洋河股份朱偉：未來白酒有五大創(chuàng)新方向

4月17—18日，中國酒業(yè)協(xié)會第五屆理事會第七次會議在北京召開，在分會會議上，洋河股份副總裁朱偉做了“白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展”主題分享，談及白酒創(chuàng)新發(fā)展的必要性，透露未來五大白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新方向，酒業(yè)家記者現(xiàn)將朱偉演講重點(diǎn)內(nèi)容整理如下：

不創(chuàng)新跟的上嗎?

在講白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展之前，我想首先講一講我對于白酒產(chǎn)業(yè)的基本判斷，這是講創(chuàng)新發(fā)展的前提和基礎(chǔ)。對于白酒產(chǎn)業(yè)的基本判斷，我總結(jié)為16個字：剛性需求、消費(fèi)升級、持續(xù)擴(kuò)容、堅(jiān)定看好，這是我對于白酒行業(yè)的基本看法。這和短期的行業(yè)起伏沒有關(guān)系。

今天的題目是白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，首先就要說一說為什么要強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新發(fā)展?不創(chuàng)新能不能發(fā)展?可不可以不提創(chuàng)新發(fā)展?對于這個問題，我想從四個方面表達(dá)自己的看法：

第一，創(chuàng)新是產(chǎn)業(yè)經(jīng)營、企業(yè)經(jīng)營永恒的主題，任何一個國家、任何一個歷史階段，在市場經(jīng)濟(jì)條件之下，整個社會、整個自然界幾十億年以來都是一種創(chuàng)新演變的過程，創(chuàng)新能力是企業(yè)生存能力最重要的標(biāo)準(zhǔn)。不論是作為一個行業(yè)還是一個企業(yè)，如果說失去創(chuàng)新的意識、創(chuàng)新的能力的話，這個企業(yè)或者行業(yè)離沒落也就不遠(yuǎn)。

第二，白酒產(chǎn)業(yè)的環(huán)境發(fā)展變化越來越快，由不得我們愿不愿意來創(chuàng)新。2012年之后，十八大、加上全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)和三公消費(fèi)限制的政治經(jīng)濟(jì)因素雙重疊加，帶來這一輪行業(yè)調(diào)整，帶來行業(yè)復(fù)蘇，幾乎每幾年都是一個深刻的變化，在這種環(huán)境變化面前，企業(yè)不創(chuàng)新能跟上嗎?除了環(huán)境的變化之外，從營銷的角度來說，過去幾十年發(fā)生了多大的變化，從傳統(tǒng)渠道到團(tuán)購，從線下走到線上等等，在這樣一種大的變化之下，企業(yè)或者行業(yè)不創(chuàng)新能不能跟上?

第三，白酒產(chǎn)業(yè)面臨其他酒精飲品的競爭威脅，“白酒是剛需”，其實(shí)這句話講的既有底氣又稍微有點(diǎn)心虛，心虛在哪里?更準(zhǔn)確的說法是“酒精飲品是剛需”，并不是所有國家都喝烈性酒，酒精產(chǎn)品也得到了消費(fèi)者的滿足，白酒面臨著其他品類的競爭威脅。在這種背景下，如果有某一個酒精飲品既做得非常好，非常有品位，價格非常實(shí)惠，營銷做得淋漓盡致，你能確保份額不被別人拿走嗎?不敢保證。2000年前后比較普遍說法是“白酒是夕陽產(chǎn)業(yè)”，現(xiàn)在看來，這個觀點(diǎn)很大程度是因?yàn)楫?dāng)時白酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新意識不足、創(chuàng)新能力不足。

在這種背景之下，包括洋河股份2000年之后的發(fā)展，從反面也能說明，創(chuàng)新給企業(yè)帶來的競爭力。洋河藍(lán)色經(jīng)典推出之后，不論是品質(zhì)，還是藍(lán)色包裝，還是超過100塊錢的價格定位，還是我們的品牌訴求，還是我們的營銷模式，都做出了和當(dāng)時環(huán)境相比非常大的創(chuàng)新，這個創(chuàng)新帶來我們之后十幾年的發(fā)展。

第四，高利率導(dǎo)致行業(yè)創(chuàng)新動力不足，這也是我們白酒行業(yè)要正視的一個現(xiàn)實(shí)，人都是有慣性的，企業(yè)也是有慣性的。過去十幾年以來，整個白酒行業(yè)最大的特點(diǎn)，除了繁榮之外，最根本的特點(diǎn)是利潤率非常高，所有企業(yè)都處于舒適區(qū)之中，主動求新、求變、自我革命的動力嚴(yán)重不足。這種背景之下，更要未雨綢繆，晴天修房頂，要有長遠(yuǎn)眼光、危機(jī)意識。如果一個企業(yè)或者一個產(chǎn)業(yè)不僅能夠跟上創(chuàng)新，而且把創(chuàng)新作為自己發(fā)展的最主要驅(qū)動力的話，這樣的企業(yè)和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不可限量。

白酒創(chuàng)新五大方向：產(chǎn)品開發(fā)、營銷模式、品牌文化、管理機(jī)制、發(fā)展戰(zhàn)略

再來具體說一說白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展到底有哪些方向。

白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的第一個方向就是產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新，這是大部分企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展最重要的起點(diǎn)，產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新強(qiáng)調(diào)的關(guān)鍵詞是“回歸原點(diǎn)”。互聯(lián)網(wǎng)時代最大的特點(diǎn)是信息透明，在這一背景之下，產(chǎn)品、產(chǎn)品力對于營銷的決定性越來越大，好產(chǎn)品自己會說話，自己會傳播。如果說哪個企業(yè)基于技術(shù)研發(fā)上的產(chǎn)品創(chuàng)新能夠做到足夠的絕對的領(lǐng)先優(yōu)勢的話，在營銷上就可以做到不戰(zhàn)而勝。

第二個方向是營銷模式創(chuàng)新，關(guān)鍵詞是要“與時俱進(jìn)”。營銷模式創(chuàng)新從四個方面展開，首先，白酒行業(yè)可能要做的不是創(chuàng)新，而是向其他消費(fèi)品行業(yè)和企業(yè)去學(xué)習(xí)，用“拿來主義為我所用”。

其次，在這樣一種學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)之上，白酒產(chǎn)業(yè)要有自己的創(chuàng)新變化，因?yàn)槲覀兗仁窍�費(fèi)品，又不是普通的消費(fèi)品，我們和其他消費(fèi)品的區(qū)別很大，比如說白酒的價格帶非常寬，產(chǎn)品價格總體偏高消費(fèi)頻次偏低，在渠道上，除了傳統(tǒng)渠道之外，我們還有團(tuán)購渠道、家宴渠道，這些都是我們在學(xué)習(xí)借鑒其他消費(fèi)品模式經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)之上，需要立足于自身做一些創(chuàng)新性思考。

再次，營銷模式創(chuàng)新要順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)浪潮。互聯(lián)網(wǎng)大潮之下，白酒行業(yè)最近幾年變化是很大的，特別是商業(yè)生態(tài)的變化，如1919就是應(yīng)運(yùn)而生的新的商業(yè)模式。