你為什么喝白酒會臉紅上頭?有很多朋友向我傾訴，經常要應酬，喝酒是必不可少的，可是同時具有高含量乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的酒仙畢竟是少數，那么如何做到千杯不醉，把一單單生意在酒桌上拿到手?下面我來和大家說說。
一、什么是醉酒?酒駕與醉駕什么區別?
可能朋友們會說，醉酒就是喝醉了嘛，有什么好說的?但是你知道么，所謂醉酒實際上是一種急性酒精中毒現象，是服用過量酒精后所引起的一種中樞神經系統的興奮或抑制狀態。人類飲酒后的各種表現與血液中的酒精濃度密切相關，研究表明當血液中的酒精質量濃度達到20 mg/100mL時，人體處于飲酒后的最佳狀態，此時飲酒者頭腦清醒，表現出興奮和愉悅感;達到40 mg/100mL時，飲酒者自控力及行動能力減弱，進入微醉狀態;達到60-80 mg/100mL時，飲酒者失去行動能力，爛醉如泥;當達到400mg/100mL時，飲酒者失去知覺，昏迷不醒，甚至危及生命。
根據我國現行法規，飲酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的駕駛行為。醉酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的駕駛行為。酒駕罰款1000元以上2000元以下，暫扣駕駛證6個月;醉駕一律吊銷駕照，5年禁駕。
二、解酒的原理是什么?
估計有很多朋友都看過一些解酒的文章或書籍，但是有沒有人真正知道各種方法到底是怎么解酒的?其實根據乙醇在體內的代謝特點，可將解酒物的解酒機制分為乙醇胃腸吸收抑制劑和代謝增強劑，通俗說就是不讓酒精吸收到腸胃和加強肝臟代謝乙醇兩種方法。乙醇胃腸吸收抑制劑的解酒機理是通過加強乙醇在胃腸道的代謝，抑制酒精在胃腸道內的吸收，從而降低血液中乙醇濃度，減輕乙醇對機體的損害。代謝增強劑的解酒機理是直接作用于肝臟代謝酶系，加速乙醇及其代謝產物的消除速率，減輕其對組織和細胞的損傷。
三、怎樣成為千杯不醉的酒仙?
酒仙千杯不醉，人人都羨慕，實際上掌握了剛剛所說的理論，你也可以成為酒仙，怎樣操作從下面開始
1、飲前防范好解酒
凡事預則立，不預則廢，喝酒也是如此，在喝酒前做點小小的防護工作，可以大大提減少你醉酒的機會。
(1)牛奶或酸奶適量，于酒前半小時服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保護膜，減少酒精進入血液達到肝臟。
(2)芹菜汁,飲酒前喝一杯芹菜汁可以預防醉酒，對腸胃功能較弱者尤其適用。
(3)高濃度膳食纖維素片，酒前半小時服用(服用后需要飲足量白開水)，纖維素遇水后迅速膨脹，釋放出大量陽離子可以把酒精包裹起來不進入消化循環直接排出體外，減少酒精對肝臟和身體的傷害。
(4)維生素c、b于酒前半小時內服用，vb、vc具有一定消化和分解酒精的作用，飲酒前一次口服vc片6-10片，可預防酒精中毒。復合維生素b也比較有效，事前服用10片。
