酒有沒有保質期?很多人有疑問，為什么有些酒可以放很久，而且放越久，它的價值就越高。那么一起來看看進口葡萄酒的怎么樣來判定其的保質期的。在以前的葡萄酒我們經常會看到葡萄酒的保質期，那時候的廠商都會標上10年的保質期。那么這么久的保質期，10年后還能喝嗎?答案是肯定的。一起來看看為什么?
根據原則葡萄酒是沒有保質期的，只有適飲期。為什么會在瓶標上標注10年的保質期，那是國家舊的《食品安全法》規定必須在標簽上標注日期，在2004年的時候這個規定已經取消了，根據新的規定10度以上的任何酒精飲料不用再標明保質期，但是為了讓消費者放心購買，不少酒商還是會標注沒什么意義的保質期。
葡萄酒只有適飲期的說法，只有在合適的時期飲用該款進口葡萄酒，才能體會到最佳的口感，葡萄酒同樣會經歷出生、成長、成熟、衰老的過程。葡萄酒經過一系列釀造的工藝后還需要一段時間成長，慢慢的變得成熟后會達到最佳的飲用期，之后再慢慢進入衰老期，當葡萄酒進入衰老期后他的香氣、風味、口感等逐漸喪失，不值得品嘗，所以我們應該在葡萄酒的適應期把酒喝掉，而不是看保質期，因為保質期只是保證在規定時間內飲用不影響健康，并不是保證葡萄酒口感、顏色、香氣等各方面。
世界上90%多的葡萄酒的最佳試飲期是1-2年，4%左右優質的葡萄酒才具有5-10年的陳釀能力，僅有1%的頂級葡萄酒才具有10年以上的陳年能力，所以覺大多數進口葡萄酒要在1-2年內酒喝掉，如果等10年后再喝就變成葡萄醋了，您可能就得一邊享受，一邊淚流了。因此還是希望能夠在適當的時期飲用該瓶葡萄酒比較好。
