進(jìn)口酒從廣角鏡頭轉(zhuǎn)向聚焦消費(fèi)升級(jí)(2)

對不同年齡段消費(fèi)者要“區(qū)別對待”

來自深圳樂勤的賀壘說，“這次集中跑了15個(gè)地級(jí)市市場，山東葡萄酒市場整體出現(xiàn)向好的趨勢，尤其是濟(jì)南、青島、煙臺(tái)等地市場，葡萄酒消費(fèi)市場越來越好。而淄博等地的葡萄酒市場現(xiàn)在還處于發(fā)展階段，需要一個(gè)過渡時(shí)期。在這些白酒消費(fèi)氛圍較為濃厚的市場，葡萄酒市場還處于醞釀和發(fā)力階段，而青島、煙臺(tái)等地的消費(fèi)者已經(jīng)有主動(dòng)喝葡萄酒的意識(shí)了。從整體上看，喝進(jìn)口酒的消費(fèi)者越來越多。”

“淄博緊挨濟(jì)南，文化底蘊(yùn)深厚、區(qū)位優(yōu)勢顯著，城鎮(zhèn)化建設(shè)的深入、新生代消費(fèi)主力的崛起、葡萄酒承載著文化屬性和時(shí)尚標(biāo)簽，以及消費(fèi)者對葡萄酒知識(shí)儲(chǔ)備的增加和逐漸成熟的品質(zhì)、品牌認(rèn)同感等因素，會(huì)推動(dòng)淄博等地的葡萄酒市場提價(jià)擴(kuò)容。賀壘說，在消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代，對不同年齡段的消費(fèi)群體要“區(qū)別對待”。例如，成長于互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的“新生代”消費(fèi)者，他們的品牌意識(shí)顯著、個(gè)性化特征明顯，對品牌的選擇偏重于國際化的視野，更容易接受多元化口味的進(jìn)口酒。當(dāng)然，隨著國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)區(qū)概念的明細(xì)，酒莊完全可以發(fā)揮地緣優(yōu)勢，抓住“游、養(yǎng)、學(xué)”當(dāng)下經(jīng)濟(jì)發(fā)展的熱點(diǎn)，牽手當(dāng)?shù)氐纳虒W(xué)院等機(jī)構(gòu)，成為中青年消費(fèi)者 “游學(xué)”的一方“熱土”，將體驗(yàn)式營銷做到個(gè)性化、場景化。

在展會(huì)現(xiàn)場，東方龍酒業(yè)通過人體彩繪這一藝術(shù)形式吸引客商。作為中國進(jìn)口葡萄酒聯(lián)盟的會(huì)員單位，曲云龍一直堅(jiān)持做真酒，“雖然進(jìn)口酒市場迎來了可期的美好時(shí)代，但招商依然是我們的重心，有潛力的消費(fèi)市場，我們就要掘地三尺。”在曲云龍看來，消費(fèi)者教育是發(fā)力潛在市場的根本，在營銷策略上，還是會(huì)迎合健康與時(shí)尚的消費(fèi)訴求，不遺余力地加大對魯西市場的培育和對消費(fèi)者的“滲透”。

到有潛力的市場去

據(jù)路透社消息，2017年全球葡萄酒消費(fèi)量提升1.8%，達(dá)243億升，中國2017年消費(fèi)量連續(xù)三年增長，達(dá)17.9億升，而排名第一的美國市場達(dá)32.6億升，法國達(dá)27億升。由此可見，全球葡萄酒市場依然呈現(xiàn)上升的趨勢，中國葡萄酒市場還大有擴(kuò)容的空間。

著名葡萄酒營銷專家王德惠用“進(jìn)口酒還有非常美好的增長空間”來形容進(jìn)口酒。在他看來，預(yù)計(jì)未來10年，中國葡萄酒市場將突破2500億元的市場容量，至少5年內(nèi)，進(jìn)口葡萄酒依然是市場的一個(gè)風(fēng)口。

在進(jìn)口酒市場鏖戰(zhàn)的當(dāng)下，到有潛力的市場去、到二三線市場去掘金，培育消費(fèi)新生力量，或是進(jìn)口酒廠商強(qiáng)力的“下一站”。