保健酒市場現(xiàn)狀問題梳理 七大問題分析

最近幾年的保健酒行業(yè)報告指出，保健酒市場每年以30%的速度遞增，已經(jīng)發(fā)展到超過200億的市場規(guī)模。

廣告是市場的風(fēng)向標(biāo)。消費品市場的動向和趨勢，往往會在廣告，尤其是電視廣告中直接體現(xiàn)出來。大大小小的節(jié)日里，每一個大型商超的顯著位置，無不各自一邊堆放著自家的產(chǎn)品，促銷員以極富熱情的推銷，讓人知道這是有利健康的保健酒。這對老冤家從白酒延展到保健酒的相愛相殺，演繹出保健酒市場的硝煙四起，也成為保健酒行業(yè)正在升溫的真實寫照。

最近幾年的保健酒行業(yè)報告指出，保健酒市場每年以30%的速度遞增，已經(jīng)發(fā)展到超過200億的市場規(guī)模。但伴隨著市場升溫、產(chǎn)品普及率提高的同時，也明顯地暴露出七大問題。

第一大問題：品類界定不明

整個行業(yè)，甚至國家，對于保健酒都沒有一個明確的定義。廣義上，添加了某些藥材原料，喝后能達(dá)到某種功效，對人體有保健作用的酒，都可以稱之為保健酒。可以說，保健酒是白酒的延伸，二者自是容易區(qū)分。但保健酒與同是具備一定功能性的藥酒則差別較小。產(chǎn)品界定不明，是導(dǎo)致保健酒行業(yè)問題多多的根本原因。

第二大問題：品牌魚龍混雜

已有數(shù)千年歷史的保健酒，與中醫(yī)文化一脈相承。中醫(yī)里的任何一種滋補(bǔ)藥方與酒的結(jié)合，都可以成為保健酒。技術(shù)難度低，資金投入低、進(jìn)入門檻低的“三低狀態(tài)”，就決定了在有利可圖的情況下，大批企業(yè)聞風(fēng)而入。我們看到，專業(yè)的中藥生產(chǎn)廠家，如江中制藥、修正藥業(yè)等等紛紛涉足，白酒行業(yè)大企業(yè)(茅臺、五糧液等)均進(jìn)入。大品牌如此，無名者更是數(shù)不勝數(shù)。全國有超過3000家做保健酒的企業(yè)，而這一數(shù)字增加的速度，絕對會超過大多數(shù)人的想象。

第三大問題：品質(zhì)良莠不齊

有統(tǒng)計說，3000多家保健酒企業(yè)當(dāng)中，拿到“藍(lán)帽子”標(biāo)識的不到20%。那超過80%的大多數(shù)，基本是中小保健酒企業(yè)，渾水摸魚。毋庸置疑，產(chǎn)品的品質(zhì)必然不值得信賴。2015年8月，國家食品藥品監(jiān)督管理總局通告51家保健酒、配制酒企業(yè)69種產(chǎn)品違法添加“偉哥”等類似成分，給行業(yè)敲響了警鐘。在這51家企業(yè)當(dāng)中，甚至見到了行業(yè)最知名品牌之一——椰島鹿龜酒。保健酒行業(yè)，嚴(yán)重缺乏行業(yè)自律!

第四大問題：功效普遍同質(zhì)

功效同質(zhì)嚴(yán)重的主要原因在于模仿，這也是保健酒行業(yè)最顯著的特性。原因有兩個：一是保健酒容易被模仿。酒基+中藥的組成方式中，中藥配方完全可以使用中醫(yī)中較為流行的方子。比如椰島鹿龜酒之后，大量鹿龜酒產(chǎn)品跟風(fēng)出現(xiàn)。二是保健酒行業(yè)進(jìn)入壁壘低，大量中小保健酒企業(yè)跟風(fēng)而入，一哄而上之后卻沒有創(chuàng)新能力，唯一而且低廉的解決途徑就是模仿。你出一個人參酒，我也出一個人參酒。模仿導(dǎo)致的最終結(jié)果是：除了行業(yè)內(nèi)較為知名的品牌之外，絕大部分產(chǎn)品大同小異。沒有USP，沒有準(zhǔn)確的定位，功能相似。其中壯陽、強(qiáng)身健體、抗免疫抗疲勞的訴求點能夠占到80%以上!行業(yè)急需類似龜齡集、竹葉青等獨樹一幟的品牌引領(lǐng)。