4月21日，第79屆山東春季糖酒會在淄博舉行，與以往不同的是，除了國井、蘭陵、花冠、孔府家等山東知名白酒企業(yè)參展外，張裕公司、東方龍酒業(yè)以及來自深圳的天富酒業(yè)等攜進口酒參展，花冠酒業(yè)的國花莊系列產(chǎn)品以及澳大利亞紫晶西拉干紅等系列產(chǎn)品均在搶眼位置亮相。可以說，此次糖酒會，進口酒呈現(xiàn)“風景這邊獨好”的態(tài)勢，廠商普遍采取聚集策略，聚焦優(yōu)質(zhì)、優(yōu)勢資源，聚焦大單品，聚焦消費升級，尊重消費主權。
聚焦大單品
與往年遍地開花的現(xiàn)象不同，在今年的山東糖酒會上，參展的葡萄酒廠商注重實效，展出的都是具有市場爆破力的“拳頭”產(chǎn)品。此次，張裕公司主要攜西班牙愛歐公爵、智利魔獅酒莊、澳大利亞歌濃酒莊等旗下的系列產(chǎn)品出擊糖酒會。
“2017年，西班牙、法國等歐盟國家葡萄減產(chǎn)，葡萄原酒價格在今年下半年會出現(xiàn)上漲。目前來看，歐洲酒廠(酒莊)已經(jīng)向下游的各國進口商下發(fā)了葡萄酒漲價通知。”在介紹進口酒產(chǎn)品的同時，張裕公司的銷售人員著重向客商突出了這部分信息，鼓勵他們趁早決斷、拿貨。
在2018年的春季全國糖酒會上，張裕進口酒確立了“聚焦高品質(zhì)”、“聚焦中高端”、“聚焦大單品”戰(zhàn)略，既滿足消費者多元化的需求，又強調(diào)了品質(zhì)、品牌的主導力。同時，在與經(jīng)銷商的對接方面，張裕公司的工作人員介紹，在2017年，公司就利用信息技術，將生產(chǎn)從計劃驅(qū)動升級為訂單驅(qū)動，減少資金積壓。今年，對于經(jīng)銷商的管理，營銷政策更為“靈動”。2018年，公司對部分產(chǎn)品改進了經(jīng)銷商進貨模式，采取對經(jīng)銷商強化訂單驅(qū)動、小批量訂貨等舉措。
毫無疑問，信息化的管理與強大的品牌背書，都是吸引不少觀展商選擇與張裕公司合作的原因。據(jù)悉，張裕公司通過推行訂單模式，來推動生產(chǎn)、銷售計劃的信息化系統(tǒng)建設。通過信息化管理，推行訂單驅(qū)動模式，打造成智慧工廠，解決產(chǎn)銷脫節(jié)的問題。
來自淄博的一位經(jīng)銷商表示，“前期會選擇與張裕合作，利用在白酒領域已有的銷售渠道，打開進口酒銷售的空間。畢竟，進口酒在年輕人中大有潛力。”
從2012年涉足葡萄酒領域，東方龍酒業(yè)公司總經(jīng)理曲云龍一直堅持長線、精品戰(zhàn)略，發(fā)力全國市場。“現(xiàn)在，除了大本營煙臺市場，我們奉行走出去的戰(zhàn)略，公司的進口酒還在東北、江浙及西藏地區(qū)銷售，尤其是西藏的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展快，去西藏旅游的人群‘不差錢’，他們有能力、有意愿消費價位高點的酒。如今，公司將之前的100多款產(chǎn)品系列砍到60多款。我們力爭做好大單品，不做泛泛的品牌涉獵。現(xiàn)在經(jīng)營的品牌系列，都是經(jīng)過市場檢驗，與消費者磨合后留下的，可以說，遵循的是優(yōu)勝劣汰的自然法則。”曲云龍向《華夏酒報》記者表示。
消費升級下的戰(zhàn)略選擇
花冠集團繼成都春糖會之后，在家門口市場展出了國花莊系列。早在2016年，花冠將葡萄酒事業(yè)作為集團發(fā)展的未來戰(zhàn)略后，并購了貝爾維德爾(Belvidere)酒莊并著力打造國花莊的高端品牌形象。據(jù)悉，國花莊系列覆蓋百元至千元的產(chǎn)品，每個價位段都有主打產(chǎn)品，大單品的戰(zhàn)略走向明確無疑。
根據(jù)BCG報告預測，未來5年，國內(nèi)消費增長將主要由快速擴大的上層中產(chǎn)階層和富裕階層所拉動。2020年，上層中產(chǎn)階層和富裕家庭數(shù)量占中國家庭總數(shù)的比例將從18%提升到29%，購買力的增加有望進一步驅(qū)動消費升級。從近期減稅、擴大進口等一系列政策來看，國家正在加大力度擴大內(nèi)需。中國商務部新聞發(fā)言人高峰回應，擴大內(nèi)需一個很重要的方面就是促進消費升級，隨著對外開放的大門進一步打開，無疑，進口酒消費的潮流將很快從沿海傳導到內(nèi)地城市。
定位于“讓生活更有品味”的南澳紫晶葡萄酒系列，緊挨著洛北春的白酒展位，據(jù)其品牌負責人介紹，“攜紫晶系列在展會上露臉，就是想吸引更多的參展商關注南澳紫晶系列，樹立品牌形象。在品牌推廣中，我們會與企業(yè)家協(xié)會、商會等合作，向濟南等周邊市場滲透。”
