常高，大概1500塊錢左右，如果到很高檔的餐廳，應(yīng)該也在1700以上，這個時候大家覺得很明顯的，但是無法達到線下低價的享受，今天無論是一日達一小時達也好，無法滿足這個渠道，所以我們做了酒仙網(wǎng)。

今天為止酒仙網(wǎng)在全國27個省會城市，包括重慶也做了布局，你在今天做到餐桌上，可能你點完菜再點酒，這個時間段之類就可以把酒送到你的桌子上，這個時候又說，第一價格是不是有保障，第二品質(zhì)是不是有保障，第三我是不是可以拿到發(fā)票各種各樣的需求。今天酒仙網(wǎng)目標(biāo)第一急速達，之前推的9分鐘送達，在每一個餐廳，或者每一個消費區(qū)域的周邊一公里的布局點達到9分鐘送達，交通工具自行車電瓶車，重慶是一個山城，地形比較復(fù)雜，特別多的山，每一個小區(qū)每一個餐廳的距離非常遠，所以發(fā)現(xiàn)大多數(shù)重慶的便利店也好，他們愿意給送貨提供的距離就是500—1000米。

第二是品質(zhì)保障，酒仙網(wǎng)和這么多的酒企有合作，通過十幾年對酒行業(yè)的了解，我們和很多的酒企合作，幫助我們找到可靠的，經(jīng)過驗證的，我們也經(jīng)過價格驗證來幫助提供服務(wù)，酒企保障以后，酒企保障只是一個信譽保障，真正到我手上怎么辦，酒仙網(wǎng)推出300元以下如果覺得品質(zhì)問題，如果覺得不太靠譜投訴到酒仙網(wǎng)，就會幫助你先賠給你300塊錢的賠償，我們再來幫助你去鑒別一下它到底是好還是不好。

針對茅臺五糧液比較敏感的產(chǎn)品怎么樣，可能大家會覺得對真假的敏感度更高。第一會有品牌商旗艦店或者直營店進行接送，如果你覺得有問題，覺得不太靠譜，就幫助你找到鑒別的機構(gòu)，酒行業(yè)有一個不太好的地方，今天為止沒有一家中介機構(gòu)敢說這個酒是真的還是假的，過去我們也希望不要去找酒企，找第三方的鑒別機構(gòu)幫助我們做用戶服務(wù)，可能對消費者來講更可靠或者更中立一些。發(fā)現(xiàn)第三方機構(gòu)只能是檢測每一個產(chǎn)品的理化指標(biāo)，但是無法鑒別一個酒的真假，這個時候找到每個酒企在每個當(dāng)?shù)氐霓k事處來幫助鑒別，酒仙網(wǎng)愿意給客戶提供這樣的服務(wù)。

第三，送貨的標(biāo)準(zhǔn)化，是否有標(biāo)準(zhǔn)化的服裝，是否標(biāo)準(zhǔn)化的態(tài)度，是否規(guī)定的時間送達，是否給我一個非常好的服務(wù)態(tài)度怎么樣，我們過去認(rèn)為在快遞過程中，快遞員有的時候可能比較惡劣，但是也有遇到好多好的快遞，遇到酒類行業(yè)傳統(tǒng)的競銷者，素質(zhì)相對比較低的，過去坐在店里，你拿一個雪糕，在那兒你自己拿，你要什么東西自己去拿，不愿意站起來，通過酒仙網(wǎng)標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)，來達到更高更好的服務(wù)，可能是下一步對我們更重要的考驗，到今天為止已經(jīng)在北京、上海這些城市做更多的標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)，未來第一是通過培訓(xùn)，第二是通過互聯(lián)網(wǎng)透明的評價體系來確保消費者服務(wù)更標(biāo)準(zhǔn)。

做了這么多，其實對于酒仙網(wǎng)來講，我們希望能夠通過更多的互聯(lián)網(wǎng)的手段去改造酒類行業(yè)線上零售的方法和零售的態(tài)度。酒仙網(wǎng)可能致力不僅是交易本身，我們希望能夠把喝酒的圈子聚合起來，其實喝酒是一個比較獨特的狀態(tài)，或者有這種愛好的人有一個比較獨特的圈子，可能大家覺得有一些人不太喜歡喝酒的人，如果愛喝酒的人都會說我們大家一起聚起來喝兩瓶，我們希望有這樣的圈子，他可以給將來酒企的發(fā)展，他的體驗給酒企真正的發(fā)自他們內(nèi)心的需求和想法，幫助酒行業(yè)擺脫今天如此傳統(tǒng)，還是如此封閉的狀態(tài)。

第三塊可能更多的是大數(shù)據(jù)，到今天為止酒仙網(wǎng)能夠提供在線上交易的數(shù)據(jù)，但是我們希望能夠通過酒仙網(wǎng)把真正90%線下消費的用戶集合起來，讓他的每一個想法都能整合起來，刻畫出每一個地域喝酒人的身份，把這些人的身份傳遞給酒企，讓酒企真正生產(chǎn)出來消費者所想要的，可能是酒仙網(wǎng)最重要的意義。