健康白酒和保健酒有什么區(qū)別？

在健康飲酒快速發(fā)展的新風(fēng)口，經(jīng)銷商要矚目長遠(yuǎn)發(fā)展，勢必要布局一定的產(chǎn)品，消費(fèi)者想健康飲酒，想選購健康酒送禮，但是在選擇產(chǎn)品的時候一定要區(qū)分，打著健康飲酒、保健酒的產(chǎn)品很多，選擇合適自己、合適市場的才最重要。

都是健康飲酒，請注意保健酒≠健康白酒

首先，打著健康飲酒的主要酒類產(chǎn)品包括：健康白酒、保健酒以及其他配制酒。

1、健康白酒：根本上是白酒，要符合國家的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，又分為純糧固態(tài)發(fā)酵白酒(糧食發(fā)酵、陳釀)、新工藝白酒(食用酒精或食用酒精+純糧固態(tài)發(fā)酵白酒勾兌)，無色透明是其特點(diǎn)。

需要指出的是，國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中并無健康白酒這一分類，更多的是企業(yè)層面或者行業(yè)層面的認(rèn)識。現(xiàn)在市場上的健康白酒，主要分為：

(1)、具有健康成分的白酒，例如貴州董酒，在白酒釀造的過程中，添加130多味本草，讓這些具有人體有益成分的本草參與白酒發(fā)酵，通過生物發(fā)酵過程將其有益于健康的成分保留在白酒當(dāng)中，以達(dá)到藥酒相長的目的。

(2)、健康白酒概念，突出某一白酒的工藝優(yōu)勢，強(qiáng)調(diào)其飲酒的體驗(yàn)更加健康。例如，在90年代，曾經(jīng)掀起喝茅臺酒保肝的說法。

2、保健酒：保健酒是具有一定保健功能因子的配制酒、露酒，其特點(diǎn)一般都是有顏色，主要是以白酒味酒基和具有一定功能的原輔料按照生產(chǎn)工藝加工而成，可以簡單概括為：保健酒=白酒+功能成分。從工藝來看，保健酒分為功能物質(zhì)浸泡、添加功能物質(zhì)萃取物等等。消費(fèi)者常見的人參酒、勁酒、三鞭酒等主要就是這類產(chǎn)品。

需要特別指出的是，保健就需要國家審批，獲批“小藍(lán)帽”才能稱保健酒，且保健酒的功能物質(zhì)具有嚴(yán)格的限定范圍。

3、其他具有保健功能的配制酒：沒有國家批準(zhǔn)的“小藍(lán)帽”，又具有一定的保健功效的配制酒，只要符合有關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)，只能稱為配制酒。產(chǎn)品種類繁多，依據(jù)不同的添加物質(zhì)可分為很多種。綠豆大曲、豌豆大曲、楊林肥酒等都屬于這一類。

需要特別指出的是，上述產(chǎn)品在品牌推廣中，會標(biāo)識是濃香型白酒、大曲白酒，主要是指其白酒基酒的特點(diǎn)，甚至有的產(chǎn)品以健康白酒、保健酒為宣傳賣點(diǎn)，但是實(shí)際上依然是配制酒，或者露酒。

如何快速區(qū)分健康白酒、保健酒、配制酒?

對于經(jīng)銷商和消費(fèi)者來講，如何選購健康白酒十分關(guān)鍵。那么實(shí)際生活中又應(yīng)該如何區(qū)分，又如何進(jìn)行選購呢?

首先，要具備一定的白酒常識，能從普通白酒中識別健康白酒。例如，董酒在很多人的印象中只是普通白酒，但是實(shí)際上其也是一款地地道道的健康白酒。只是，董酒的常規(guī)的包裝上并沒有闡述其工藝，尤其是其與云南白藥一樣共同入選國家保密配方與工藝的“百草入曲”工藝，因此普通消費(fèi)者并不知道，但只要細(xì)心的上網(wǎng)查詢公開報(bào)道就可以知道他的這種獨(dú)特的健康基因。董酒一些特別款產(chǎn)品，例如大器董酒等在包裝以及產(chǎn)品簡介中會特別進(jìn)行介紹，消費(fèi)者可以很明白的了解。

其次，根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，酒類產(chǎn)品必須標(biāo)注其產(chǎn)品品類和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，因此在酒類外包裝上很容易找到其所屬品來是白酒，還是保健酒或者配制酒，其中主打健康功能的健康白酒的識別參考第一條。

第三，可以從顏色區(qū)分。白酒都是無色透明的，陳年的白酒會具有微黃的顏色，但是常見的陳年白酒，顏色也比較淺。保健酒以及具有保健功能的配制酒一般都有顏色，根據(jù)其不同成分顏色不同：黑色、黃色、黃綠色、紅色等等。因此從顏色上也可以很容易區(qū)分。

選購妙招：如何選擇合適的健康白酒、保健酒

無論是經(jīng)銷商選擇代理產(chǎn)品，還是消費(fèi)者選擇消費(fèi)產(chǎn)品，都關(guān)系到發(fā)展或者面子的關(guān)鍵問題，在具體選擇的時候要認(rèn)真結(jié)合實(shí)際情況選擇，在此小編就為大家提供這些建議。

1、健康白酒受眾最廣。首先這里所說的健康白酒，是指具有健康成分的傳統(tǒng)白酒，例如董酒。從產(chǎn)品來看，這類健康白酒是消費(fèi)者熟知的白酒，與茅臺酒、五糧液、藍(lán)色經(jīng)典等沒有區(qū)別，因此不會擔(dān)心保健酒那樣的“壯陽”尷尬，消費(fèi)者接受程度最廣，同時又能享受到健康飲酒帶來的功效。

舉個例子，宴請別人吃飯喝健康董酒，因?yàn)槭前拙疲�所以大家都能夠很容易接受，此外其健康的成分、�?dú)特的工藝又能成為說服賓客的理由。

值得注意的是，由于工藝的復(fù)雜性，并且其添加入曲的本草配方需要經(jīng)過長期的演化，因此目前市場上流通的嚴(yán)格的健康白酒只有董酒等少數(shù)品牌，消費(fèi)者在選購的時候認(rèn)準(zhǔn)品牌即可。

2、保健酒魚龍混雜，選擇正規(guī)產(chǎn)品，避免過量飲用。市場上各類打著保健酒名義的產(chǎn)品非常多，但是魚龍混雜。一些不正規(guī)廠家的產(chǎn)品中，有的不符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，有的非法添加物質(zhì)，因此選購的時候一定要選購正規(guī)廠家的產(chǎn)品。

3、無論是健康白酒，還是保健酒，只是具有一定的健康功效，其中從功效來看，保健酒功效最為明顯，但即便如此，也不是藥物，更不能治病，因此要樹立正確的飲酒習(xí)慣，堅(jiān)持“適量飲酒”才能享受健康飲酒，尤其是不能過量飲用。

總之，打著健康飲酒旗號的各類酒千千萬，經(jīng)銷商和消費(fèi)者在選購時，一定要擦亮眼睛，選擇適合自己的才最重要。