希臘8種重要的白葡萄品種

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希臘是一個(gè)文明古國(guó)，也是一個(gè)盛產(chǎn)葡萄酒的國(guó)度。用葡萄酒來(lái)彰顯希臘的獨(dú)特文明實(shí)在合適不過(guò)了。那么你知道希臘葡萄酒品種都有哪些嗎?希臘葡萄酒品種的釀酒葡萄又有哪些?下面大家跟佳釀網(wǎng)小編一起來(lái)看一下希臘8個(gè)白葡萄品種。

1、阿斯提可(Assyrtiko)Aseer’teeko

阿斯提可是希臘最出色、種植最廣泛的白葡萄品種。最開(kāi)始它是種植在圣托里尼島(Santorini)，在那里憑借其獨(dú)特的風(fēng)格，釀制出非常優(yōu)秀的AOC級(jí)別葡萄酒。阿斯提可在成熟期間仍然可以保持其自身良好的酸度。它可以釀成非常干的葡萄酒，散發(fā)出柑橘的香氣，混合著一種泥土的風(fēng)味，以及由圣托里尼島火山土壤賦予的礦物質(zhì)回味。在過(guò)去的25年里，阿斯提可被廣泛種植于希臘各地，包括馬其頓和阿提卡。在這兩個(gè)地區(qū)，用它釀制的葡萄酒更溫和、更圓潤(rùn)。阿斯提可也可以與芳香的艾達(dá)尼(Aidani)、阿斯瑞(Athiri)葡萄一起釀制出獨(dú)特的自然甜型葡萄酒——VINSANTO。

2、阿斯瑞(Athiri)Ahthee’ree

阿斯瑞是希臘最古老的葡萄品種之一。這種葡萄的名稱表明它起源于圣托里尼島，在那里它可以和艾達(dá)尼、阿斯提可一起釀制出圣托里尼島AOC級(jí)別的葡萄酒。阿斯瑞葡萄在希臘其他地區(qū)也有種植，包括馬其頓(Macedonia)、阿提卡(Attica)和羅得島(Rhodes)。阿斯瑞葡萄皮薄，其果汁甜美，果香濃郁。用它釀成的葡萄酒略有芳香，具有中等酒精含量及較低的酸度。

3、艾達(dá)尼(Aidani)Aheetha’nee

艾達(dá)尼是希臘另一種古老的葡萄品種，主要種植在基克拉迪群島(CycladesIslands)。用它釀制的葡萄酒散發(fā)出愉悅的芳香，具有中等的酒精和酸度。它可以與高酒精、高酸度的葡萄酒如阿斯提可成功進(jìn)行調(diào)配。

4、拉格斯(Lagorthi)Lagor’thee

拉格斯原產(chǎn)于伯羅奔尼撒半島(Peloponnese)的卡拉夫里塔(Kalavrita)地區(qū)，它是一種非常有潛力的葡萄品種。在拉格斯葡萄復(fù)興之后，Oenoforos酒廠主要將其栽培在海拔850米的Aegialia斜坡上。用拉格斯釀成的葡萄酒，酒精含量中等，由于葡萄果實(shí)中的蘋果酸含量偏高，因此這種葡萄酒的酸度比較突出。其香氣優(yōu)雅，混合著桃子、甜瓜和羅勒的香氣，伴隨有柑橘和礦物質(zhì)的味道。

5、瑪拉格西亞(Malagousia)Mahlahgouzya’

瑪拉格西亞葡萄原產(chǎn)于希臘西部的托斯(Nafpaktos)地區(qū)。Gerovassiliou的釀酒師，是第一個(gè)開(kāi)始進(jìn)行幾乎滅絕的瑪拉格西亞葡萄試驗(yàn)的人，他挖掘出了瑪拉格西亞生產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒的巨大潛力。這種葡萄主要分布在馬其頓地區(qū)，現(xiàn)在在阿提卡和伯羅奔尼撒半島的一些葡萄園中也有種植。這是一種特別芳香的品種，用它釀造出的葡萄酒優(yōu)雅醇厚，酒體飽滿，酸度中等，散發(fā)著令人興奮的異域水果、柑橘、茉莉和薄荷的香氣。

6、玫瑰妃(Moschofilero)Moskofee’lero

玫瑰妃是一種來(lái)自Mantinia地區(qū)的獨(dú)特的芳香葡萄。在伯羅奔尼撒半島，玫瑰妃葡萄的果皮為灰色的，因此釀成的葡萄酒為“blancdegris”(指用紅葡萄釀制白葡萄酒)。這種酒具有酸度脆爽的特點(diǎn)，散發(fā)出玫瑰和紫羅蘭的花朵芳香，帶有些許香料的味道，可以作開(kāi)胃酒飲用。

7、羅柏拉(Robola)Robo’la

羅柏拉在塞法羅尼亞島(Cephalonia)山區(qū)的葡萄園中尤其突出。高貴的羅柏拉葡萄酒散發(fā)著柑橘和桃子的香氣，混合著一絲煙熏和礦物的味道，其回味悠長(zhǎng)，帶有檸檬的氣息。

8、榮迪思(Roditis)Rodee’tees

榮迪思是一種在阿提卡、馬其頓、色薩利(Thessaly)和伯羅奔尼撒半島都非常流行的粉紅色葡萄品種，在那里可以用它釀出AOCPatra葡萄酒。如果將其種植在山區(qū)斜坡的葡萄園中，并控制在較低的產(chǎn)量，它可以釀出非常優(yōu)秀的葡萄酒。榮迪思葡萄酒優(yōu)雅精致，酒體較輕，帶有柑橘的風(fēng)味，回味愉悅。