數據顯示，2015年全國規模以上白酒企業完成釀酒總產量1312.80萬千升，同比增長5.07%。規模以上白酒企業累計完成銷售收入5558.86億元，與上年同期相比增長5.22%;累計實現利潤總額727.04億元，與上年同期相比增長3.29%;上繳稅金552.67億元，比上年同期增長4.78%。
從黃金十年增長期中走出來的中國白酒產業已經進入新常態，國內消費市場呈現出總量飽和、消費分化及消費斷層等新特點。隨著中國經濟地位在國際上的日益攀升，中國在世界經濟格局中的話語權逐步提高，中華文化對世界的影響力也逐漸顯現。尤其是國家實施“一帶一路”戰略以來，中國產業、中國資本及優勢產品走出去的勢頭更加強勁。作為中國傳統文化典型載體的中國白酒，要想獲得更大的發展，也必須要走出去，必須要國際化。
白酒企業出口中遇到了哪些障礙和困難?白酒出口需要哪些政策支持?國家層面如何做好頂層設計和整體戰略?行業協會又能發揮哪些作用?10月19日，由全國糖酒會組織機構聯合商務部流通產業促進中心、中國酒業協會、中國酒類流通協會、新華網、華夏酒報社共同主辦的“2016中國白酒國際化”研討會，將為白酒企業帶來詳盡解答。
閉門會議，交流探討白酒國際化
會議將圍繞著近幾年中國白酒出口數據匯總分析與解讀、當前國際烈酒市場現狀及中國白酒國際機會、走出去的企業經驗交流和問題探討、中國白酒國際化存在的問題及解決方案、中國白酒國際化的國家頂層設計及其構思幾方面進行討論，并且會議嘉賓陣容豪華，將為白酒企業帶來詳盡的問題分析與解讀。
海關總署將解讀和分析近幾年的白酒出口數據，茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒、古井、洋河、衡水老白干、紅星、牛欄山、互助青稞、石灣酒廠等12家企業領導與2016年度布魯塞爾國際烈酒大賽獲獎中國企業代表將分享企業走出去的經驗，并進行相關問題探討，布魯塞爾國際烈酒大賽創始人以及英國、法國、美國烈酒品酒專家將分析現在國際烈酒市場的現狀，為中國白酒企業走出去提供幫助。
白酒國際化發展，存在短板
現在中國白酒在國際市場的知名度并不是很高。據了解，一方面五糧液等名酒企業正通過參加中國進出口商品交易會、國際投資貿易洽談會等方式與國外渠道商接觸，尋找國際貿易機會，并主動邀請麥德龍、沃爾瑪、樂購等國際渠道商巨頭到五糧液考察，讓國外渠道商感受中國白酒文化的魅力，從而加強相互合作。目前五糧液已經進入100多家遍布世界五大洲的國際免稅店，成為五糧液繼續國際化道路的橋頭堡。巨頭茅臺酒的出口額多年來也持續上升，2012年1月至11月，茅臺集團出口茅臺酒及系列酒900千升，創匯1.59億美元;水井坊則通過帝亞吉歐的國際渠道向外推廣，同時試圖借助于APEC，向國際市場消費者傳遞中國白酒文化訊息，開辟一條高端化、國際化營銷之路。
但另一方面，盡管諸多一線品牌在國際化推廣上做出了努力，實際收獲卻很小。
現在白酒走向國際市場，依然存在著短板，有營銷專家表示，四個問題導致中國白酒國際化之路不暢：一是國外缺乏白酒標準;二是白酒沒有批量進入國外流通市場;三是白酒缺乏海外認知度;四是中國的白酒文化在國外消費者心目中概念不明確。
中國白酒的制造工藝獨特且歷史悠久，酒體質感與國外市場要求差別較大，并且白酒標準的缺失，也讓注重數據化、科學化的國外消費者對于白酒接受度較低，這也導致白酒很難在國外市場受到青睞。
并且有業界專家認為，適應了國內市場過分激烈競爭的白酒產品，未必會適應國際市場規范化的需求——在國內市場，運作渠道是企業拓展市場必需要做的功課。面對酒店、商超渠道，進店費、開瓶費、陳列費等種種方面投入的多少被視為企業開拓力度強弱的標志。但是，在國際市場這種涉嫌商業賄賂的行為是被嚴格禁止的，也就是說，國內通行的游戲規則在國外行不通。現在白酒進軍國際市場，缺乏相關的經驗與人才，甚至依然沿用國內的運營模式在發展國外市場，經常會出現付出巨大的精力與資本，卻并沒有得到想要效果的情況。
國際市場的推廣，任重而道遠
革開放以來，我國的白酒企業及其產品隨著對外開放的進程，也開始進入國際市場。數據顯示，2013年我國白酒出口數量為1.4萬千升，出口金額2.54億美元，2014年我國白酒出口數量為1.32萬千升，出口金額3.27億美元，不僅與我國龐大的白酒產量相比可以忽略不計，而且出口金額不到全球烈性酒貿易額的千分之一。
一方面是白酒一定要走出去，走向世界，另一方面白酒走出去也確實面臨諸多困難和問題。
中國白酒要走出國門，實現國際化，首先要做好國內市場，打牢根基，筑好院墻。打通國際化市場，首先面對的將是在國外生活的華人，他們是中國白酒國際化的一座橋梁，因為外國人很少會主動去接觸白酒，更多的是華人邀請他們去品嘗白酒。國外華人越來越多，中國與世界的交流越來越多，這都在表明國際化市場越來越大。
白酒國際化是發展的必然趨勢，但是，比白酒國際化更好的是獲得國內消費者的認同。如何讓國內消費者認同白酒，則成為白酒國際化發展的前提。
消費者往往都是走進葡萄酒莊園，切身感受葡萄酒文化，品嘗葡萄酒中的文化，從而讓消費者了解葡萄酒，購買葡萄酒，而作為白酒來說，也是如此，其實，不管是葡萄酒還是白酒，都要把物質屬性和精神屬性完美結合在一起。讓消費者走進白酒企業，用真實的文化去感動消費者，讓消費者從了解到喜歡，從而增加白酒銷售。并且，消費者走進白酒企業，除了能夠了解白酒文化，還能更直接地看到白酒生產過程，了解白酒的品質以及原料的安全，建立起消費者對本土白酒品牌的信任和忠誠。
