西班牙的平原地區雨量充沛，但夏日來臨，整個西班牙幾乎不下雨，天氣很炎熱。為了適應如此炎熱的天氣，西班牙人養成了這樣的習慣：在一天中最熱的時候午休或小睡一會，等到氣溫有所下降之后再繼續工作，同時補充大量的水分，因而也有了多樣的夏季飲品。西班牙的飲料十分美味，清爽可口，是夏日派對的完美選擇。現在，本文將簡單介紹西班牙最流行的5種夏日飲品。
1. 簡易桑格利亞汽酒(Easy Sangria)
桑格利亞汽酒是由紅酒、橙汁或檸檬汁、蘇打水和白蘭地制作而成的一種西班牙飲料。這種飲品制作簡易、價格便宜、非常爽口，很適合在盛大的夏季派對上飲用。為了迎合個人口味，還可以在簡易桑格利亞汽酒中可以增加或減少檸檬蘇打水的含量，這樣汽酒的口感也會有所不同。
2. 白色桑格利亞汽酒(White Wine Sangria)
如果想舉行一次夏日派對，白色桑格利亞汽酒是菜單中必不可少的一種飲品。白色桑格利亞汽酒采用的是白葡萄酒，不會像傳統的紅色桑格利亞汽酒那么甜，但回味中會帶有清爽的柑橘風味。如果你很喜歡果味，可以加入桃子、草莓或其它夏季水果，還可以加入一點橙汁或檸檬汁使飲料中的柑橘香氣更加濃郁。
3. 夏日紅酒(Tinto de Verano)
“Tinto de Verano”是“夏日紅酒”的意思，其實，這是一種添加了葡萄酒的西班牙雞尾酒(Spanish Wine Cocktail)。這種雞尾酒口感清新，適合在炎熱的夏季里飲用，尤其是在泳池派對上或在炎熱的沙灘上。“夏日紅酒”和桑格利亞汽酒很相似，制作也很簡單，只是酒精度含量要更低些。如果覺得它太甜，可以加點蘇打水，要是再加點冰塊和檸檬片，喝起來就更加冰爽可口了。
4. 西班牙雪利酒(Spanish Sherry)
雪利酒是產自西班牙西南部的一種加強型葡萄酒，采用帕洛米諾(Palomino)葡萄釀造，既可以是干型也可以是甜型，經過特殊的陳釀工藝后，酒液最終會呈琥珀色，甚至深棕色。雪利酒在西班牙和英國都很受歡迎，英國著名劇作家威廉·莎士比亞(William Shakespeare)就曾在他的作品中把雪利酒比喻成“裝在瓶子里的西班牙陽光”。在夏季，餐前飲用一小杯冰涼的雪利酒是很享受的。如果在喝之前沒有對雪利酒進行冰鎮，可以在酒杯上方放一個裝著冰塊的勺子，把雪利酒倒在冰塊上流進酒杯里，這樣喝起來一樣很爽口!
5. 卡瓦(Cava)——一種西班牙起泡酒
香檳是頂級的起泡酒，也只有法國香檳產區的起泡酒才能叫做香檳。但西班牙也有許多優質的起泡酒，其中最出名的就是卡瓦。如果說法國香檳是一位彬彬有禮的紳士的話，那么西班牙卡瓦則是一位激情飛揚的斗牛士。
其實，西班牙卡瓦采用了與法國香檳一樣的釀造工藝，只是采用的釀酒葡萄不同，所以卡瓦呈現了與香檳不一樣的風味。卡瓦的氣泡不及香檳細膩，沖擊力比較大，通常帶有淡淡的青蘋果、鳳梨和香蕉風味。最好的卡瓦起泡酒酒體輕淡，結構細膩，非常適合夏季飲用。最好喝之前冰鎮一會。
