白葡萄酒是很多人特別是女性偏愛的一種酒。白葡萄酒多是采用白葡萄品種或去皮的紅葡萄品種釀制而成的。霞多麗、長相思 、雷司令、灰皮諾 或 、瓊瑤漿和莫斯卡托等都屬于最常見的白葡萄品種。用這些品種釀制的葡萄酒既有干型的，也有甜型的，有帶氣泡的，也有靜止的。
如果你看過《紐約嬌妻》 這部電視劇的話，你一定會對里面的嬌妻雷蒙娜·辛格 嚎叫著要喝灰皮諾 的情景狂笑不止。雷蒙娜對白葡萄酒的癡迷可以說代表了大眾女性的心聲——不包括那些狂笑不止的。然后有人就提出疑問了，“是不是白葡萄酒中含有讓人瘋狂的成分?”
上周，英國《電訊報》 發(fā)表的一篇文章中問道，“到底是白葡萄酒讓女性糊涂了，還是她們只是喝多了?”關于“白葡萄酒是否含有讓人瘋狂的特殊成分”，《電訊報》的記者維多利亞·摩爾 這樣寫道，“那些反對喝白葡萄酒的人說，在只喝了幾杯白葡萄酒后，她們就變得狂野而不可控制了，這些醉熏熏的女人要是在森林里怒吼亂舞，應該可以徒手將動物撕成兩半了。”
摩爾自己則不這么認為，她說，“認為白葡萄酒中含有讓人瘋狂的成分的觀點是不科學的。所有的論據(jù)也都非常好笑。同樣有意思的是，我發(fā)現(xiàn)那些說白葡萄酒中含有讓人瘋狂成分的人大部分都偏愛白葡萄酒。”摩爾還指出，很多紅葡萄酒愛好者認為紅葡萄酒中含有神奇的東西，而且喜歡威士忌的人對威士忌也有相當?shù)目捶ā?/p>
同時，摩爾認為對白葡萄酒產生這種偏見的原因之一可能是因為白葡萄酒通常作為餐前開胃酒，這也就意味著人們通常是空腹喝下白葡萄酒的這樣容易讓人醉;而且人們通常在心情好的時候如聚會、晚宴慶祝等會多喝自己喜歡喝的飲料。“其實，大多數(shù)的白葡萄酒愛好者與紅葡萄酒或者威士忌愛好者都有相似之處的。”摩爾說道。
盡管白葡萄酒讓人“瘋狂”的原理非常簡單，但是摩爾說，“很可能，人們對于它的好奇還會繼續(xù)的。”最后，摩爾還詼諧地表示，“如果有機會的話，下次有某個眼神里閃爍著‘危險’光芒的女性告訴我她剛剛讀完我的作品，并決定要去喝點白葡萄酒的話，我可能會爽快地出門同去。”
