新零售是打開中國酒業(yè)品牌潘多拉的金鑰匙

在我們?nèi)フ勑铝闶蹖?duì)中國酒業(yè)的影響之前，我們必須要搞清楚兩個(gè)問題。第一、中國酒業(yè)目前的發(fā)展的動(dòng)力是什么?第二、新零售是什么?能解決中國酒業(yè)什么問題?然后才能去考慮新零售會(huì)對(duì)酒業(yè)發(fā)展產(chǎn)生怎樣的影響，新零售的趨勢(shì)又是怎樣的?

品質(zhì)、品類、品牌構(gòu)建了酒業(yè)發(fā)展的底層骨架

2017年已經(jīng)收官，從行業(yè)成績來看是斐然的。檢索熱詞，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)“品質(zhì)、品類、品牌”三個(gè)詞匯頻繁出現(xiàn)在行業(yè)的各種論壇活動(dòng)。中國酒業(yè)在經(jīng)歷了行業(yè)陣痛之后，終于找到了行業(yè)發(fā)展問題的根本，那就是回歸到酒的根本，以消費(fèi)者為中心，去滿足大眾消費(fèi)者對(duì)一杯好酒的美好需求。

多場(chǎng)景、強(qiáng)關(guān)聯(lián)、強(qiáng)互動(dòng)是新零售與傳統(tǒng)零售的本質(zhì)區(qū)別

與傳統(tǒng)零售業(yè)簡單的物貨交易相比，新零售是利用不斷更新的互聯(lián)網(wǎng)通信及大數(shù)據(jù)分析，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者、產(chǎn)品、賣家三者從線上到線下的組合，精準(zhǔn)把握并創(chuàng)造消費(fèi)者在不同場(chǎng)景的消費(fèi)需求，再通過線上互動(dòng)(購買前)，線下體驗(yàn)、完成交易及形成產(chǎn)品口碑傳播(購買中及購買后)。所有新零售具有多場(chǎng)景，強(qiáng)關(guān)聯(lián)，強(qiáng)互動(dòng)的天然屬性，是解決消費(fèi)者與工廠之間的天然鏈接器。新零售的與消費(fèi)者的天然鏈接屬性，決定了它必然對(duì)中國酒業(yè)發(fā)展產(chǎn)生積極的推動(dòng)作用。

新零售打通酒業(yè)“好品”與新消費(fèi)人群關(guān)系的任督二脈

在這里，有兩個(gè)關(guān)鍵詞。首先是“好品”。其實(shí)這個(gè)詞正如上文中提到的那樣，是很有行業(yè)共識(shí)的。“選好材，用心釀、造好酒”這個(gè)行業(yè)最根本的標(biāo)準(zhǔn)被行業(yè)重新重視起來。所以，我們才會(huì)看到類似于“一壇好酒”這樣的產(chǎn)品橫空出世。“好品”是改變普通消費(fèi)者對(duì)一杯中國白酒消費(fèi)認(rèn)知并接受中國白酒文化的核心載體。可以說“好品”是下一個(gè)酒業(yè)五年發(fā)展的源動(dòng)力。

其次是新消費(fèi)人群，新消費(fèi)人群包括兩部分，一部分是中產(chǎn)階級(jí)，一部分是90后和00后消費(fèi)人群。目前中國的中產(chǎn)階級(jí)正處于量質(zhì)同升的快速增長階段。新中產(chǎn)的生活節(jié)奏快，消費(fèi)能力巨大，并且追求較高的生活品質(zhì)，其消費(fèi)習(xí)性呈現(xiàn)多元化，單一的線上消費(fèi)是不能滿足其對(duì)品味，身份等高層次消費(fèi)需求的。