紅酒收藏 你需要了解這些知識

在很多人的眼里，葡萄酒不僅是餐桌上的佳釀，更是一件難得的藝術(shù)品，因此很多人購買不是為了飲用，而是放在家中典藏，彰顯品位和社會地位。如果你認為買最貴的酒放在家中收藏就萬事大吉，那你就大錯特錯了，今天就告訴你關(guān)于一些紅酒收藏的技巧。

1 前期準(zhǔn)備

收藏酒是一項長期的任務(wù)，需要我們有決斷力和投資眼光。有經(jīng)驗的收藏家會經(jīng)過謹(jǐn)慎的研究和篩選確定哪些優(yōu)質(zhì)的酒款可以收藏。

收藏葡萄酒之前，我們需要一個適合收藏葡萄酒的地方，這個地方不用裝飾華麗，但要適合葡萄酒的保存，這樣才不會降低收藏的酒的品質(zhì)，讓我們喝得開心，也方便下次出售。

收藏葡萄酒的地方窖藏需要保證溫度穩(wěn)定，大約在 11 左右，濕度控制在 75% 左右。

2 做好葡萄酒收藏預(yù)算

為了避免在收藏葡萄酒的過程中，因為心血來潮或者情不自禁而導(dǎo)致財務(wù)失控的局面，提前為自己的葡萄酒收藏做好一份預(yù)算，以防在收藏的過程中，降低了自己的生活質(zhì)量。

3 哪些酒值得收藏?

并不是只有熱門的名莊酒值得收藏，了解一些酒莊或產(chǎn)區(qū)知識，也會讓你知道什么酒值得買來收藏。如果你的購買量大，先嘗一嘗樣酒，再決定是否購買。有經(jīng)驗的收藏者在購買前會研究以下幾個方面：

(1)基礎(chǔ)研究：酒莊評級、酒評家評分、年份報告、產(chǎn)區(qū)風(fēng)土、技術(shù)條件、酒評和零售價。

(2)中級研究：釀酒師檔案、酒莊歷史、產(chǎn)區(qū)歷史、進口商、葡萄酒的陳年潛力、酒莊的所有酒款、釀酒葡萄的樹齡。

(3)高級研究：酒莊負責(zé)人、酒莊的分銷方式、酒莊的經(jīng)營現(xiàn)狀、葡萄酒的發(fā)售日期、產(chǎn)量、釀酒理念、酒莊的名氣、釀酒師的性格特點、釀酒師釀制的其它酒款、酒莊對未來的規(guī)劃、酒莊的營銷方式、出口能力等。

4 定時檢測酒質(zhì)

在收藏過程中，我們可以定時檢測一下酒質(zhì)，這樣不僅可以確定葡萄酒的酒質(zhì)，還可以重新思考自己的收藏，總結(jié)經(jīng)驗。

5 葡萄酒收藏需謹(jǐn)記三點

(1)不是所有的葡萄酒都能夠陳年，其實大部分葡萄酒應(yīng)在其年輕時飲用。

(2)儲藏不當(dāng)非常容易壞了你的葡萄酒。

(3)葡萄酒一旦過了其巔峰狀態(tài)，其價值就會銳減。

6 運用簡單方法排列酒窖的葡萄酒

酒窖收藏很多不同種類，不同年份的葡萄酒，當(dāng)你想飲用某款酒，如果一瓶一瓶翻查，那這是一件很恐怖的事情。因此，依照葡萄品種、產(chǎn)區(qū)和年份等方法將你的酒窖酒款整齊排列，就顯得非常重要。