這幾天，朱耀輝有點感冒，平時喜歡喝兩杯酒的他，仿佛對什么事情都提不起興趣來。坐在異國他鄉的賓館里，朱耀輝對在日本考察清酒的所見所聞多了幾分感觸，對如何做自己的雞公山酒多了幾分感慨，并增添了幾分信心。
晚上，坐在日本北海道一家賓館里，《華夏酒報》特約記者與朱耀輝的采訪也終于進入了正題。
入駐香米貢，掌門雞公山
朱耀輝，1964年出生于河南省息縣，1990年4月從河南省輕工業學校畢業后，來到息縣紅麻造紙廠，他當過工藝員、銷售員，干過車間主任、副總經理，由于工作的關系，朱耀輝經常接待外地的客戶，喝酒自然是少不了的事情，他對當地的酒廠也頗為了解。
上世紀90年代后期，受市場經濟的影響和當地酒類產業發展的制約，到1998年1月，息縣唯一的香米貢酒廠已經停產一年半了，原來的老廠長也不得不關門停業，幾位縣里的離休干部紛紛到息縣經貿委反映情況，并動員已經任紅麻造紙廠副總經理的朱耀輝收購香米貢酒廠。經不住老友們的苦勸和對白酒的熱愛，朱耀輝傾盡所有，于1998年1月19日收購了已經破產的息縣香米貢酒廠。
眼看就要春節了，可酒廠的賬面上卻沒有一分錢。此時正是春節前夕的農村趕集時期，第二天，朱耀輝和酒廠的幾名員工拉著廠里的老產品挨村挨戶叫賣，朱耀輝告訴記者，那年，天氣特別冷，他和廠里的員工穿著軍大衣，坐在工具車上，一天跑了幾個村的大集，每到一個地方，鋪上塑料布，墊上床單，一邊叫賣，一邊主動讓趕集的鄉親們免費品嘗。一天下來，差不多賣出了五、六千元的酒。
到春節放假前終于給員工們發了工資，工人們回家過年了，朱耀輝和他的骨干成員卻留在了廠里，拉沙修路，滿手的血泡換來了從廠門口到大路的平坦。當年3月6日，為改變消費者對香米貢酒的定勢思維，息縣香米貢酒廠更名為千真酒，對消費者許了千鈞承諾：永遠只做真真正正的好酒。
過完年，朱耀輝又在營銷上動起了腦筋，他召集一批對千真酒有興趣的經銷商來到廠里參觀釀酒的全過程，并許諾：凡是參加千真酒經營的經銷商交1000元，由廠里打下1000元欠條，保證半個月內給予1000元的酒和400元的獎勵。當天，千真酒廠就收到了6萬多元的購酒定金，緩解了酒廠的燃眉之急。
為保證產品質量，朱耀輝從河南省食品研究所請來了專家，專門指導白酒釀造;為提高千真酒的營銷，朱耀輝在息縣各鄉鎮成立了銷售點，責權利分明確，任務明確，有獎有罰，提振了經銷商的信心，當年實現銷售收入300多萬元，從此，千真酒廠邁上了規范化的經營軌道。
千真酒廠活了，產品不僅暢銷息縣當地，也在信陽市周邊地區形成了旺銷之勢。正當朱耀輝風起云涌的時候，又一座大山擺在了他的面前。有人對他說，雞公山酒廠將要倒閉，希望朱耀輝臨危受命，接管雞公山酒廠。
與共和國同齡的信陽雞公山酒廠，其前身是信陽酒廠，成立于1949年，雞公山白酒和信陽毛尖茶被當地人譽為信陽的兩大名片，曾共同托起信陽人的驕傲。到了2000年前后，雞公山酒廠入不敷出，瀕臨破產，曾經有兩路人馬收購雞公山酒廠，都是無果而終，朱耀輝就不信這個邪，2001年4月，朱耀輝出資購買了雞公山酒廠，并于當年9月更名為信陽市雞公山酒業有限公司，開啟了雞公山酒業發展的嶄新篇章。
