你知道世界上有多少種啤酒嗎？

喝啤酒簡單嗎?相信大多數(shù)人的回答都是肯定比喝葡萄酒簡單。但在歐洲的酒吧，如果對服務(wù)生說：“給我一杯啤酒!”他們肯定會(huì)露出一副驚訝的表情!因?yàn)椋�那就像你到餐廳去時(shí)，對服務(wù)生說：“給我來一盤食物”一樣。不具體說明你要咖喱飯或是拉面，服務(wù)生沒法知道你想要吃什么。

在英國、德國或者比利時(shí)，不說出你要的是比爾森啤酒、Stout啤酒或是其他種類的啤酒，結(jié)果也是一樣。

世界上的啤酒究竟有多少種呢?美國著名的啤酒嘉年華會(huì)(GreatAmericanBeerFestival)曾做過一次精確統(tǒng)計(jì)，全世界的啤酒一共有65種。在中國，青島、燕京這些酒瓶子里稻草色啤酒只是其中的一種“比爾森啤酒”。

盛產(chǎn)啤酒的國家

一般中國人覺得自己喝到了啤酒世界的全部，其實(shí)僅僅是1/65而已。中國人覺得只有德國人才熱衷于喝啤酒，其實(shí)在歐洲，捷克、比利時(shí)、愛爾蘭、丹麥的人均啤酒消耗量都比德國更大。我們熟悉的世界級(jí)大品牌喜力，就是來自低地小國荷蘭。另一個(gè)巨頭嘉士伯則是來自更小的丹麥。比利時(shí)則像個(gè)微型的啤酒天堂。只有開眼看清世界的啤酒版圖，你才知道哪些是你不容錯(cuò)過的。下面我們大致了解一些盛產(chǎn)啤酒的國家。

1、濃烈的比利時(shí)啤酒

比利時(shí)有句俗話：“在比利時(shí)只有兩類人在咖啡館不喝啤酒，一類是病人，另一類是非比利時(shí)人。”比利時(shí)或許是世界上唯一啤酒酒單長過葡萄酒單的國家。

比利時(shí)人對啤酒有三大貢獻(xiàn)。第一是Duvel啤酒，Duvel是魔鬼的意思，這是一種一嘗便知的啤酒，之所以被稱作魔鬼，是由于它看上去那么柔和，其實(shí)酒味濃烈，酒花苦味異常突出，濃郁刺激的香味讓人無法忘懷。Duvel被啤酒大師MichaelJackson譽(yù)為舉世最好的5種啤酒之一。

第二是“倍數(shù)啤酒”，它們包括Dubbel，2倍啤酒，Tripel，3倍啤酒。什么東西2倍、3倍呢?這是麥汁濃度和酒精濃度。中國啤酒酒精通常是3.5%，麥汁是9%。比利時(shí)將它們Dubbel以后，會(huì)帶來巧克力、堅(jiān)果的口味，口感也更甜。Tripel帶有新鮮的水果味，又非常不一樣。

除了烈性啤酒，比利時(shí)人還用櫻桃、覆盆子、草莓、苦杏仁、薄荷、南瓜釀造啤酒。這些啤酒泡沫細(xì)膩、口感甜爽、色澤迷人，最受女士喜歡。

2、酸爽的英國啤酒

不列顛島是最早釀造啤酒的地方。因?yàn)槠【茻o法保存，蘇格蘭人才將它們蒸餾，從而發(fā)明了威士忌。不列顛啤酒的口感通常偏酸，著名的愛爾蘭吉尼斯啤酒(吉尼斯世界紀(jì)錄的發(fā)起者)就帶有清爽的酸口感，以及黑色漿果的味道。冰鎮(zhèn)飲用，既解渴又消食。英國人還發(fā)明了印度淡色啤酒，淡琥珀色，有東方的茶的溫潤適口，很適合中國人。