去年以來，以茅臺為代表的高端白酒量價齊升，白酒行業整體消費回暖。在秋季糖酒會微酒論壇上，多位業內人士預測，未來，高端白酒仍將持續量價齊升。
高端白酒消費年輕化
洋河股份副總裁朱偉認為，中產階級群體的逐步擴大、獨生子女一代即80、90后成為消費主體，是高端白酒需求增長的兩個主要因素。
據尼爾森消費者研究數據描述，高端白酒主流消費人群的特征為“學歷小高，事業小成，年紀小輕”，80后是高端酒的主流消費者，18歲至25歲年齡段白酒消費者占比8%，整體消費年齡層次年輕化。此外，66%的高端白酒消費者學歷為本科及以上，且消費者完全集中在政府、國企這樣的現象不復存在。
高端白酒將持續量價齊升
去年以來，以茅臺為代表的高端白酒量價齊升，加速白酒高端消費的回暖。尼爾森數據顯示，2016年至2017年期間，高端白酒(>700元/瓶)品類中，增長速度為37.3%，遠高于白酒整體8.5%的增長率，高端酒類回暖趨勢推動了整個市場增長并促進不同層面的消費升級。
結合多位業內人士分析，未來，高端白酒仍將持續量價齊升。朱偉預測，高端白酒的增長主要是消費需求的穩定增長及投資性需求會繼續強化。他補充，高端白酒跟經濟的內在相關性強，經濟如果保持現狀或者繼續繁榮，高端酒增長也會進一步加速。相反，高端白酒增速也會受到負面影響。
此外，高端白酒的價格也會持續穩定增長。盛初集團董事長王朝成認為，價格是高端白酒的身份象征。朱偉則表示，高端白酒所屬企業基本上都是上市公司，為應對資本市場的壓力和業績要求，合理提價是最理性和現實的選擇。廠價的提高必然會層層傳達到市場，帶來高端酒價格的持續走高。
高端白酒的增長對白酒行業整體增長或有推動作用。朱偉分析，只要處于金字塔塔尖的高端白酒持續向上提升，金字塔的整體面積也會擴大，每一價位產品都將受益，且白酒品類在所有酒精飲品中的地位也會提升。
市場格局難撼
在微酒論壇上，朱偉判斷，高端酒品牌俱樂部入場券已基本分發完畢。培養消費者的認知需要相當長的周期，需要名酒的血統和酒質，是由品牌的品質基因、歷史祭奠、質量和生產技術所決定的。
對于目前中國名酒的格局，業內眾說紛紜，有關“茅五劍”(茅臺、五糧液、劍南春)、“茅五洋”(茅臺、五糧液、洋河)的爭論近幾年從未平息。王朝成認為，從上市公司的市值來看，茅五洋是當之無愧的，然而，高端白酒的話語權到底是由品牌的檔次，還是企業規模決定?這種事情還是要由市場來決定。
