葡萄酒的種類非常多，這些葡萄酒因為釀造工藝不同，釀造葡萄品種不同，它們也有很大的差異。那么哪些葡萄酒最健康?一起和佳釀網小編來看看專家眼中最健康的葡萄酒有哪些吧。
專家稱，綜合來看紅葡萄酒比白葡萄酒更有營養(yǎng)價值，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量要比白葡萄酒多得多，尤其是黑皮諾紅葡萄酒。不過，許多干型白葡萄酒還是好處多多的，例如雷司令(Riesling)干白葡萄酒和長相思(Sauvignon Blanc)干白葡萄酒。
康奈爾大學的榮譽教授樂華·克里奇(Leroy Creasy)博士稱：“黑皮諾干紅葡萄酒是健康的選擇。”二十年來，克里奇教授一直致力于研究葡萄與健康之間的關系。克里奇教授發(fā)現(xiàn)，黑皮諾中含有豐富的白藜蘆醇，白藜蘆醇具有很多健康功效，比如抗氧化、抗衰老等，對身體健康十分有益。
同樣，加拿大布魯克大學(Brock University)的葡萄酒科學教授加里·匹克靈(Gary Pickering)也認為，適量飲用葡萄酒，尤其是紅葡萄酒對身體有益。
另外，一些研究表明，適量飲用香檳有益心血管健康，并且能讓大腦更加靈活。然而，匹克靈教授表示，不是所有的酒都具有健康功效，啤酒和烈酒都有導致肺癌的潛在危害。
總部位于費城的葡萄酒學院校長兼侍酒師吉斯·華萊士(Keith Wallace)表示，紅葡萄酒的釀酒工藝使得葡萄皮中的單寧大量溶解到酒中，單寧不僅具有抗氧化功效，且能夠賦予紅葡萄酒更好的口感，但同時它也是引起宿醉后頭痛的元兇。因此，對單寧較敏感、怕頭痛的人應該盡量避免飲用紅葡萄酒，可以選擇飲用白香檳等白起泡酒。
位于紐約的營養(yǎng)學校(The Nutrition School)創(chuàng)建者兼營養(yǎng)學家科里·格拉斯曼(Keri Glassman)建議我們，男性每天飲用葡萄酒不超過10盎司，女性不超過5盎司，這樣才能有益身體健康。另外，在葡萄酒中兌蘇打水可以避免酒后頭痛。
