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            “放心酒”創(chuàng)始人程升:葡萄酒大品牌只是自有產(chǎn)品的“嫁衣”

            2016-10-10 10:46  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            在移動互聯(lián)網(wǎng)帶來的信息化時代,終端消費者選購葡萄酒,也越來越愛選擇大品牌。

            “三年后,這個行業(yè)一定是終端為王、零售為王,帶來的則是品牌化產(chǎn)品為王。”福建放心酒連鎖創(chuàng)始人程升亦如此認為。

            但程升卻表示:當(dāng)前不少針對終端零售的酒類專賣店、電商平臺把品牌貨進行主推,是大錯特錯的做法。

            大品牌只是自有產(chǎn)品的“嫁衣”!

            程升,福建本地知名的酒類終端零售放心酒連鎖創(chuàng)始人。早在上世紀(jì)90年代,他就開始涉足酒行業(yè)。2013年,程升創(chuàng)辦了福建放心酒交易平臺,并快速在福建布局70多個市、縣、區(qū),目前,放心酒連鎖以及旗下葡萄酒專營店“鄰家酒棧”已在全國建立了100多家分店。

            據(jù)了解,程升的酒類零售終端依然會引進大品牌葡萄酒,并擺放于顯眼位置。因為這些產(chǎn)品自點率高,可以為零售終端充分地引流。

            然而,移動互聯(lián)網(wǎng)時代帶來的信息化讓大品牌的價格透明。如果牌子貨的價格不與互聯(lián)網(wǎng)同價,將不可能引流。價格太低又讓零售店無法獲取足以維系生計的利潤。

            這個悖論何以破解?程升表示:當(dāng)然要主推品牌可以掌控、利潤可以掌控、售價可以掌控自有品牌!

            推廣、選品、成本控制……葡萄酒的零售滿滿都是“套路”

            但是,在葡萄酒的品牌化時代,如何聰明地借助大牌賣自己的酒?程升透露了多種方法的一個:譬如在終端零售店中給自己的酒推試飲服務(wù),或者在周末拿同樣產(chǎn)區(qū)、同樣品種、同樣酒精度的品牌貨與非品牌貨進行盲品。讓消費者自己辨識。

            其實,不僅僅是程升,現(xiàn)在不少酒類電商平臺開始進行直采,不也是利用大品牌建立店鋪品牌,再借店鋪品牌銷售自有品牌么?但要成功實現(xiàn)動銷,這里邊有太多道道,除了推廣的各種奇招、妙招,還有如何選品?如何讓自有品牌性價比夠高?如何進行成本的控制……

            在互聯(lián)網(wǎng)時代,你既要搭上信息時代的快車,但又要朝著自己的方向行駛。程升在接受WBO采訪時,表示零售還有好多細節(jié)。但是電話中難以講的完整和詳細。所以,還是要借助“贏在零售論壇”講個痛快。程升認為,他的這一套理論適應(yīng)于各種規(guī)模的市場,適用于酒類連鎖,也適用于小型煙酒店。

              關(guān)鍵詞:零售店 放心酒  來源:葡萄酒商業(yè)觀察  蔡夢藜
              商業(yè)信息
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