在品嘗一款葡萄酒的時候，聞香識酒是相當關鍵的一步。葡萄酒的香氣既能揭示出葡萄酒的封存狀態(tài)，也能讓人感受到葡萄酒的香醇迷人。常見的葡萄酒香氣除了櫻桃、草莓、花朵和香料等香氣外，還有一些葡萄酒會散發(fā)出黃桃的氣息。
帶有黃桃味的葡萄酒通常為白葡萄酒，常見于霞多麗(Chardonnay)、雷司令(Riesling)和格雷克(Greco)等白葡萄品種中。法國阿爾薩斯(Alsace)的優(yōu)質(zhì)干型白葡萄酒選用瓊瑤漿(Gewurztraminer)和麝香(Muscat)釀制而成的，在其香氣中也能發(fā)現(xiàn)黃桃味。
圖片來源：Club Torres
常見的帶黃桃味的酒款有：
白中白香檳(Champagne Blanc de Blancs)
夏山-蒙哈榭白葡萄酒(Chassagne-Montrachet)
桃紅香檳(Champagne Rose)
教皇新堡白葡萄酒(Chateauneuf-du-Pape White)
埃米塔日白葡萄酒(Hermitage White)
格雷克白葡萄酒(Greco di Tufo)
伯姆-維尼斯麝香白葡萄酒(Muscat de Beaumes-de-Venise)
