警惕：買(mǎi)葡萄酒酒的8大誤區(qū)

有人說(shuō)葡萄酒最迷人的時(shí)刻就是開(kāi)瓶的時(shí)候，因?yàn)椴坏桨纬銎咳�，斟上一杯，淺嘗一口，我們都無(wú)法真正確定一款酒的風(fēng)味。不過(guò)如果我們一個(gè)不慎挑錯(cuò)了酒款，這迷人的時(shí)刻也有可能變成最失望的一刻。選酒不是個(gè)簡(jiǎn)單的活兒，即便是入酒圈多年的老手也有可能犯錯(cuò)。下面我們就來(lái)看看有哪些誤區(qū)是我們?cè)谔暨x酒款時(shí)需要小心避免的。

1. 倉(cāng)促選擇

如果臨時(shí)被邀請(qǐng)參加派對(duì)或聚餐，大部分人都可能沒(méi)有時(shí)間去熟悉的商店買(mǎi)酒，而是就近找一家店買(mǎi)一瓶。可在陌生的店鋪中我們沒(méi)有了熟悉的店員為我們介紹，或許還無(wú)法找到熟悉的酒款，最后可能就在快要遲到的時(shí)候挑一瓶看著順眼的帶走。然而這般倉(cāng)促的決定，往往都不會(huì)帶來(lái)驚喜。所以在買(mǎi)酒時(shí)，盡量選擇一家口碑好的商店，再多給自己點(diǎn)思考的時(shí)間。如果實(shí)在是沒(méi)功夫挑選的話，不如選擇別的替代品。就算沒(méi)有酒也比一瓶讓人失望的酒強(qiáng)。

2. 不與店員溝通

不少人在選酒時(shí)都不喜歡和店員接觸，一部分人可能是覺(jué)得自己知道得太少，怕露怯，還有一部分則是將葡萄酒銷(xiāo)售等同于超市賣(mài)場(chǎng)的推銷(xiāo)員，怕被忽悠。其實(shí)，許多精品葡萄酒商店中的銷(xiāo)售人員都是立志走侍酒師職業(yè)道路的人，也是其公司悉心培養(yǎng)的對(duì)象，他們具備一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，也十分樂(lè)意和到店的顧客分享自己對(duì)酒款的看法。所以我們可以大膽和他們聊聊我們偏愛(ài)的風(fēng)格類(lèi)型，然后讓他們幫忙推薦店中合適的酒款。

3. 不考慮配餐

去赴宴總少不了帶瓶好酒，如果提前知道了菜單，我們可以參考菜式挑選合適的酒款。不過(guò)葡萄酒配餐博大精深，想要為每一道美食找出理想的搭配需要淵博的知識(shí)和豐富的實(shí)踐。好在我們的目標(biāo)是尋找合適而非完美的搭配，所以，如果拿不準(zhǔn)到底該拿什么酒配餐，那就選擇經(jīng)典百搭款，如長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒或者黑皮諾(Pinot Noir)紅葡萄酒。若是這兩者也尋不到，那就來(lái)一瓶香檳(Champagne)吧。

4. 偏愛(ài)低價(jià)酒

用較低的價(jià)格買(mǎi)到品質(zhì)不錯(cuò)的葡萄酒，這對(duì)酒迷們來(lái)說(shuō)絕對(duì)是人生一大樂(lè)事，甚至能帶來(lái)不少成就感。可我們更要記住一分錢(qián)一分貨的道理，耗費(fèi)精力在低價(jià)酒款中尋尋覓覓，能得到滿意結(jié)果的少之又少。當(dāng)然也不必走極端去尋覓那些天價(jià)葡萄酒。一般認(rèn)為，售價(jià)300-400元的葡萄酒就足夠驚艷，給人帶來(lái)愉悅的體驗(yàn)。