喝啤酒簡單嗎?相信大多數人的回答都是肯定比喝葡萄酒簡單。但在歐洲的酒吧，如果對服務生說：“給我一杯啤酒!”他們肯定會露出一副驚訝的表情!因為，那就像你到餐廳去時，對服務生說：“給我來一盤食物”一樣。不具體說明你要咖喱飯或是拉面，服務生沒法知道你想要吃什么。
在英國、德國或者比利時，不說出你要的是比爾森啤酒、Stout啤酒或是其他種類的啤酒，結果也是一樣。
世界上的啤酒究竟有多少種呢?美國著名的啤酒嘉年華會(GreatAmericanBeerFestival)曾做過一次精確統計，全世界的啤酒一共有65種。在中國，青島、燕京這些酒瓶子里稻草色啤酒只是其中的一種“比爾森啤酒”。
盛產啤酒的國家
一般中國人覺得自己喝到了啤酒世界的全部，其實僅僅是1/65而已。中國人覺得只有德國人才熱衷于喝啤酒，其實在歐洲，捷克、比利時、愛爾蘭、丹麥的人均啤酒消耗量都比德國更大。我們熟悉的世界級大品牌喜力，就是來自低地小國荷蘭。另一個巨頭嘉士伯則是來自更小的丹麥。比利時則像個微型的啤酒天堂。只有開眼看清世界的啤酒版圖，你才知道哪些是你不容錯過的。下面我們大致了解一些盛產啤酒的國家。
1、濃烈的比利時啤酒
比利時有句俗話：“在比利時只有兩類人在咖啡館不喝啤酒，一類是病人，另一類是非比利時人。”比利時或許是世界上唯一啤酒酒單長過葡萄酒單的國家。
比利時人對啤酒有三大貢獻。第一是Duvel啤酒，Duvel是魔鬼的意思，這是一種一嘗便知的啤酒，之所以被稱作魔鬼，是由于它看上去那么柔和，其實酒味濃烈，酒花苦味異常突出，濃郁刺激的香味讓人無法忘懷。Duvel被啤酒大師MichaelJackson譽為舉世最好的5種啤酒之一。
第二是“倍數啤酒”，它們包括Dubbel，2倍啤酒，Tripel，3倍啤酒。什么東西2倍、3倍呢?這是麥汁濃度和酒精濃度。中國啤酒酒精通常是3.5%，麥汁是9%。比利時將它們Dubbel以后，會帶來巧克力、堅果的口味，口感也更甜。Tripel帶有新鮮的水果味，又非常不一樣。
除了烈性啤酒，比利時人還用櫻桃、覆盆子、草莓、苦杏仁、薄荷、南瓜釀造啤酒。這些啤酒泡沫細膩、口感甜爽、色澤迷人，最受女士喜歡。
2、酸爽的英國啤酒
不列顛島是最早釀造啤酒的地方。因為啤酒無法保存，蘇格蘭人才將它們蒸餾，從而發明了威士忌。不列顛啤酒的口感通常偏酸，著名的愛爾蘭吉尼斯啤酒(吉尼斯世界紀錄的發起者)就帶有清爽的酸口感，以及黑色漿果的味道。冰鎮飲用，既解渴又消食。英國人還發明了印度淡色啤酒，淡琥珀色，有東方的茶的溫潤適口，很適合中國人。
