在名酒擠壓和消費升級的雙重因素下，2016年鄂酒代表性品牌在精耕根據地、覆蓋全省和加速走出去等方面都動作明顯，新的格局即將誕生。那么今后鄂酒板塊究竟會有怎樣新的發展趨勢呢?本文將繼續從兩股力量，力爭前三;苦蕎浪潮，熱鬧非凡;區域酒企，割據發展;鄂酒格局，就此生變四個方面進行剖析。
一、兩股力量，力爭前三
隨著白云邊、稻花香、枝江的三足鼎立格局被打亂，鄂酒板塊的競爭格局或將面臨重構，在勁酒進入“百億俱樂部”和古井“雙品牌，雙百億”的戰略下，以毛鋪苦蕎酒和黃鶴樓為代表的兩股新力量必將乘機全面發展，力爭進入鄂酒前三的位置。
一是， 毛鋪苦蕎酒。據相關數據統計，2013年毛鋪苦蕎酒上市，僅用一年多的時間銷售額就達到3億左右。之后，2015年全年完成10億左右，2016年全年完成16億左右，年復合增長率超過50%。因此，如果以目前16億的銷售額為基數，保持50%的年復合增長率，那么三年以后毛鋪苦蕎酒的銷售額將達到54億元左右。事實上，經過三年多發展，毛鋪苦蕎酒已經進入高速增長期，成為整個勁酒集團高速增長的新引擎。同時，依靠勁酒強大的品牌力、分銷網絡和渠道的精細化運作能力，毛鋪苦蕎酒初步實現了對湖北市場的深度占有，目前正在嘗試全國化推進。可以預見，未來毛鋪苦蕎酒必將成為鄂酒板塊的破局者。
二是，黃鶴樓。自 2016年4月27日古井收購黃鶴樓，圍繞品牌升空、營銷落地、區域強勢酒企打造等方面做工作，不到一年的時間就實現了銷售額翻番的目標，讓業界刮目相看。在此基礎上，2017年黃鶴樓提出了四大戰略：首先，雙名酒矩陣;其次，雙品牌驅動，通過古井品牌的帶路，雙名酒充分驅動。在湖南、安徽、湖北這些核心的板塊，實行雙市場分配。再次，雙百億目標，古井2017年做到100個億，2026年黃鶴樓也要做到100個億;最后，品牌地位回歸，黃鶴樓要重返鄂酒第一名酒的位置。當然，黃鶴樓未來仍面臨外部和內部的壓力和挑戰，能否快速實現振興，我們拭目以待。
二、苦蕎浪潮，熱鬧非凡
在毛鋪苦蕎酒亮眼的銷售業績下，鄂酒板塊形成了以苦蕎為品類的健康白酒浪潮，眾多酒企爭相模仿毛鋪開發苦蕎酒產品，苦蕎酒市場熱鬧非凡。據不完全統計，目前鄂酒市場上的苦蕎酒品牌有幾十種之多，代表性的有稻花香、枝江、楚園春、黃鶴樓、監糧、梁子湖、橘頌等�？梢灶A見，未來在湖北市場，新品類白酒與傳統白酒之間的沖突必將愈發激烈。
事實上，苦蕎酒的出現刷新了中國白酒的品類概念，為消費者提供了新的消費體驗。然而在利益面前，鄂酒板塊苦蕎酒產品同質化現象嚴重，從包裝、宣傳等方面都在模仿毛鋪，缺乏各自獨特的個性。同時，質量和價格也參差不齊。這一方面加深了同行業的惡性競爭，另一方面也不利于做深、做大苦蕎酒這一新品類，限制其發展與創新。
三、區域酒企，割據發展
除了白云邊、稻花香、枝江等主流酒企之外，還有以楚園春、關公坊、石花、古隆中、西陵、黃山頭、文峰、珍珠液等為代表的區域性地方酒企，它們分布在不同的區域，聚焦根據地市場，形成割據發展的狀態。例如，黃山頭在荊州、石花和古隆中在襄陽，楚園春在宜昌等。
從表面上看，鄂酒的這些區域酒企都擁有穩固的根據地市場使得外來品牌很難滲透進來搶占市場份額。然而事實上，在當前擠壓式競爭階段，鄂酒的這些區域酒企的業績和生存現狀都存在危機，例如，在2015年，除卻白云邊、稻花香、枝江這些主流酒企的銷量，其他區域酒企的銷量合計才37億，大概只占整個鄂酒板塊總銷量的5%。因此，如何立足本地，研究本地，契合本地，構建小而美、特色化、名片化、符號化的地產酒將成為鄂酒區域酒企未來生存和發展的關鍵。
四、鄂酒格局，就此生變
根據各大白酒板塊的發展動向，在消費升級、擠壓競爭、品牌集中、業績分化等諸多趨勢的影響下，可以預判，2017年很可能是各白酒板塊競爭格局生變的拐點之年。就鄂酒未來競爭格局的變動來說，主要體現在以下幾個方面：
一是，原來的白云邊、稻花香、枝江三足鼎立的態勢將被打亂，毛鋪苦蕎酒和黃鶴樓將全力爭入前三;
二是，以毛鋪苦蕎酒為代表的新品類健康白酒同傳統白酒之間的沖突將愈演愈烈，將不斷展開消費人群和市場份額的爭奪;
三是，鄂酒內部或將迎來新一輪洗牌，在外來名酒和本地強勢酒企的擠壓下，眾多區域性地方酒企生存環境將不斷惡化，出現類似魯酒板塊的大本營守不住、外圍拓展不開的窘境，甚至某些擁有一定特色的小酒企將繼黃鶴樓之后繼續被外來名酒收購;
四是，蘇酒、徽酒西進，川酒東征，特別是在中高端產品上給予鄂酒巨大壓力，同時鄂酒主流酒企將升級產品結構進行正面對抗;
五是，類似于河南市場，蘇酒、徽酒、川酒或將在鄂酒板塊掀起混戰。
