在中國歷史上詩人與酒是一對搭檔，很多詩人用其作品演繹了一段段美酒傳奇。而在當今，美酒則讓詩人的傳奇廣為流傳。在中國歷史上李白無疑是中國白酒最馳名的"名人入酒"的符號。
全國“李白的酒廠”還有不少呢?
四川江油李白故里酒業
李白的出生地對李白入酒情有獨鐘，四川江油李白酒廠規模雖不大，但影響力卻不小。
江油是唐代偉大詩人李白的故鄉，山清水秀，人杰地靈。江油釀酒歷史源遠流長。至今已有數千余年。清光緒年間，道士在龍居山(今江油市三合鎮喻家觀村)喻家道觀修建了“喻觀老燒坊”，其釀出的酒，酒香四溢，名傳八方。燒坊承續近百載。建國后，當地村民即在此基礎上組建了“江油縣喻家觀曲酒廠”，1989年更名為“江油李白故里酒廠”。2004年，為適應新的發展形勢，企業改制更名為“江油市李白故里酒業有限公司”。
重慶詩仙太白酒業
李白以云游天下，詩酒人生，灑脫不羈而著稱，在山城重慶誕生了著名的詩仙太白酒業。
重慶詩仙太白酒業集團座落在舉世聞名的長江三峽庫區中心城市——萬州，近代詩仙太白始創于1917年。20世紀初，詩仙太白的創建人鮑念榮先生，遠赴瀘州，重金購買了具有400年歷史的溫永盛酒坊窖泥和母糟，結合唐代沿襲下來的古老釀酒技藝，回萬州重建釀酒作坊，這便是詩仙太白的前身。因唐代大詩人李白三過萬州，曾滯于萬州西巖，把酒吟詩弈棋，尤其鐘情于萬州的大曲酒，后人為紀念李太白，遂名詩仙太白酒。
湖北白云邊酒業
李白秋游洞庭，乘流北上，夜泊湖口(今湖北松滋市境內)，籍湖光月色，舉杯吟詩:南湖秋水夜無煙，耐可乘流直上天，且就洞庭賒月色，將船買酒白云邊。白云邊酒業由此得名。
“白云邊”是中國兼香型白酒的典型代表之一。得名于素有“詩仙”、“酒仙”之稱的李白的一首詩。公元759年，李白陪族叔李曄、友人賈至秋游洞庭，溯江而上，夜泊湖口(今松滋境內)，攬八百里洞庭煙波浩淼之景，暢飲當地佳釀，即興寫下“南湖秋水夜無煙，耐可乘流直上天，且就洞庭賒月色，將船買酒白云邊”這一膾炙人口的千古絕句。
陜西太白酒業
作為盛唐時期最偉大的浪漫主義詩人，陜西與李白結緣很深，也因此使得陜西太白酒業以中國李白酒文化正統自居。
陜西省太白酒業有限責任公司位于秦嶺主峰太白山下，渭水之南的眉縣金渠鎮，自然環境優美，水質甘甜爽口，土地肥沃，氣候宜人，交通便利，釀酒條件得天獨厚。主導產品太白牌太白酒始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，聞名于唐李白。據當地出土文物考證已有6000多年歷史，是我國最古老的酒種之一。
湖北李白宴酒
李白曾經為自己愛人蟄伏湖北孝感地區安陸縣近10年，為紀念這位偉大的浪漫主義詩人——李白，當地政府推動舉辦了一年一度的"李白文化節"，而產自孝感市安陸縣的李白宴酒順勢崛起。
李白宴酒是鈺龍集團股份有限公司(簡稱鈺龍集團)在安陸市注冊成立的全資子公司。是一家從事白酒釀造、包裝、銷售、研發為一體的專業公司。本公司在安陸市經濟開發區征地428畝，北臨碧山路，東臨發展二路。整體工程總投資5億元，年產中高端白酒5000噸，年產值突破5億元，年稅過億元。如今，鈺龍集團旗下湖北李白宴酒業有限公司，以傳承千年釀酒配方加以現代化科學釀酒技術，釀造出濃郁的地方特色李白宴酒，打造出中國第一酒仙文化品牌。
馬鞍山太白酒廠
在鋼城馬鞍山誕生了安徽馬鞍山太白酒廠，弘揚詩酒文化。在交通并不方便的古代，李白在全國旅游，喝酒，并成就了如此多的美生產酒企業，是不是可以進入酒業“吉尼斯紀錄”呢?
馬鞍山市太白酒廠現位于千年古城——當涂縣太白鎮，自然景色秀麗有著得天獨厚的白酒生產地理環境和深厚的文化底蘊，具有悠久的白酒釀造歷史。企業自始以來一直遵循著“古法釀造，始終如一”的廠訓，以獨創的“六糧小窖釀造”生產工藝，以優質的青山太白泉水釀制的“鼎盛李白”酒，酒體窖香濃郁，綿柔甘冽，醇厚凈爽，余香悠長，回味怡暢，獨樹江南綿柔風格。不僅得到詩城人民的青睞，銷售量日趨遞增，而且也成功打入到本省各市及周邊省市的市場，具有旺盛的生命力和強勢的競爭力，發展前景看好。
