一級(jí)莊副牌酒價(jià)格持續(xù)攀升 是理性需求還是虛假泡沫？

近日，根據(jù)Liv-ex公布的數(shù)據(jù)顯示，波爾多一級(jí)莊正牌酒與副牌酒之間的價(jià)格差距持續(xù)縮小，甚至有些副牌酒的價(jià)格已經(jīng)超過其正牌酒當(dāng)年的發(fā)行價(jià)。

實(shí)際上，近年來，一級(jí)莊副牌酒的價(jià)格一直在上漲，且漲幅普遍超過正牌酒。數(shù)據(jù)顯示，12年前，平均每瓶正牌酒的價(jià)格可以買到5.6瓶同一酒莊的副牌葡萄酒。然而現(xiàn)在，卻只能買到2.8瓶，價(jià)差縮小了一倍，足見副牌酒的強(qiáng)勁漲勢。

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1、小拉菲漲幅最高，小侯伯王最具性價(jià)比

在五大一級(jí)莊中，小拉菲Carruades Lafite是漲幅最高的副牌葡萄酒。2007年1月，一瓶正牌拉菲的價(jià)格可買到6.1瓶小拉菲;現(xiàn)在卻只能買到2.2瓶。

木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)的副牌酒小木桐(Petite Mouton)的價(jià)格是最接近正牌酒的。如今木桐酒莊正牌酒的價(jià)格平均約為其副牌酒價(jià)格的1.9倍，其中2013年木桐酒莊紅葡萄酒的價(jià)格更僅是2013年小木桐價(jià)格的1.6倍。

在過去一年，小木桐一直是表現(xiàn)最佳的波爾多500指數(shù)葡萄酒之一：雖然波爾多500指數(shù)下跌1%，但小木桐指數(shù)(反映其最近十個(gè)在瓶年份葡萄酒的價(jià)格走勢)卻上升6%。

而副牌侯伯王(Le Clarence)的性價(jià)比相對(duì)較高，不僅僅因?yàn)楦迸坪畈�王的價(jià)格本身就是五大一級(jí)莊副牌酒中最低的，還因?yàn)楦迸坪畈�王與正牌酒的價(jià)格差是最大的，一瓶侯伯王莊園(Chateau Haut-Brion)紅葡萄酒的價(jià)格約是小侯伯王的3.9倍。而在2007年7月時(shí)兩者價(jià)差則在9倍。

然而，副牌葡萄酒的起勢并不代表它的素質(zhì)比正牌葡萄酒相比有了更大的提高。過去十年，根據(jù)Wine Advocate的評(píng)分，正副牌葡萄酒的質(zhì)量均有提高，但它們之間(副牌/主牌)的評(píng)分比率仍相當(dāng)穩(wěn)定，差別不大。

2、品牌優(yōu)勢帶動(dòng)副牌價(jià)格持續(xù)上漲

近些年來，是什么推動(dòng)了副牌酒價(jià)格的持續(xù)上漲?

在葡越國貿(mào)總經(jīng)理王蕾看來，副牌酒的漲價(jià)是符合市場趨勢的，近幾年精品酒市場一直較為火熱，對(duì)副牌酒的帶動(dòng)作用也比較大。

而福建歐洛拉國際貿(mào)易有限公司總經(jīng)理李云飛則表示，由于一級(jí)莊在中國的知名度較高，但正牌酒的售價(jià)相對(duì)較高，因此，很多人為了面子，便不約而同地選擇了副牌酒，造成價(jià)格一路飆漲。

專門經(jīng)營進(jìn)口酒的上海酒商徐愛青也表達(dá)了類似的觀點(diǎn)，她說，副牌價(jià)格上漲主要是因?yàn)檎�牌酒價(jià)格太高，但是一些消費(fèi)者又想嘗試名莊酒，因此只能退而求其次，選擇副牌或等級(jí)低一些的名莊酒。同時(shí)她也表示，相比正牌酒，副牌性價(jià)比高，消費(fèi)者需求比較大，酒商有利潤自然也就引進(jìn)的多。

而在有著多年名莊酒運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)的河南酒商劉傳真看來，副牌酒價(jià)格上漲主要還是勝在品質(zhì)。雖然說副牌酒的品質(zhì)無法和正牌酒相提并論，但這些副牌酒的釀酒葡萄畢竟與正牌酒出自同一片土地，并且還是統(tǒng)一的釀酒團(tuán)隊(duì)，因此，其質(zhì)量同樣不容小覷。

3、正牌酒價(jià)格回歸，消費(fèi)者非理性需求得到抑制

深圳市智德營銷策劃有限公司總經(jīng)理王德惠表示，目前在中國市場購買名莊酒的主要有兩種人，一種是葡萄酒發(fā)燒友，他們購買名莊酒主要是用于自己享用或者拿來投資、收藏;另外一種則是部分商務(wù)人士，他們購買葡萄酒則主要拿來進(jìn)行商務(wù)宴請。

隨著中產(chǎn)階級(jí)以及部分新興市場的崛起，選擇名莊酒的人越來越多，其消費(fèi)市場也逐步擴(kuò)大。與此同時(shí)，經(jīng)過多年的消費(fèi)者培育，葡萄酒市場也更加成熟。在王德惠看來，名莊酒正副牌之間差距的縮小正是反應(yīng)了葡萄酒市場的良性發(fā)展。他表示，消費(fèi)者非理性需求的抑制是這一變化產(chǎn)生的主要原因。過去，由于對(duì)名莊酒尤其是名莊正牌酒的過度推崇，導(dǎo)致其價(jià)格一路水漲船高，而近些年來，消費(fèi)者認(rèn)知度逐步提高，正牌酒的價(jià)格也出現(xiàn)了理性回歸。

4、部分列級(jí)莊副牌酒價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)

副牌酒價(jià)格上漲并不是發(fā)生在所有列級(jí)莊中，主要集中在一級(jí)莊以及部分超二級(jí)莊。

雖然超二級(jí)莊正副牌的價(jià)格比率沒有一級(jí)莊拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)和木桐酒莊那么低，但是碧尚女爵酒莊(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)、玫瑰山莊園(Chateau Montrose)和寶嘉龍城堡(Chateau Ducru-Beaucaillou)正副牌價(jià)格比率在2016年10月也分別達(dá)到了2.7、3和3.7。

但是Liv-ex也指出，并不是所有超二級(jí)莊副牌酒價(jià)格都比正牌酒的價(jià)格上漲得快。2017-2018年期間，愛士圖爾莊園(Chateau Cos d'Estournel)正牌酒價(jià)格的增長速度就超過副牌酒，如今購買一瓶愛士圖爾莊園正牌酒的價(jià)格可以購買3.3瓶副牌酒，但是在去年這個(gè)數(shù)字僅為3，即去年一瓶愛士圖爾莊園正牌酒的價(jià)格只可以購買3瓶副牌酒。

針對(duì)這一現(xiàn)象，劉傳真表示，名莊之間差異化很大，產(chǎn)量、品牌影響力、銷售區(qū)域大小，好壞年份等都會(huì)影響名莊酒的價(jià)格，而一級(jí)莊以及部分超二級(jí)莊顯然擁有更強(qiáng)的品牌溢價(jià)能力。

廣州酒商陳學(xué)軍也表示，雖然一級(jí)莊的副牌葡萄酒相對(duì)于主牌有一定差距，但畢竟“瘦死的駱駝比馬大”，其知名度還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他品牌葡萄酒的。

由此看來，副牌葡萄酒的價(jià)格升勢主要依靠著主品牌“強(qiáng)勢的品牌力量”，品牌知名度越高，副牌酒的價(jià)格上漲空間也就越大。

5、未來，副牌酒的價(jià)格會(huì)維持在理性范圍內(nèi)

關(guān)于未來的價(jià)格走勢，王德惠表示，葡萄酒的價(jià)格主要取決于其品牌影響力。但在未來，消費(fèi)者追求的一定是性價(jià)比高的產(chǎn)品，因此，葡萄酒的價(jià)格一定會(huì)逐漸與其品質(zhì)相匹配。

王蕾也表示，現(xiàn)在葡萄酒價(jià)格越來越透明，天貓，蘇寧等都有海外購，很多葡萄酒的價(jià)格都可以查到，并且隨著長期的市場培育，消費(fèi)者也越來越懂酒，因此，未來，副牌酒的價(jià)格一定會(huì)控制在理性范圍內(nèi)。

同時(shí)，據(jù)調(diào)查顯示，現(xiàn)階段，小木桐與正牌木桐的價(jià)格比例為1:1.9，但大部分消費(fèi)者寧愿買一瓶木桐，也不愿買兩瓶小木桐。由此可見，副牌酒的價(jià)格上漲仍然存在一定的“天花板”，當(dāng)其與正牌酒的價(jià)格過于接近時(shí)，消費(fèi)者選擇的還會(huì)是正牌酒。