戶外場景化消費(fèi)是酒水新渠道的增量機(jī)會(huì)

凱度消費(fèi)者指數(shù)(在中國隸屬于CTR)發(fā)布了全球戶外消費(fèi)市場報(bào)告。報(bào)告顯示，戶外消費(fèi)占到軟飲料和零食消費(fèi)市場近一半的份額(41%)。某些品類，例如咖啡，戶外消費(fèi)市場占有接近70%的份額。對于那些還沒有在戶外消費(fèi)市場布局的零售商與品牌商來說，特別是一些快消品和接近生活類的產(chǎn)品，比如茶行業(yè)，甚至2兩半的酒水和高線光瓶白酒，一些時(shí)尚化酒精類飲料等，這些都意味著巨大的潛在發(fā)展商機(jī)。該份戶外消費(fèi)市場報(bào)告數(shù)據(jù)涵蓋巴西，中國，法國，印度尼西亞，墨西哥，葡萄牙，西班牙，泰國和英國市場，反映出各市場戶外消費(fèi)行為的差異。在中國一、二線城市，所有消費(fèi)者都會(huì)在戶外購買零食飲料產(chǎn)品，人均年花費(fèi)160美元，年均購買84次，可以看出消費(fèi)量和消費(fèi)頻次都是非常高的。其中，現(xiàn)代渠道(大賣場，超市，便利店)在戶外消費(fèi)市場占據(jù)了43%的市場份額。

不同市場，戶外消費(fèi)模式各異

報(bào)告發(fā)現(xiàn)，英國戶外消費(fèi)市場最為成熟，消費(fèi)者年人均花費(fèi)為525美元，近乎是西班牙的2倍(人均花費(fèi)為225美元)。泰國則是戶外消費(fèi)購買最頻繁的市場，年人均購買214次，不到兩天就購買一次;英國緊隨其后，年均購買199次，其后分別是墨西哥(年均購買105次)和西班牙(年均購買102次)。

戶外消費(fèi)的消費(fèi)場所

報(bào)告顯示：酒店、餐廳，咖啡館(餐飲渠道)在歐洲市場最為強(qiáng)勢，在葡萄牙戶外消費(fèi)市場中占據(jù)83%，在西班牙戶外消費(fèi)增長中占到了60%。歐洲以外的市場，沖動(dòng)型消費(fèi)渠道和傳統(tǒng)渠道占據(jù)較大的市場份額。在巴西，36%的戶外零食消費(fèi)發(fā)生在沖動(dòng)型消費(fèi)渠道;在印度尼西亞，傳統(tǒng)渠道所發(fā)生的戶外消費(fèi)購買次數(shù)占到了85%。

戶外消費(fèi)是現(xiàn)代渠道的增量機(jī)會(huì)

報(bào)告顯示：現(xiàn)代渠道中，每10元錢的銷售中有2元是用于戶外消費(fèi)。隨著現(xiàn)代渠道(賣場，超市和便利店)在新興市場的重要性越來越高，這個(gè)渠道對于戶外消費(fèi)來說也變得至關(guān)重要。在泰國和墨西哥，戶外消費(fèi)在現(xiàn)代渠道中占據(jù)了超過一半的市場份額(分別為59%和55%)，其次是中國1-2線城市(39%)和印度尼西亞(38%)。凱度消費(fèi)者指數(shù)全球戶外樣組總監(jiān)Maria Josep Martínez認(rèn)為： “每個(gè)國家都有自己獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣，因此實(shí)施跨區(qū)域的戶外營銷策略會(huì)很困難。人們?nèi)ゲ煌�渠道購物來滿足不同的需求，各個(gè)國家的零售環(huán)境也對戶外購買有很大的影響，沒有一個(gè)可以適用于所有國家的模式。”