如何去中級葡萄酒莊選好酒

拉菲、木桐、白馬和瑪歌這些都是知名葡萄酒莊，當(dāng)然這些酒莊出品的葡萄酒價格也非常高。一般的酒款就足以讓很多普通葡萄酒愛好者望而卻步了。如果還想喝葡萄酒，不妨把目光轉(zhuǎn)到其他酒莊買那些物美價廉的葡萄酒。今天佳釀網(wǎng)小編就帶大家去這些中級酒莊看看那些被埋沒的好酒。

一、What is中級莊?

在法語里，Cru意為酒莊，Bourgeois為中產(chǎn)階級，十五世紀(jì)以后法國資產(chǎn)階級家族在梅多克地區(qū)擁有不少優(yōu)良的葡萄園，這些出自資產(chǎn)階級的葡萄園此后被稱為“Crus des Bourgeois" ，后改為“Crus Bourgeois”，中文將這些酒莊譯作“中級莊”，又稱“中級莊”。

二、Who is中級莊?

在中級莊的名錄中，所有酒莊均位于波爾多以下8個著名的法定產(chǎn)區(qū)：梅多克(Medoc)、上梅多克(Haut-Medoc)、里斯特哈克(Listrac)、穆利斯(Moulis)、瑪歌(Margaux)、圣朱利安 (Saint-Julien)、波雅克(Pauillac)、圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)。其中多數(shù)已有數(shù)個世紀(jì)的歷史，某些酒莊已歷經(jīng)同一家族好幾代人的全心經(jīng)營，擁有葡萄酒釀制資質(zhì)。酒莊面積從5至 180公頃不等，其名下所產(chǎn)紅酒多由以下葡萄品種混合釀制：赤霞珠、品麗珠、梅洛，常佐以少量味而多來完成調(diào)配;有時也會添加少量馬爾貝克。

三、Why 選擇中級莊?

中級莊的篩選遵循著傳統(tǒng)而嚴(yán)格的機制 ，既遵守規(guī)范條例制定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，又選擇獨立機構(gòu)監(jiān)督評選的公正性，還邀請專業(yè)評酒師進(jìn)行每年一次的盲品，層層篩選足以確保品質(zhì)優(yōu)良。 近年來，為給消費者以品質(zhì)保障，中級莊聯(lián)盟將每一瓶紅酒都貼上了用于認(rèn)證的二維碼標(biāo)簽。

四、Which 中級莊名單上的酒莊值得喝?

1、帕洛美城堡干紅葡萄酒(Chateau Paloumey)

帕洛美城堡早在1932年的分級中就已進(jìn)入中級酒莊榜單，且在上梅多克產(chǎn)區(qū)極富盛名。酒莊坐落在梅多克魯?shù)?Ludon)地區(qū)，葡萄園面積達(dá)34公頃，土壤以沖積礫石為主，平均葡萄樹齡 為22年。目前，該酒的2008年和2009年份酒已達(dá)適飲期，其2008年份酒呈現(xiàn)深紅色，散發(fā)出濃郁的新鮮黑色水果味，單寧中等，余味中還伴有咖啡和巧克力的清香。

單標(biāo)準(zhǔn)瓶價格：420至460元(2011年份)

2、奧帕斯酒莊干紅葡萄酒(Chateau Patache dAux)

奧帕斯酒莊位于吉倫特河口不遠(yuǎn)的貝卡丹村，在2003年入選中級酒莊之列。酒莊土壤以黏土-石灰石為主，葡萄園面積達(dá)43公頃，平均樹齡為35年。在2002、2003和2004年，酒莊出品的 葡萄酒連續(xù)三年獲得布魯塞爾國際紅酒挑戰(zhàn)賽銀獎。其2007年份酒就是其中典型代表，酒體中等，香氣濃郁，充滿了黑色水果味和香料氣息，還伴有薄荷的清香，單寧分布均勻，樸實傳統(tǒng) 的波爾多風(fēng)格，余韻悠長。

單標(biāo)準(zhǔn)瓶價格：370至410元(2011年份)

3. 斯薩克城堡干紅葡萄酒(Chateau Cissac, Haut-Medoc, France)

斯薩克酒莊(Chateau Cissac)是法國波爾多上梅多克(Haut-Medoc)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟(LAlliance des Crus Bourgeois)2013年發(fā)布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中 榜上有名。目前，斯薩克酒莊干紅葡萄酒的年平均產(chǎn)量為240,000瓶。此酒液呈亮麗的紫紅色，以覆盆子、草莓等紅色水果香氣為主，入口柔順，單寧緊實，結(jié)構(gòu)感強，還散發(fā)出煙熏和咖啡 的香氣，余味悠長。1986年份的此款酒是英國女王伊麗莎白二世與飛利普王子1997年金婚紀(jì)念晚宴唯一用酒。

單標(biāo)準(zhǔn)瓶價格：410至460元(2011年份)