酒業(yè)局部回暖 企業(yè)紛紛布局“腰部”市場(chǎng)

2017年春季糖酒會(huì)召開(kāi)在即，在提價(jià)風(fēng)越刮越猛的大環(huán)境下，有的酒企已經(jīng)有所行動(dòng)，有的則在持續(xù)觀望。依照慣例，春季糖酒會(huì)期間，各大廠家預(yù)計(jì)都將公布一系列政策。

一年一度的糖酒會(huì)召開(kāi)在即。在高端酒布局復(fù)蘇、區(qū)域名酒提價(jià)勢(shì)頭漸啟的大背景下，如何夯實(shí)“腰部”市場(chǎng)正在成為本屆糖酒會(huì)期間的一大“議題”。

萬(wàn)眾一心做“腰部”

隨著糖酒會(huì)開(kāi)幕臨近，酒業(yè)朋友圈有關(guān)巨頭們的動(dòng)向已經(jīng)開(kāi)始明顯增多。

近日一個(gè)關(guān)于“友酒”的資料已經(jīng)現(xiàn)身移動(dòng)端。而據(jù)接近五糧液的人士透露，“友酒”作為五糧液布局“腰部”市場(chǎng)的主要品牌之一，將與尖莊、火爆、百家宴、五糧人家一并構(gòu)成“1+4”核心品牌。

另一個(gè)高端酒瀘州老窖近日則被爆出即將在糖酒會(huì)期間重點(diǎn)推健康白酒。瀘州老窖2016年因頻頻提價(jià)而備受業(yè)內(nèi)關(guān)注，其布局“腰部”市場(chǎng)主力品種瀘州老窖特曲本屆糖酒會(huì)招商手冊(cè)已經(jīng)將其終端零售價(jià)格定位為288-408元。

有分析就認(rèn)為，瀘州老窖此番主推健康白酒不排除有意夯實(shí)其“腰部”市場(chǎng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。據(jù)此，其新推的健康白酒或?qū)⑦x擇100～200元上下的大眾白酒消費(fèi)價(jià)位。

中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)升級(jí)或成熱點(diǎn)

與酒企加速推出新品以強(qiáng)化“腰部”市場(chǎng)布局同步的，還有各大論壇對(duì)中產(chǎn)消費(fèi)的研究。

在微酒相關(guān)負(fù)責(zé)人就表示，中產(chǎn)階級(jí)崛起已經(jīng)成為各行各業(yè)都在關(guān)注的一個(gè)話(huà)題。中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)數(shù)量已經(jīng)超過(guò)1億，這部分消費(fèi)者有消費(fèi)能力和消費(fèi)主張，他們的崛起對(duì)酒業(yè)將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響，并將成為酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商選品的一項(xiàng)重要依據(jù)。

也是在這樣的背景下，部分酒企也在加速布局中高端市場(chǎng)。

一直被指有意比肩五糧液的洋河，已經(jīng)在近期推出了1000元級(jí)別的新品手工班。

“中高端酒強(qiáng)調(diào)輕奢，目的是解決品牌價(jià)格價(jià)值對(duì)等問(wèn)題，這樣就可以通過(guò)升級(jí)和換代產(chǎn)品的方式來(lái)靠近更高的銷(xiāo)售價(jià)格，從而晉升到高端白酒格局陣營(yíng)。例如像洋河推出的手工班產(chǎn)品，就是按照這個(gè)理念操作的。”酒業(yè)專(zhuān)家、黑格咨詢(xún)徐偉如是點(diǎn)評(píng)。

不過(guò)，他也認(rèn)為，布局中產(chǎn)消費(fèi)升級(jí)或許并非對(duì)所有酒企來(lái)說(shuō)，都是制勝的捷徑。

在高端酒提價(jià)的驅(qū)使下，地方酒的空間會(huì)變大。以提價(jià)來(lái)布局中產(chǎn)市場(chǎng)，對(duì)地方民酒和區(qū)域性酒企來(lái)說(shuō)，有時(shí)不一定是最好的選擇。因?yàn)椋�具體還得看實(shí)際市場(chǎng)需求是否支撐得了提價(jià)。如果硬漲，市場(chǎng)可能會(huì)出問(wèn)題。都在說(shuō)酒業(yè)回暖，但回暖的僅是局部的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，這種回暖其實(shí)僅僅是資源聚集后的溢出效應(yīng)。不少中小酒企依舊生活在水深火熱之中。“徐偉進(jìn)一步指出。