高端白酒或?qū)⒊掷m(xù)量價(jià)齊升

去年以來，以茅臺(tái)為代表的高端白酒量價(jià)齊升，白酒行業(yè)整體消費(fèi)回暖。在秋季糖酒會(huì)微酒論壇上，多位業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，未來，高端白酒仍將持續(xù)量價(jià)齊升。

高端白酒消費(fèi)年輕化

洋河股份副總裁朱偉認(rèn)為，中產(chǎn)階級(jí)群體的逐步擴(kuò)大、獨(dú)生子女一代即80、90后成為消費(fèi)主體，是高端白酒需求增長的兩個(gè)主要因素。

據(jù)尼爾森消費(fèi)者研究數(shù)據(jù)描述，高端白酒主流消費(fèi)人群的特征為“學(xué)歷小高，事業(yè)小成，年紀(jì)小輕”，80后是高端酒的主流消費(fèi)者，18歲至25歲年齡段白酒消費(fèi)者占比8%，整體消費(fèi)年齡層次年輕化。此外，66%的高端白酒消費(fèi)者學(xué)歷為本科及以上，且消費(fèi)者完全集中在政府、國企這樣的現(xiàn)象不復(fù)存在。

高端白酒將持續(xù)量價(jià)齊升

去年以來，以茅臺(tái)為代表的高端白酒量價(jià)齊升，加速白酒高端消費(fèi)的回暖。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2016年至2017年期間，高端白酒(>700元/瓶)品類中，增長速度為37.3%，遠(yuǎn)高于白酒整體8.5%的增長率，高端酒類回暖趨勢(shì)推動(dòng)了整個(gè)市場(chǎng)增長并促進(jìn)不同層面的消費(fèi)升級(jí)。

結(jié)合多位業(yè)內(nèi)人士分析，未來，高端白酒仍將持續(xù)量價(jià)齊升。朱偉預(yù)測(cè)，高端白酒的增長主要是消費(fèi)需求的穩(wěn)定增長及投資性需求會(huì)繼續(xù)強(qiáng)化。他補(bǔ)充，高端白酒跟經(jīng)濟(jì)的內(nèi)在相關(guān)性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)如果保持現(xiàn)狀或者繼續(xù)繁榮，高端酒增長也會(huì)進(jìn)一步加速。相反，高端白酒增速也會(huì)受到負(fù)面影響。

此外，高端白酒的價(jià)格也會(huì)持續(xù)穩(wěn)定增長。盛初集團(tuán)董事長王朝成認(rèn)為，價(jià)格是高端白酒的身份象征。朱偉則表示，高端白酒所屬企業(yè)基本上都是上市公司，為應(yīng)對(duì)資本市場(chǎng)的壓力和業(yè)績要求，合理提價(jià)是最理性和現(xiàn)實(shí)的選擇。廠價(jià)的提高必然會(huì)層層傳達(dá)到市場(chǎng)，帶來高端酒價(jià)格的持續(xù)走高。

高端白酒的增長對(duì)白酒行業(yè)整體增長或有推動(dòng)作用。朱偉分析，只要處于金字塔塔尖的高端白酒持續(xù)向上提升，金字塔的整體面積也會(huì)擴(kuò)大，每一價(jià)位產(chǎn)品都將受益，且白酒品類在所有酒精飲品中的地位也會(huì)提升。

市場(chǎng)格局難撼

在微酒論壇上，朱偉判斷，高端酒品牌俱樂部入場(chǎng)券已基本分發(fā)完畢。培養(yǎng)消費(fèi)者的認(rèn)知需要相當(dāng)長的周期，需要名酒的血統(tǒng)和酒質(zhì)，是由品牌的品質(zhì)基因、歷史祭奠、質(zhì)量和生產(chǎn)技術(shù)所決定的。

對(duì)于目前中國名酒的格局，業(yè)內(nèi)眾說紛紜，有關(guān)“茅五劍”(茅臺(tái)、五糧液、劍南春)、“茅五洋”(茅臺(tái)、五糧液、洋河)的爭(zhēng)論近幾年從未平息。王朝成認(rèn)為，從上市公司的市值來看，茅五洋是當(dāng)之無愧的，然而，高端白酒的話語權(quán)到底是由品牌的檔次，還是企業(yè)規(guī)模決定?這種事情還是要由市場(chǎng)來決定。