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            如何挑選高性價比的葡萄酒?(2)

            2017-10-11 10:39  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            皮諾塔吉(Pinotage):這一品種由南非研究人員培育出來,用它釀制出的葡萄酒風格多變,既能以清新的紅色水果為主,也能以深色水果和香料風味為主。

            伯納達(Bonarda):在阿根廷,伯納達是種植范圍僅次于馬爾貝克(Malbec)的第二大紅葡萄品種,老藤伯納達紅葡萄酒經橡木桶陳年后,會更加濃郁和強勁,同時還會展現出無花果和葡萄干的風味。

            佳麗釀(Carignan):佳麗釀是世界上最古老的紅葡萄品種之一,用其釀造的葡萄酒顏色深濃,酸度高,單寧強勁。值得一提的是,老藤的佳麗釀葡萄能釀造出相當濃縮且卓越的葡萄酒。

            2 白葡萄品種

            阿斯提可(Assyrtiko):這一品種原產自希臘圣托里尼島(Santorini),用它釀制出的葡萄酒的風格強勁,口感濃郁,風味清新且充滿礦物質氣息。

            卡爾卡耐卡(Garganega):在意大利威尼托(Veneto)產區,卡爾卡耐卡以釀制蘇瓦韋(Soave)葡萄酒出名,葡萄酒風格與灰皮諾相似(Pinot Gris),散發著梨子、檸檬和杏仁的香氣,質地細膩。

            格里洛:它是西西里島的經典品種之一,釀制出的葡萄酒酒體飽滿,略帶草本植物或花朵的香氣。

            白歌海娜(Grenache Blanc):白歌海娜是歌海娜的一種變種,初嘗時,你會覺得自己是在品嘗一款輕盈的白葡萄酒,漸漸的,你又能感受到酒體和結構感。

            瑪珊(Marsanne):這一品種正日益流行起來,用其釀制的葡萄酒酒體飽滿,酸度顯著,帶有檸檬、山楂花、刺槐花和蜂蜜等香氣和風味,就像是霞多麗和維歐尼(Viognier)的結合體。

            白詩南(Chenin Blanc):南非是世界上白詩南種植面積最大的國家,這里的釀酒師經常用白詩南來釀制一些精致的干白葡萄酒,它們大多擁有良好的集中度和豐富度,且陳年潛力巨大。

            三、高產的年份

            在某些年份,某個葡萄酒產區因為各種原因導致葡萄的產量驟降,葡萄酒的產量也會減少很多。物以稀為貴,這些年份葡萄酒的價格自然就會貴一些。而在另外一些年份,同一個產區葡萄的生長和成熟季節氣候適宜,葡萄的產量和品質都非常不錯,釀制的葡萄酒也更多,不同生產商之間的競爭更激烈,酒價也就會相對低一些。因此,如果想要挑選高性價比的葡萄酒,不妨從高產的年份入手。

            關鍵詞:酒生活 酒常識 葡萄酒  來源:紅酒世界網  Olivia
            (責任編輯:程亞利)
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