在看葡萄酒品鑒方面的文章時，經常看到有說雪碧不能和葡萄酒一起飲用的相關信息。還說把雪碧和葡萄酒一起飲用是老土的表現。究竟雪碧和葡萄酒能不能在一起搭配飲用呢?下面佳釀網小編為大家介紹雪碧和葡萄酒的相關搭配。
90年代，拉菲兌雪碧(有更考究的版本——兌可樂版本，據說要是紅兌紅，白兌白)是對土豪最深沉的致敬。后來演變成了紅葡萄酒兌雪碧是土中之土的做派。當然，拉菲加雪碧這等“混釀”固不提倡，理由是著實暴殄天物。但，無可否認味道還過得去，否則土豪也不是傻子，不好喝能整晚干杯?這種混搭實在是權宜之計，因為一時半刻不懂得如何欣賞拉菲的曼妙，為了適口而想出的喝法。飲者無意，觀者有心，喝不起拉菲的“非土人士”便無限夸張化，視一切葡萄酒DIY 為大不敬，硬著頭皮喝下不知多少艱澀張不開嘴的VDIT(法國餐酒級別葡萄酒)，想想，真是何苦呢?優質的葡萄酒確實需要認真的對待，但是普通餐酒，味道又平淡無奇，想個法子讓它變得順口些，卻被扣上個大不敬的帽子，實在是冤枉。
葡萄酒加雪碧，加可樂等一切DIY真的土么? 在歐洲，葡萄酒賣得比水還便宜，沒人會認為葡萄酒是什么拿腔做調的神器，就是解渴的酒精飲料那么簡單(這里泛指一般的葡萄酒，拉菲那種FINE WINE 另當別論)。所以，好喝是關鍵，怎么樣喝也沒人在意，周吳鄭王地捏著Riedel ，滿懷深情地輕酌慢品的雅士，有，但真是少中之少。在西班牙，這種葡萄酒混搭竟然是尋常百姓的時髦飲品，不但有名有姓——SANGRIA, 而且沒人喝過一杯就停下來的。更“毀三觀”的是，這杯子里不止加了雪碧。
SANGRIA，是西班牙飲料的代表。一年四季都可以制作。各家各戶的的配方都不盡相同，主調都差不多,：基酒傳統做法多選紅葡萄酒酒(普通餐酒級別即可)，年輕人也會選擇白葡萄酒或者CAVA(西班牙本土的起泡酒)大概占2/3,加上當季的水果(蘋果、檸檬，橙子，桃子等),再加上雪碧或者芬達汽水 調以白蘭地、威士忌，朗姆等3-5種烈酒，也可按心情添加些肉桂。比例方面盡情發揮，喜歡酒味道重些的，多放些葡萄酒;喜歡酒精感強一些的 ，多加點烈酒調味;喜歡水果風味弄一些，多丟幾顆果子進去;喜歡甜度高點的，多加些雪碧。總之酸甜鮮爽 ，各得所愛。喝完了酒還可以吃浸好的水果，別看SANGRIA酒精感不強，但里面的果子可是顆顆醉人，3-5粒吃下去便又醉意了。
北京夏季的尾巴，雖有秋意，但午后的悶熱總是讓人提不起做事的興致，調制一扎鮮爽的SANGRIA, 那從頭皮爽到腳趾頭的通透兒，真可謂是——頂心頂肺啊!
