中國人混跡葡萄酒行業(yè)不再是稀罕事

10年前，一個(gè)中國人從事葡萄酒行業(yè)是非常罕見的。今天，同其他國家一樣，中國的葡萄酒行業(yè)正在蓬勃發(fā)展，有相當(dāng)一部分人接受了葡萄酒教育。法國高等商業(yè)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院(INSEEC)以其葡萄酒和烈酒的課程而聞名，近十年來，該校的中國學(xué)生人數(shù)一直在增加，不得不使該校改變錄取政策，從之前對中國學(xué)生的來者不拒變成擇優(yōu)錄取。目前該校僅葡萄酒行業(yè)市場營銷一個(gè)專業(yè)，就有13%的學(xué)生來自中國。其他專業(yè)來自中國的學(xué)生比例則更高，比如吳志益所在的學(xué)院，專門培養(yǎng)學(xué)生成為葡萄酒咨詢顧問和侍酒師，中國學(xué)生的比例達(dá)到了48%。2013年，中國超過法國成為世界第一紅酒消費(fèi)國。如今，中國已成為葡萄酒消費(fèi)第五大國，僅次于法國、意大利、美國和德國。

吳志益說：“一個(gè)國家需要500年的積累才能釀出品質(zhì)卓越的葡萄酒。”而吳志益的同學(xué)也說，曾經(jīng)在中國，人們總是在葡萄酒里加入可樂或蘇打水，中國大眾對于葡萄酒的認(rèn)識還在一個(gè)非常初級的階段，所以，自己能遠(yuǎn)赴法國學(xué)習(xí)，是非常體面的事。

隨著波爾多酒莊瞄準(zhǔn)中國市場，葡萄酒的專業(yè)文憑，也成為未來工作的敲門磚。圣埃美隆列級莊之一的瓦蘭佐酒莊(Chateau Valandraud)就有兩名全職工作的中國員工。酒莊莊主稱，有了中國員工，可以更好地了解中國市場，和中國的客人們進(jìn)行溝通。

而在中國市場，隨著中產(chǎn)階級的崛起，中國的消費(fèi)模式也發(fā)生了改變。消費(fèi)者們的品味越來越高，也更注重對性價(jià)比的追求。不過，近兩年中國市場的反腐使得葡萄酒銷售受到影響，但業(yè)界都認(rèn)為，長遠(yuǎn)來看，中國仍然是非常具有潛力的市場。

法國是中國市場主要的葡萄酒進(jìn)口國。2013年，中國從法國進(jìn)口的葡萄酒達(dá)到1,450萬箱，緊隨其后的是澳大利亞，進(jìn)口量為410萬箱。